هناك العديد من الأطعمة التي تساعد في محاربة مرض السرطان والتخلص منه ، وفي هذا المقال حصرياً على مجلة دايت وهي الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على أهم الأطعمة للوقاية من السرطان.
سرطان
السرطان: هو مصطلح طبي يغطي مجموعة كبيرة من الأمراض التي تهاجم جسم الإنسان وهي خلايا تنمو بشكل غير طبيعي وسريع في الجسم. تتمتع هذه الخلايا السرطانية بالقدرة على اختراق الأنسجة والعمل على تدمير الأنسجة السليمة في الجسم وإصابتها ، من عندما تنقسم هذه الخلايا ولا تؤثر على عضو معين ، يمكن أن يتطور السرطان في أي عضو في الجسم ، ويعتبر السرطان واحدًا من الأسباب الرئيسية للوفاة واحتمال الشفاء منه مرتفعًا إذا تم اكتشافه مبكرًا وفي المراحل المبكرة. أحد أكثر أنواع السرطانات شيوعًا عند النساء هو سرطان الثدي وسرطان البروستاتا عند الرجال.
أصبح السرطان مرضًا شائعًا في الوقت الحاضر ، ويتم حاليًا اتخاذ جميع الإجراءات لمنع انتشاره ، بسبب استبدال الأطعمة العضوية الصحية بالأغذية الصناعية والمعلبة. الإجهاد النفسي هو أيضا عامل في حدوث هذا المرض. من أهم أسباب الإصابة بالسرطان عدم اتباع نظام غذائي صحي يشمل الخضار الورقية الطازجة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك عوامل سلبية أخرى تسبب السرطان ، بما في ذلك التدخين واستهلاك الكحول وتعاطي التبغ. هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تقتل الخلايا السرطانية في الجسم وتحميها من هذا المرض الفتاك. التلوث البيئي سبب آخر للسرطان.
من المهم تشخيص المرض وعلاجه في مرحلة مبكرة مما يساعد على الحد من انتشاره وإنقاذ حياة المريض. لذلك يوصى بالفحص عند الشعور بأي أعراض سلبية مثل فقدان الشهية ، ألم مجهول السبب ، سعال جاف ، تعب متكرر لعدة أيام ، تغيرات تحدث في الجنين ونزيف عند النساء ، أعراض السرطان مقلقة ومختلطة ، لذا فهي من السهل اكتشافها قبل فوات الأوان.
كثير من الناس لا يعرفون أسهل الطرق وأكثرها فعالية للحصول على نمو صحي جيد يساعد في الحماية من السرطان من خلال مراقبة ما يأكلونه ، وهناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تعالج السرطان ، وهناك أطعمة أخرى تحمي من خطر الإصابة بالعدوى و البعض الآخر الذي يمنع نمو الخلايا السرطانية أو يقلل حجمها ، وكل ذلك مع الاستخدام المنتظم.
18 نوع من الأطعمة لمحاربة السرطان
1- الجزر: يعتبر من أفضل الأطعمة التي تحارب السرطان في الجسم. يعرف معظم الناس أن الجزر يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين ، مما يحسن الرؤية ، ولكن ما لا نعرفه عن الجزر هو أنه يساعد في تقليل العديد من أنواع السرطان ، بما في ذلك الرئة والفم والحلق والمعدة والأمعاء والمثانة ، البروستاتا والثدي.
2- الكرنب: يعتبر من أفضل الأطعمة التي تحتوي على “إندول” أو ما يسمى بمركبات النيتروجين التي تساعد على وقف تحول بعض الأمراض إلى خلايا سرطانية. كما أنه يحتوي على “بزل متساوي” ومركبات كيميائية نباتية توقف نمو الأورام وتمنع المواد المسرطنة من الوصول إلى هدفها ، لذلك ينصح بتناولها كجزء من النظام الغذائي اليومي لأنها قادرة على محاربة الخلايا السرطانية.
