إذا شعرت بالإحباط والغضب وتبحث عن أسباب غذائية ، فأنا أقدم لكم حصريًا في مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، وهي مقالة تحتوي على أطعمة تؤثر سلبًا وتزعج المزاج.
هل تشرب القهوة في الصباح كعادة يومية ولتحسين مزاجك؟
هل تواجه تغيرات مفاجئة في نفسك ومزاجك دون معرفة الأسباب؟
كم مرة بدأت الأسبوع بانخفاض معنوياتك واستمرت حالتك العقلية في التدهور ولم تستطع القيام بعملك كما ينبغي؟
هل تخيلت يومًا ، عزيزي القارئ ، أن مزاجك السيئ هو السبب في طعامك؟
نعم ، يلعب الطعام دورًا كبيرًا في مزاج الأفراد ، لأنه يمكن أن يؤثر إيجابًا أو سلبًا على نفسية ومزاج الناس ، لأن هناك العديد من الأطعمة التي نتناولها يوميًا ، وهذه الأطعمة تؤثر بشكل كبير على الحالة المزاجية للأفراد. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أطعمة لا تفسد الحالة المزاجية فحسب ، بل يمكن أن تجعل الشخص مصابًا بالاكتئاب.
تطول القائمة للأطعمة ذات الحالة المزاجية السيئة ، بما في ذلك:
كعك ومعجنات ورقائق الذرة
تعد الكعك والمعجنات ورقائق الذرة وبقية الحبوب البيضاء غير الصحية من الأطعمة الشائعة للإفطار ، ولكن الخبر السيئ هو أنها ضارة ومضرة بالمزاج وغير صحية أيضًا. يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الجسم بشكل ملحوظ من خلال التفاعلات الكيميائية لإعادة نسبة السكر في الدم إلى المستويات الطبيعية. الأمر الذي يجعل المرء يشعر بالخمول.
كيك وكيك
هم أيضا الأطعمة المزعجة. على الرغم من الشعور بالسعادة المرتبط بالبداية ، إلا أن تناولها ضار ، لأن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات تسهل دخول التربتوفان إلى الدماغ (1) ؛ مما يخلق هذا الشعور بالسعادة. لكن الطاقة المكتسبة من حرق الدقيق الأبيض والسكر الأبيض تساهم في تقلب المزاج. لذلك ، يجب التقليل من تناول الكعك وتجنب تناول الكيك الذي يقدم في الحفلات.
– نقانق
الهوت دوج (2) هو أحد أكثر أنواع الهوت دوج شيوعًا وشعبية. ومع ذلك ، فإنه يلعب دورًا رئيسيًا في تقلبات المزاج. ليس فقط النقانق ، ولكن كل اللحوم المصنعة. لأن هذا اللحم غني بالنترات التي تستخدم لحفظ الطعام لمنع فساده والحفاظ عليه طازجًا. ومع ذلك ، فإن النترات لها تأثير سلبي ، حيث تسبب التوتر العصبي والصداع النصفي. لذلك ، يجب تجنب هذه اللحوم أو تركها بدون نترات.
بطاطس مقلية (بطاطس).
على الرغم من أن الجميع يحب أكل البطاطس المقلية (الرقائق) ، إلا أنها ضارة جدًا. لأنها غنية بالدهون السيئة ونسبة عالية من الصوديوم. والمثير للدهشة أن المعدة تستغرق ساعات حتى تهضم هذه البطاطس. لذلك ، يجب التقليل منه قدر الإمكان وتقليل اعتماد الجميع على هذا الغذاء الضار.
مشروبات خالية من السكر
يجب أيضًا الابتعاد عن المشروبات الخالية من السكر ، والتي تشمل الصودا والكولا ، وأكياس (أو أكياس) من العصير المذاب في الماء أو السوائل التي يضاف إليها الماء. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون هذه المشروبات يميلون إلى زيادة الوزن أكثر من أولئك الذين يشربون المشروبات السكرية. لذلك يجب تجنبه تماما.
أخيرًا ، جميع الأطعمة التي تفتقر إلى بعض العناصر الغذائية ، مثل تلك التي لا تحتوي على المغنيسيوم ، أو التي لا تحتوي على فيتامين ج أو بدون بعض فيتامينات ب ، وكلها تتسبب في فقدان الإنسان للطاقة أكثر من المعتاد. مما يؤدي إلى تقلب المزاج والتهيج.
التربتوفان هو حمض أميني يحدث بشكل طبيعي في الطعام ويتحول في الدماغ إلى مركب كيميائي يسمى (HTP-5Hydroxy-tryptophan HTP-5) ، والذي بدوره يتحول إلى السيروتونين ، وهو ناقل عصبي وضروري لتنظيم الشهية والنوم ومستوى الطاقة والألم والمزاج.
