ما هو اليوم العالمي للأكل الصحي؟
- في 16 أكتوبر 1981 ، أصدرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) قرارًا بأن هذا اليوم سيكون اليوم العالمي للأكل الصحي كل عام.
- في هذا اليوم يتم القضاء على جميع العادات الغذائية السيئة التي تؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية والأمراض ، وكيفية الاستفادة من مصادر الغذاء وعدم إهدار الكثير منها بالحفاظ عليها.
- في هذا اليوم ، تعمل البلدان على زيادة وعي شعوبها بشأن استخدام الغذاء ، وكذلك القضاء على الجوع في العديد من البلدان بحلول عام 2030 ، حيث تنتشر المجاعة والفقر والجهل.
- كما أنه يتعلق بتحقيق الاكتفاء الذاتي من الغذاء ، أو كما يطلق عليه الأمن الغذائي ، بحيث تستمر التنمية ، مما يؤدي إلى القضاء على الجوع بنسبة كبيرة ، وبالتالي أصبحنا نعرف ما هو العالم الصحي. يوم الغذاء؟
أهداف يوم الأغذية العالمي
- من أهداف يوم الأغذية العالمي أنه يحاول توعية الناس بوجود مشكلة الجوع التي تسبب العديد من المشاكل في جميع أنحاء العالم.
- أعطت المرأة دورًا مهمًا من خلال المشاركة في العديد من الأنشطة وإبداء رأيها في القرارات المهمة التي تؤثر على الظروف المعيشية وظروفها ، وشجعت سكان الريف على المشاركة أيضًا.
- معرفة العالم النامي بالتكنولوجيا.
- حاول مكافحة الجوع والفقر وسوء التغذية من خلال تعزيز التعاون الوطني والدولي.
- شجع جهود المواطنين وليس الحكومة.
- واهتمام كبير بالإنتاج الغذائي الزراعي ، وكل هذا من أجل تحقيق التعاون والتعزيز الاقتصادي بين الدول النامية وبعضها.
- تحتفل حوالي 150 دولة بهذا اليوم ، وتنظم الولايات المتحدة أكثر من 450 منظمة تطوعية في القطاعين العام والخاص.
ما هو تحدي القضاء على الجوع؟
- للقضاء على الجوع ، يجب تطوير الزراعة ومبرراتها وممارساتها لتتوافق مع تغير المناخ وآثاره.
- يعود التوفير المستمر للغذاء إلى مضاعفة دخل المنتجين ، الأمر الذي يؤدي إلى زيادة كبيرة في الإنتاج ، ويؤدي ذلك إلى القضاء على الفقر في المناطق الريفية.
- محاولة القضاء التام على سوء التغذية بأشكاله المتعددة لأنه يمثل مخاطر كبيرة على المجتمع والأفراد في نفس الوقت.
- حاول ألا تهدر الطعام بأشكاله المختلفة من خلال نشر الوعي والثقافة العامة ، وخاصة فيما يتعلق بالنظم الغذائية.
- تطوير وسائل الإمداد بحيث يكون الطعام متاحًا دائمًا على مدار العام ويصل إلى كل من يحتاج إليه.
يوم الغذاء العالمي
- منذ صدور قرار الاحتفال بهذا اليوم عام 1981 ، وكل عام في هذا اليوم ، تم تسليط الضوء على موضوع مختلف ، وهذا الموضوع يدور حول مجالات محددة.
- غالبًا ما تدور القضايا حول الاستثمار في الزراعة ، فضلاً عن دعم الصحة والتعليم ، لأنها تمثل جزءًا مهمًا وأساسيًا من القضاء على الجوع والفقر والمرض والجهل.
- وذلك لأن الزراعة منتشرة على نطاق واسع في البلدان النامية والاقتصاد يعتمد إلى حد كبير عليها. الاستثمار فيها عامل أساسي لتقوية الدولة واقتصادها.
الموضوعات الرئيسية ليوم الأغذية العالمي
العناصر التي قد تعجبك:
تاريخ يوم المعلم
موضوع اليوم العالمي للسلام
الموضوع في يوم طفل الخليج
- 1981: الغذاء يأتي أولا.
- 1982: الغذاء يأتي أولا.
- 1983: الأمن الغذائي.
- 1984: المرأة في الزراعة.
- 1985: الفقر الريفي.
- 1986: مجتمعات الصيادين والصيادين.
- 1987: صغار المزارعين.
- 1988: شباب الريف.
- 1989: الغذاء والبيئة.
- 1990: غذاء للمستقبل.
- 1991: الأشجار في خدمة الحياة.
- 1992: الغذاء والتغذية.
- 1993: الاستفادة من التنوع الطبيعي.
- 1994 الماء هو عصب الحياة.
- 1995: الغذاء للجميع.
- 1996: محاربة الجوع وسوء التغذية.
- 1997: الاستثمار في الأمن الغذائي.
