فوائد الموز
يعتبر الموز مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم وقليلًا من الصوديوم ، وقد وجد أن استهلاك البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ولدى الأشخاص المصابين به يعمل أيضًا على خفضه ، ويلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا. في الحفاظ على توازن السوائل والأملاح في الجسم وفي تقلص العضلات وفي نقل النبضات العصبية وفي الحفاظ على نبضات القلب الطبيعية.
تحتوي موزة متوسطة الحجم على حوالي 110 سعرات حرارية ، و 3 جرام ألياف و 2-3 جرام نشا مقاوم ، لذلك يساعدك الموز على الشعور بالشبع دون إفراز الكثير من السعرات الحرارية ، مما يتعارض مع الشائعات حول ذلك. له تأثير زيادة الوزن ويساهم محتواه المائي في نفس التأثير.
يوفر استخدام الموز طعمًا حلوًا عند إضافته إلى الوصفات والمشروبات بطريقة صحية دون إضافة سكر المائدة.
توفر الموزة متوسطة الحجم حوالي 17٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحفز المناعة وتساهم في تكوين الكولاجين.[٧] الذي يعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية ، ويساهم في التئام الجروح ، وبناء العظام ، وتكوين هرمون الثيروكسين في الغدة الدرقية ، وأيض الأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى مشاركته في تحسين امتصاص الحديد.
الموز مصدر غني بفيتامين B6 الذي يلعب دورًا مهمًا في تمثيل الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية وفي تحويل الحمض الأميني التربتوفان إلى النياسين (فيتامين ب 3) والسيروتونين ، والذي يلعب أيضًا دورًا مهمًا في إنتاجه. من خلايا الدم الحمراء.
يعتبر الموز مصدرًا معتدلًا للمنغنيز ، وهو ضروري لعمل العديد من الإنزيمات المشاركة في استقلاب الكربوهيدرات والدهون (الدهون) والأحماض الأمينية ، بالإضافة إلى دوره في صحة العظام.
يساعد تناول الموز في عملية الهضم ووظائف الجهاز الهضمي ويوفر الألياف في الموز والتي تلعب دورًا مهمًا في صحة الجهاز الهضمي وتساعد في الشعور بالشبع ، من بين العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
وجدت الدراسات العلمية التي أجريت على حيوانات التجارب أن الموز له تأثيرات في خفض الكوليسترول بسبب وجود الألياف.
يحتوي الموز على مواد فعالة في محاربة القرحة.
يحتوي الموز على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتدمرها ، وبالتالي تحارب السرطان في مهدها وتمنعه.
يساهم الموز في إمداد الطاقة الجسدية والعقلية وتوفير الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة ، ويساهم في تقلص العضلات وتقليل الإجهاد ، وقد وجد أن تناول حبتين من الموز يمنح طاقة كافية لمدة 90 دقيقة من الرياضات عالية الكثافة.
يمكن أن يساعد الموز في تحسين الحالة المزاجية في كثير من الحالات ، مثل متلازمة ما قبل الحيض والاكتئاب ، لأنهما يزيدان من مستويات السيروتونين في الجسم.
يخفف الموز من الحموضة التي تحدث بسبب فرط حموضة المعدة.
يحتوي الموز على مضادات الأكسدة والمركبات الكيميائية النباتية التي تساعد على حماية الخلايا العصبية ، والتي قد تلعب دورًا في الوقاية من بعض أمراض الجهاز العصبي مثل الزهايمر وغيرها.
يساعد الموز في الحفاظ على صحة الكلى عن طريق تقليل إفراز الكالسيوم في البول وإمكانية الإصابة بحصوات الكلى ، كما وجد أن تناول الموز يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكلى ، حيث وجدت دراسة أن النساء اللواتي تناولن الموز 4-6 مرات في الأسبوع قللن من خطر الإصابة به إلى النصف. مقارنة بالنساء اللواتي لا يستخدمنها.
فوائد الحليب
يحافظ على صحة العظام ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام لأنه مصدر ممتاز للكالسيوم والعديد من منتجاته مدعمة بفيتامين د.
يساعد تناول الحليب المدعم بفيتامين د على تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، مثل ارتفاع ضغط الدم وبعض أنواع السرطان.
يلعب الحليب دورًا مهمًا في صحة الأسنان.
التقليل من خطر الإصابة بضغط الدم بسبب محتواه من البوتاسيوم والكالسيوم وبعض الببتيدات الموجودة فيه ، والتي ثبت أن لها تأثيرات خافضة للضغط.
وجدت الدراسة علاقة عكسية بين استهلاك الحليب وفرصة زيادة محيط الخصر والإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
وجد أن كمية الكالسيوم المتناولة من الحليب ومنتجاته مرتبطة بانخفاض معدل تراكم الدهون في الجسم وزيادة الوزن ، كما وجد أن ارتفاع مستوى فيتامين د في الدم له علاقة بـ فقدان الوزن بنجاح.
يرتبط تناول الكالسيوم الكافي بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والثدي ، كما يرتبط أيضًا بانخفاض احتمالية الإصابة بحصوات الكلى.
يعتبر الحليب مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة والعديد من الفيتامينات والمعادن.
شرب الحليب له تأثير نفسي يحفز النوم.
فوائد الموز والحليب
- يمد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها ، مما يحسن عمل جهاز المناعة ويمنع العديد من الأمراض.
- بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم ، فهو يقوي العظام ويحميها من الهشاشة.
- يقوي الأسنان ويحميها من التسوس.
- يقوي بصيلات الشعر ويحميه من التقصف والتساقط وذلك لاحتوائه على فيتامين د وفيتامين أ والنحاس والمغنيسيوم.
- يقوي العضلات ويساعد على تجديد الخلايا والأنسجة لاحتوائه على البروتينات.
- يحافظ على صحة المخ والأعصاب لاحتوائه على فيتامين ب 6.
- يقوي الذاكرة ويزيد القدرة على التركيز لاحتوائه على فيتامين ب 12.
- يزيد من الشعور بالسعادة ويمنع الاكتئاب ، لأن الموز يحتوي على مركبات تحفز إنتاج هرمون الدوبامين وتساعدك على الشعور بالاسترخاء.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالسكتة الدماغية لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي ينشط الدورة الدموية ويحفز تدفق الدم إلى المخ.
- يعطي الشعور بالامتلاء ، لذلك فهو يقلل من كمية الطعام المتناولة مما يساعد في إنقاص الوزن.
- يزيد من نمو الأطفال ويغذي أجسامهم.
- يمنع تحمض المعدة ويسهل عملية الهضم.
- يمنع مرض الزهايمر.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالحمى لأنه ينظم درجة حرارة الجسم.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
- يفيد المرأة الحامل في الأشهر الأولى من الحمل ويخفف عنها الشعور بالغثيان.
- يمنع الإمساك كملين طبيعي ويساعد على التخلص من الفضلات والسموم.
- يعالج الصداع ويخفف من أعراض التهاب المفاصل.
- يقوي الدم ويمنع فقر الدم.
- يمنح البشرة النضارة والحيوية ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يساعد الأشخاص الذين توقفوا عن التدخين على تخفيف أعراض انسحاب النيكوتين.
طريقة تحضير الموز بالحليب
- حضري أربع حبات موز متوسطة الحجم لكل كوب من الحليب وضعي الموز والحليب في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي رشة من الفانيليا لمنح العصير طعمًا لذيذًا ، واخلطيه مرة أخرى بالخلاط الكهربائي ، مع العلم أن الحليب بارد.
- أضف ملعقة من العسل للتحلية.
- تصب في أكواب التقديم.