(2) هوت دوج أو (هوت دوج): وهو نوع من النقانق (لحم أو دجاج على شكل أصابع) ويقدم على شكل شرائح خبز دائري.
1- تناول الفاكهة
لا يمكننا أن ننكر أن الفاكهة من الأطعمة التي تزيد من الفيتامينات في الجسم ، ولكنها أيضًا تزيد من محتوى الأملاح المعدنية وتزيد أيضًا من مضادات الأكسدة التي تكافح وتمنع السرطان ، بالإضافة إلى حماية الأفراد من العديد من الأمراض مثل الوقاية من مرض الزهايمر وأيضًا أمراض القلب: يأكل العضلات ، ومن أشهر هذه الفاكهة التي تفيد في الحفاظ على صحة الإنسان التوت البري والليمون والخوخ والمشمش والفراولة.
2- تناول جزء من الطعام الغني بالألياف
الغذاء الغني بالألياف يقي الإنسان من العديد من الأمراض أهمها خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهو المرض الأكثر شيوعاً والذي يهدد صحة كثير من الناس الفول والحمص والبقوليات.
3- المشي يوميا
المشي يفيد صحة الإنسان ، بالإضافة إلى أن المشي يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، وينعش عضلة القلب بشكل أفضل ، ويحرق الدهون الزائدة في الجسم ، وهو السبب الرئيسي في زيادة الأمراض في الجسم ، وخاصة مرض السكري. تخيل أن نصف ساعة من المشي يوميًا يؤدي إلى صحة جيدة. اترك السيارة لمدة نصف ساعة واستخدم ساقيك للمشي وستلاحظ الفرق بالتأكيد.
4- اعتد على ممارسة تمارين العضلات بشكل يومي
تعتبر التمارين اليومية السبب الرئيسي لإرخاء عضلات الجسم ، وبالتالي يشعر المرء دائمًا بالسهولة والمرونة في الحركة ، لأن العضلات تحتاج دائمًا إلى الحركة والتدريب لتجنب الضرر.
5- قم بعمل تمارين روحية كل أسبوع
لا يستطيع معظم الناس تخيل أن التمارين الروحية الأسبوعية تزيد من تجديد الجسم ككل ، وتحافظ على التوازن البشري ، وهذه الرياضة تفيد الجهاز العصبي والمزاج البشري ، وتشمل هذه الرياضات الروحية اليوجا والتاي تشي والأيروبكس. يمكن أن تكون هذه الرياضة حقًا السبب في ضبط ضغط الدم والدم إلى أقصى حد وأيضًا لتصحيح الحالة المزاجية للكثيرين.
6- النوم المنتظم وراحة الجسم إذا لزم الأمر
النوم والاستيقاظ في أوقات محددة يضع الجسم في حالة انتظام. يؤدي الحرمان المفرط من النوم والتوتر إلى إحداث فوضى في أنظمة الجسم وتدمير الساعة البيولوجية للشخص. لذلك ، فإن ترتيب الحياة للنوم والاستيقاظ ، وإعطاء الجسم راحة كافية ، يجعل العقل والجسد في حالة صحية مميزة ، والأخلاق أيضًا تظل دائمًا في حالة جيدة.
7- التفاؤل بالخير وتعزيز مفهوم الشكر والعرفان
إذا كان الفرد قادرًا دائمًا على التفاؤل بالخير وتجنب التشاؤم ، فسيجد نفسه في حالة مزاجية قوية ، خاصةً إذا نظر إلى حالته وقارن نفسه بشخص أقل منه وليس أفضل منه ، فهو سوف نشعر براحة نفسية ، إلى جانب الشكر المستمر والامتنان لما أنعم الله عليه بهذا ، نبتلي القلب والروح والجسد ككل بسعادة ورضاء معينين.
8- تربية الحيوانات الأليفة
قد لا يعتقد البعض أن تربية الحيوانات الأليفة ليس لها دور في مزاجهم وصحتهم ، ولكن الحقيقة هي أن هذه الحيوانات والطيور مثل القطط والعصافير والخيول تنقل الإنسان من حالة إلى أخرى لأن هذه الحيوانات والطيور تستطيع في الواقع صنعها. ينسى المريض آلامه التي تسببها الأمراض ويفكر في المشاكل والهموم.
9- النظافة
النظافة هي أهم عنصر لتحقيق صحة جيدة ، خاصة من حيث الأكل والملبس والجسم ، وكذلك نظافة المنزل ، لأنها تخلق جوًا من الهدوء والاسترخاء للأعصاب ، لذلك لا يمكن أن يخلو هذا العنصر من حياتنا اليومية حتى ليوم واحد.
