الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم

هناك العديد من الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم وتزيد من مخاطر حدوث مضاعفات صحية خطيرة ، ومن هذه الأطعمة ما سننظر فيه في الفقرات التالية.

1- الأطعمة شديدة الملوحة

الأطعمة الغنية بالملح هي الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على كمية كبيرة من الصوديوم ، والتي تؤدي إلى زيادة ضغط الدم في الجسم.

حيث ينصح الأطباء مرضى ارتفاع ضغط الدم بتقليل كمية الأطعمة المحتوية على الصوديوم بحيث لا تتجاوز 2300 مجم ، ومن الأنسب تقليل كمية الصوديوم اليومية التي يستهلكها المريض المصاب بارتفاع ضغط الدم إلى ما يقدر بنحو 1500 مجم. والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم:

خبز.
ملح.
بيتزا.
شطائر.
دجاج.
بيضة.
النقانق؛ لأنه منكه ومحفوظ بالملح.
الأطعمة الصناعية والمعلبة.
ورطة.
صلصات الطماطم.
توابل السلطة.
جميع أنواع الجبن.
المكسرات المملحة.
شوربة جاهزة.
الوجبات السريعة.
وجبات خفيفة مثل: رقائق البطاطس ، الفشار والمقرمشات.
رغوة.
مايونيز.

2- الأطعمة الغنية بالسكريات

تعتبر الأطعمة الغنية بالسكريات من بين الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم لأن السكر يسبب زيادة في مستويات ضغط الدم وأيضًا يسبب زيادة الوزن والسمنة لأن بعض الدراسات أظهرت أن ارتفاع ضغط الدم عادة ما يرتبط بالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. السمنة والأطعمة الغنية بالسكريات:

أغذية محضرة محضرة قد تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز لاحتوائها على شراب الذرة.
يبعد.
بسكويت.
زبدة الفول السوداني.
قضبان جرانولا.

3 – اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء من الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم ، لأنه عندما ينهار الجسم ويذوب اللحوم الحمراء أثناء عملية الهضم ، يمكن أن يتسبب ذلك في زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

بالإضافة إلى بعض المركبات التي تسبب ارتفاع مستويات ضغط الدم ، خاصة إذا زاد اللون الأحمر في اللحوم ، يوصي الأطباء المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتقليل تناول اللحوم الحمراء أو محاولة تجنبها قدر الإمكان ، واللحوم الحمراء التي تسبب ارتفاع ضغط الدم. يسبب ارتفاع ضغط الدم:

لحم.
خروف.
لحم الماعز.
لحم عجل.
لحوم الغزلان.

4- الصلصات والبهارات

قد تحتوي الصلصات والتوابل على نسب عالية من السكريات والصوديوم ، لذلك يجب مراجعة ملصق التغذية الموجود على هذه المنتجات ، ويفضل الأطباء استخدام البدائل العشبية الطبيعية بسبب قلة مخاطرها على مستويات ضغط الدم والجسم.

ومن بين الصلصات والبهارات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم:

صلصة الكاتشب.
صلصة الصويا.
صلصة الفلفل الحار.
توابل السلطة.

5- الأطعمة الغنية بالدهون الضارة

تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون الصناعية الضارة من الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم ، وذلك لأن المنتجات الصناعية والمعلبة تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة ، والتي تحافظ على هذه المعلبات الصناعية وتطيل عمرها الافتراضي.

بالإضافة إلى أن الأطعمة الغنية بهذا النوع الضار من الدهون تسبب انخفاضًا في نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتقليل نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم ، بالإضافة إلى وجود نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات قليلة الألياف وقليلة الألياف. الصوديوم ، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات ضغط الدم.

لذلك ينصح المختصون بتناول الأطعمة التي تحتوي على دهون صحية وغير مشبعة غنية بالأحماض الدهنية وأوميغا 3 ، مثل: المكسرات غير المملحة والبذور وزيت الزيتون والأفوكادو ، وتشمل المصادر الغذائية الغنية بالدهون المشبعة:

لحم أحمر.
جلود الدواجن واللحوم الحمراء.
رغوة.
طعام معلب.
حليب صافي.
صِنف.

مصادر الدهون المتحولة هي بعض الأطعمة ، مثل

بيتزا مبردة.
معجنات وكعك.
فشار من الميكروويف.
الأطعمة المقلية مثل: الدجاج المقلي والبطاطس المقلية.
مبيض قهوة فوري بدون حليب.
دهون نباتية.
عجينة مبردة.

6- بعض الفواكه والخضروات

على الرغم من الفوائد العديدة التي يجلبها استهلاك الفاكهة والخضروات للجسم ، إلا أن بعض الخضروات والفواكه وعصائرها يمكن أن تسبب زيادة في ضغط الدم ، إذا كانت هذه الفاكهة والخضروات تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم ، ومن بين الفواكه التي تسبب ارتفاع ضغط الدم. ضغط الدم:

مشمش.
خوخ.
كمثرى.
تفاح.
البرتقالي.
الشمام
موز.
العنب المجفف (الزبيب).
طماطم.
عصائر الفاكهة.

