أظهر المتخصصون الأمريكيون من مستشفى بريجهام والنساء بالقرب من بوسطن أن استهلاك كمية كبيرة من الملح يرتبط بزيادة مخاطر الوفاة المبكرة.
ونشر المختصون نتائج دراستهم طويلة الأمد في مجلة “MedicalXpress” ، والتي ضمت 2974 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 30 و 54 عامًا يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم. تم تحديد كمية الملح التي يستهلكها المتطوعون على مدار 24 ساعة من خلال طرق مختلفة ، بما في ذلك تحليل البول.
مكنت هذه الطريقة من تحديد مستوى استهلاك الملح بدقة ، واستمرت مراقبة المشاركين في الدراسة لمدة 24 عامًا ، توفي خلالها 272 شخصًا.
كان الارتباط المباشر بين كمية الملح المستهلكة والوفيات واضحًا. تم تحديد المستوى الآمن لمحتوى الملح عند 1200 إلى 9000 ملليجرام من كلوريد الصوديوم يوميًا ، ونصح الأطباء بعدم تجاوز هذه الكمية لأنها تزيد من خطر الوفاة المبكرة.
المصدر: لينتا. ru
خالد زليتو