10- الجلوس مع الأطفال واللعب معهم
كل منا لديه طفل فينا ، ولكن يمكننا أن ننكره ، حتى لا يتهمنا الناس بالجنون ، بل يتركوا أنفسهم يدخلون في حالة من الجنون مع أطفالهم أو أطفال أحبائهم ، ولعبنا معهم. لهم العالم في علم النفس.
الأطعمة التي تعزز الحالة المزاجية
النظام الغذائي الصحي له العديد من الفوائد الصحية لجسمك كله بالإضافة إلى الفوائد النفسية ، فكل شيء تأكله يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتك العقلية. هناك الكثير من الأدلة التي تدعم كيفية تأثير الطعام على شعورك. يمكن أن يؤثر النظام الغذائي على التمثيل الغذائي وكيمياء الدماغ ، مما يؤثر في النهاية على مستويات الطاقة والمزاج. سنخبرك بأفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على تحسين حالتك المزاجية.
سلطة السلمون مع الخل
تشير الدراسات إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد يكون لها فوائد علاجية للاكتئاب عند الأطفال. يحتوي طبق السلمون اللذيذ على 6 جرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة.
المكونات: الفاصوليا الخضراء والخل والخردل وزيت الزيتون البكر الممتاز والكراث المفروم وشرائح السلمون وسلطة الخضار المشكلة مع البصل والبيض.
جمبري اسباني
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى زيادة مستويات السيروتونين ، وهي إحدى المواد الكيميائية في الجسم المسؤولة عن تحسين الحالة المزاجية. سيعزز هذا الطبق الحار أوميغا 3 التي تعزز مزاجك.
المكونات: جمبري كبير ، كمون ، زيت زيتون ، بصل ، زعتر ، قرفة ، عصير برتقال ، خل شيري ، طماطم ، زيتون.
سعرات حراريه: 417
سندويش فلافل بذور الكتان
يجمع هذا الطبق بين النكهات اللذيذة للشرق الأوسط وفيتامين B6 وأحماض أوميغا 3 الدهنية لإعداد وجبة لذيذة.
المكونات: بذر الكتان ، الحمص ، الثوم ، البقدونس ، الليمون ، الكمون ، الكزبرة ، الفلفل الأحمر ، فتات الخبز ، البيض ، زيت الزيتون ، الخبز ، الخس ، اللبن ، الطماطم ، الخيار ، البصل الأخضر ، الكزبرة ، فلفل الهالبينو
سعرات حراريه: 507
شكولاته ساخنة
أظهرت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة تحسن الحالة المزاجية. تحتوي هذه الحلوى على دقيق القمح وبذور الكتان والشوكولاتة الغنية بمضادات الأكسدة ، وهي طريقة صحية.
المكونات: دقيق الحبوب الكاملة ، بذور الكتان ، صودا الخبز ، السكر المحبب ، السكر البني الداكن ، البيض ، خلاصة الفانيليا ، قطع الشوكولاتة الداكنة ، اللوز غير المملح
السعرات الحرارية: 94
شوربة العدس بالزنجبيل
هذا الطبق الحار مليء بالبروتين والألياف وما يقرب من 25٪ من احتياجاتك اليومية من حمض الفوليك. حمض الفوليك مهم لتحسين صحة المزاج ، حيث يمكن أن يرتبط انخفاض مستويات هذا الفيتامين بزيادة معدلات الاكتئاب.
المكونات: زيت زيتون ، جزر ، بصل ، زنجبيل ، ثوم ، كاري ، مرق دجاج ، عدس ، طماطم.
السعرات الحرارية: 253
بلح البحر المشوي مع سلطة الحمص والليمون
إنها وجبة خفيفة جيدة تحتوي على فيتامين ب 6 وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي يمكن أن تساعد في تنظيم الحالة المزاجية.
المكونات: حمص ، ثوم ، كرفس ، بقدونس ، ليمون ، زيت زيتون ، بلح البحر ، سبانخ
السعرات الحرارية: 170
الدراسة والبحث
أظهرت الدراسات الأمريكية أن جميع الأنظمة الغذائية المستهلكة لها تأثير على الصحة الجسدية والعقلية. تشير الدراسات أيضًا إلى أن بعض الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين ب ، يمكن أن تحسن الحالة المزاجية. سلطة تحتوي على 125 سعرة حرارية
كما أظهروا أن سلطة السيلينيوم تحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم ، مما يساعد المرضى الذين يعانون من الاكتئاب الخفيف إلى المتوسط. تتكون سلطة حبوب السيلينيوم من: البصل الأخضر ، الفلفل الأخضر ، الفلفل الأحمر ، الحمص والفاصوليا ، الفاصوليا السوداء ، الخل ، زيت الزيتون وعصير الليمون. تظهر العديد من الدراسات أن نقص بعض الفيتامينات والمعادن يمكن أن يعرضك لخطر الإصابة بالاكتئاب.