فيما يتعلق بالخضروات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم:

خرشوف.
يقطين.
بطاطا حلوة.
قرنبيط أخضر
الخضار الورقية مثل السبانخ والبقدونس والجرجير.
الفطر (الفطر).
الشمندر (الشمندر).

7- المكسرات والبذور المملحة والمحمصة

تعد المكسرات والبذور المملحة والمحمصة من الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم لاحتوائها على نسبة عالية من البوتاسيوم والصوديوم ، لذلك ينصح الخبراء مرضى ارتفاع ضغط الدم بتناول المكسرات أو البذور غير المحمصة وغير المملحة.

الكاجو.
لوز.
فستق.
بذور الصنوبر.
بذور زهرة عباد الشمس.
الفول السوداني.

8- المشروبات التي ترفع ضغط الدم

هناك بعض المشروبات التي تسبب ارتفاع ضغط الدم مثل:

المشروبات الغنية بالكافيين ، لأن المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين تسبب ارتفاع ضغط الدم ، خاصة إذا كانت تحتوي على نسبة عالية من السكريات ، ومن هذه المشروبات:
شاي.
قهوة.
مشروبات غير كحولية.
مشروبات الطاقة.
المشروبات الغنية بالسكر ، مثل شرب الكثير من المشروبات عالية الفركتوز ، والتي يمكن أن تحتوي أيضًا على نسبة من الكافيين ، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم ، وتشمل هذه المشروبات:
شراب الذرة.
مشروبات غير كحولية.
مشروبات الفاكهة.

9- الأطعمة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع

بعد التعرف على الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم ، من الجدير بالذكر بعض الأطعمة المناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم والتي تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع ، ومن هذه الأطعمة:

حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم.
اللحوم قليلة الدسم.
الزبادي اليوناني أو الزبادي قليل الدسم.
دواجن بدون جلد.
حبوب الإفطار الجاهزة ذات المحتوى المنخفض من الملح.
الحبوب الساخنة والمسلوقة.
جبن قليل الدسم مع نسبة ملح قليلة.
الفواكه الطازجة التي تساعد على خفض ضغط الدم مثل: العنب البري والكيوي والفراولة والبطيخ والرمان.
شعر بالتعب.
فلفل أحمر حار
شكولاته ساخنة.
ثوم.
أغذية غنية بفيتامين ب 12 مثل: الأسماك والحليب قليل الدسم ومشتقاته.
الأطعمة الغنية بحمض الفوليك مثل: الكبد ، البقوليات ، الهليون.
الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية مثل: التونة والسلمون وزيت الزيتون.
خضروات طازجة بدون ملح.
النشويات مثل: الأرز والبطاطس والمعكرونة.
البذور والمكسرات غير المملحة وغير المحمصة.

نصائح لمنع ارتفاع ضغط الدم

بينما نتحدث عن الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم ، إليك بعض النصائح للمساعدة في منع ارتفاع ضغط الدم:

اتبع نظامًا غذائيًا صحيًا غنيًا بالحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والحليب والمنتجات قليلة الدسم.
تجنب مصادر الدهون المتحولة والأحماض الدهنية المشبعة والكوليسترول.
تجنب تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم.
قبل تناول الأطعمة ، تحقق من مكونات الأطعمة من خلال قراءة الملصق الغذائي المرفق بهذه الأطعمة.
قلل من استخدام الملح في الطعام.
توقف عن شرب الكحول.
توقف عن التدخين.
تجنب الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة.
تجنب استخدام المخدرات.
اشرب الكثير من الماء والسوائل.
تجنب المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل: الشاي والقهوة والمشروبات الغازية.
تجنب المشروبات والأطعمة الغنية بالسكر والفركتوز.
تقليل التوتر والضغط الذهني من خلال ممارسة تمارين التنفس وتمارين اليوجا التي تساعد الجسم على الاسترخاء.
تغيير نمط الحياة.
ممارسة الرياضة بانتظام واتباع نظام غذائي لفقدان الوزن.
قم بفحصك بانتظام للتحقق من مستويات ضغط الدم في جسمك.
امنح جسمك الكثير من الراحة.
تجنب مصادر الإجهاد البدني.
يجب إتباع الأدوية التي وصفها الطبيب وعدم المبالغة في تناولها.

الأطعمة التي تسبب ارتفاع ضغط الدم يمكن أن تسبب مضاعفات صحية خطيرة وزيادة الوزن ، لذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم فعليك تجنب هذه الأطعمة واتباع الأطعمة والنصائح التي تساعد على خفض ضغط الدم.