- 1998: النساء يطعمن العالم.
- 1999: شباب ضد الجوع.
- 2000: الألفية بدون جوع.
- 2001: محاربة الجوع لتقليل الفقر.
- 2002: الماء هو ركيزة الأمن الغذائي.
- 2003: العمل معا لتشكيل تحالف دولي ضد الجوع.
- 2004: التنوع البيولوجي لتحقيق الأمن الغذائي.
- 2005: الزراعة والحوار بين الثقافات.
- 2006: الاستثمار في الزراعة من أجل الأمن الغذائي.
- 2007: الحق في الغذاء.
- 2008: الأمن الغذائي العالمي: تحديات تغير المناخ والطاقة الحيوية.
- 2009: تحقيق الأمن الغذائي في أوقات الأزمات.
- 2010: معا ضد الجوع.
- 2011: أسعار المواد الغذائية: من الأزمة إلى الاستقرار.
- 2012: التعاونيات الزراعية تغذي العالم.
- 2013: النظم الغذائية المستدامة للأمن الغذائي والتغذية.
- 2014: الزراعة الأسرية: “إطعام العالم ، رعاية الكوكب”.
- 2015: الزراعة والحماية الاجتماعية – كسر الحلقة المفرغة للفقر الريفي.
- 2016: المناخ يتغير وكذلك الغذاء والزراعة.
- 2017: تغيير مستقبل الهجرة: الاستثمار في الأمن الغذائي والتنمية الريفية.
أساسيات التغذية السليمة.
- يجب أن يتنوع النظام الغذائي بحيث يتغذى الجسم بشكل كافٍ بكل ما يحتاجه ، بما في ذلك البروتينات والأملاح المعدنية والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات.
- يفضل تناول البروتين أي غرام واحد من البروتين لكل كيلوغرام من الوزن ، والبروتينات متوفرة في البقوليات والحليب والبيض وجميع أنواع اللحوم.
- حاول أن تأكل السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لاحتوائه على أوميغا 3 ، وقلل من تناول السكريات الصناعية والحلويات.
- احصل على كمية كافية من الخضار والفواكه يوميًا لاحتوائها على فيتامينات وألياف غذائية وعناصر معدنية بكثرة.
- يمنع التانين الموجود في الشاي امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم ، لذلك يفضل عدم شربه بعد الأكل مباشرة.
- تمنع المشروبات الغازية عملية الهضم من الاكتمال إذا تم تناولها أثناء الوجبة ، وتزيل الطعام من المعدة دون أن يتحلل ، ومن أجل الطاقة يجب أن نتناول الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس والأرز وغيرهما.
نصائح حول كيفية تناول الطعام في يوم الأغذية العالمي
- قبل الذهاب للتسوق ، يجب عليك كتابة كل الأشياء التي يحتاجها المنزل بشكل معتدل ، مع تحديد مقدار الوقت الذي ستستهلكه والمبلغ الذي ستشتريه.
- يعرف كل شخص كمية الطعام الذي يأكله ، وبالتالي يحدد الكمية التي سيضعها أثناء تناول الطعام مع اختيار الأطباق المتوسطة أو الصغيرة.
- وذلك لتجنب الأكل بكميات كبيرة والتأثير على الصحة فيما بعد ، وإذا كان هناك فائض من الطعام فعليك التبرع به للمحتاجين أو يمكنك إعطائه للحيوانات.
- وعند شرائك يجب أن تركز على جودة الطعام من خلال تمييز اللون والرائحة التي تشتريها ، والتأكد من تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ الإنتاج.
- لمنع فساد الطعام ، يجب تخزينه في ثلاجات في حاويات محكمة الإغلاق ، وكذلك تخزينه في الفريزر ، لكن يختلف كل طعام عن غيره في طريقة حفظه ، ويجب أن تعرف كل الطرق.
- الحرص على تنظيم الطعام يعني عدم تلفه أو تعفنه ، لذلك يجب ترتيبه في الثلاجة حتى تتمكن من حفظه ، ووضع الطعام الذي يجب استخدامه في فترة معينة في المقدمة ، إلخ.
ما المقصود بسلامة الغذاء؟
- إن عدم وجود البكتيريا ومخلفات المبيدات والفيروسات والكائنات الكيميائية والميكروبيولوجية والفيزيائية هو الذي يمكن أن يتسبب في مخاطر أو ضرر للإنسان ، إن وجد.
- يمكن أن تؤدي هذه الملوثات إلى الموت ، حيث وجد أن هناك حوالي 3 ملايين شخص يموتون من تلوث الطعام كل عام ، لذلك يجب علينا ضمان صحة الطعام الذي نشتريه.
- يمر الغذاء بعدة مراحل قبل أن يصل إلى المستهلك ، وهي الإنتاج والحصاد والمعالجة والتخزين والتوزيع ، لذلك عليك التأكد من عدم تلوثه في كل هذه المراحل.