السعرات الحرارية في البطاطا المقلية
- تتسبب البطاطس في أغلب الأحيان في زيادة وزن الصقر بمعدل كبير ، وذلك عندما يتم تحضير البطاطس بقليها بالزيت ، فتكون مليئة بالسعرات الحرارية والدهون.
- لكل من يحب البطاطس المقلية ولكن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ، نقدم حسابًا للسعرات الحرارية التي ستصل إليه عند تناولها ، لأنها ستساهم بشكل كبير في فساد هذا النظام إذا أكلها بكميات أكبر مما هو مسموح به.
ما هي السعرات الحرارية في البطاطس؟
عدد السعرات الحرارية ، وخاصة البطاطس المقلية
- وهذا يدل على أن الطرق المستخدمة في طهي البطاطس تؤثر بشكل كبير على عدد السعرات الحرارية وخاصة البطاطس المقلية.
- وعندما يزداد معدل استخدام الزيت في قلي البطاطس تزداد السعرات الحرارية فيه ، وإذا أراد الإنسان التخلص من الأرطال الزائدة فعليه أن يتجنب تمامًا القلي بالزيت أو الزبدة ولا يأكل الخبز مع البطاطس.
- أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة الوزن مرتبطة بشكل كبير باستهلاك كميات كبيرة من البطاطس والمشروبات الغازية واللحوم الدهنية المشبعة.
- كما أثبت العديد من العلماء أن البطاطس تحتوي على أكبر كمية من النشويات ، والتي تتحول إلى سكريات داخل الجسم ، مما يسبب الرغبة المستمرة في تناول المزيد من الدهون وتخزينها.
ماذا عن الدهون المشبعة في البطاطس والسعرات الحرارية؟
- بالإضافة إلى السعرات الحرارية ، فإن أي شيء مقلي يحتوي على جرعة كبيرة من الدهون المشبعة.
- ويمكن أن تسبب الدهون المشبعة نسبة عالية من الكوليسترول الضار في الدم ، مما يعرض الشخص لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
القيمة الغذائية للبطاطس التي لا تحتوي على سعرات حرارية؟
لا شك أن البطاطس مليئة بالنحاس والألياف والمغنيسيوم والعديد من الفيتامينات منها فيتامين ج وفيتامين ب والحمض الأميني “التربتوفان” والمنغنيز والكربوهيدرات مثل:
هل تسبب البطاطس المقلية وزنًا في جميع أشكال طبخها؟
الجواب لا ، لأن بعض الدراسات هنا تظهر أن البطاطس يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي لفقدان الوزن ، وهو تحضير البطاطس بطريقة صحية ، مثل المهروسة أو المخبوزة ، خاصة مع القشر. خيار أفضل وملء بفضل الألياف الموجودة فيه.
هل الاستهلاك المفرط للبطاطس ضار؟
- طبعا الإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة ضار بصحة الإنسان ، فالجواب نعم ، لأن الصقر يأكل البطاطس بكميات كبيرة.
- بالإضافة إلى أنه يسبب فقدان الوزن ، ويزيد من مستوى الكوليسترول والدهون في الدم ، مما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين.
- ومع ذلك ، يزداد الضرر عند مرضى السكر لأن البطاطس عبارة عن نشويات وتتحول إلى سكريات في الجسم ، مما يزيد من مستويات السكر لديهم ، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى غيبوبة السكري والوفاة.
- لقد لاحظنا أنه عندما تتضرر البطاطس بشدة أو تصبح خضراء ، تكون المركبات الكيميائية الطبيعية داخل البطاطس سامة في هذه الحالة.
- من المحتمل أن يسبب العديد من المشاكل الصحية ، بما في ذلك الإسهال والقيء والصداع والعطش والغثيان والأرق وتشنجات المعدة ، ويمكن أن يسبب الوفاة.
كيف تستمتع بطعم البطاطس وفي نفس الوقت تستفيد من فوائدها؟
وصفة البطاطا الحلوة الصحية
- ضعي البطاطس في قدر وضعي عليها الماء ، ويمكنك استخدام أنواع مختلفة من البطاطس.
- اسلقي البطاطس لمدة 5 إلى 10 دقائق ، أضيفي القليل من الملح وصفيها جيدًا من الماء (يجب أن تكون طرية وصلبة).
- نضع البطاطس على صينية خبز مسطحة ونفرشها بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، ثم نضعها في الفرن على نار عالية حتى تحصل على اللون الذهبي للبطاطس الذي تفضله.
تحتوي البطاطس على العديد من العناصر التي تفيد الناس وتقيهم من العديد من الأمراض المختلفة ، ولكن الإفراط في تناول البطاطس يمكن أن يؤدي إلى السمنة ، لذلك يجب تناولها باعتدال ، وبهذا نكون قد انتهينا من ذكر السعرات الحرارية في البطاطس المقلية. مقال لا تنسى مشاركته مع أصدقائك