3- البروكلي والخس والقرنبيط: كل هذه الخضار تحتوي على عنصر “إندول -3 كربوني” الذي يمكنه محاربة سرطان الثدي عن طريق تحويل هرمون الإستروجين المسبب للسرطان إلى هرمون آخر فعال. يحتوي البروكلي ، وخاصة براعمه ، على مركبات كيميائية نباتية و “سلفورافان” التي تحمي من أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان القولون والمستقيم. يحفز السلفورافان إنتاج بعض الإنزيمات التي تثبط الجذور الحرة والمواد المسرطنة ، وبالتالي تزداد نسبة السلفورافان مع زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. تزداد كمية براعم البروكلي التي تتناولها. لذلك فهو من أفضل الأطعمة التي يجب تناولها للوقاية من السرطان.
4- الفطر: يساعد الفطر على محاربة السرطان وتقوية جهاز المناعة لاحتوائه على السكريات وخاصة مادة “لينتينان” وهو مركب قوي جدا يعمل على تقوية المناعة. مثل مادة “ثيوبرولين” التي تعمل على زيادة العمر وتحسين وظائف المخ.
5- الأعشاب البحرية: تعتبر من أفضل العلاجات المنزلية لمحاربة السرطان ، فهي تحتوي على البيتا كاروتين والبروتين وفيتامين ب 12 والألياف والكلوروفيل والكلوروفيلونات والأحماض الدهنية التي تقاوم سرطان الثدي ، كما تحتوي بعض الأعشاب البحرية على البوتاسيوم والكالسيوم ، كمية مركزة من المغنيسيوم والحديد واليود.
6- البطاطا الحلوة: تحتوي على خصائص مضادة للسرطان بما في ذلك بيتا كاروتين الذي يحمي الحمض النووي داخل الخلايا من المواد الكيميائية المسببة للسرطان خارج الغشاء النووي. تساعد البطاطا الحلوة في الحماية من سرطان الثدي والمرارة والكلى وسرطان الدم والكبد والرئة.
7- الأفوكادو: يحتوي على الجلوتاثيون وهو مضاد للأكسدة يهاجم الجذور الحرة ويقي من سرطان الفم والثدي ، ويحتوي الأفوكادو على البوتاسيوم وهو مصدر قوي للبيتا كاروتين.
8- الفلفل الحار والجالبينو: يحتويان على مادة كيميائية تسمى “الكابسيسين” تعمل على وقف تأثير بعض المواد المسببة للسرطان مثل “النيتروسامين” مما يجعلها قادرة على مقاومة أنواع معينة من السرطان ، مثل سرطان المعدة والبروستاتا. ، على سبيل المثال يحفز الخلايا السرطانية على قتل بعضها البعض.
9- التين المجفف: يحتوي على مضادات الأكسدة ، لذا فإن تناول حبتين فقط من التين المجفف ينشط مضادات الأكسدة وبالتالي يحارب الخلايا السرطانية.
10- العنب الأحمر: يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تقي من السرطان.العنب الأحمر غني بمادة “ريسفيراترول” التي توقف نشاط الإنزيمات التي تحفز نمو الخلايا السرطانية وتعطل الاستجابة المناعية.
11- الليمون والبرتقال: كلاهما ينشط جهاز المناعة لقتل الخلايا السرطانية بمساعدة الليمونين ، وبالتالي يقضي على العوامل المسببة للسرطان.
12- توت العليق: يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية ومركبات نباتية ومضادات الأكسدة التي تقاوم السرطان.
13- الطماطم: تحتوي على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة التي تهاجم الجذور الحرة المسببة للسرطان. كلما كان الجو أكثر دفئاً كلما ارتفعت نسبة اللايكوبين في الطماطم ، حيث تقتل هذه المادة الخلايا السرطانية في الفم وتقلل من الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والبنكرياس والقولون.
14- الحبوب الكاملة: تحتوي على مواد مضادة للسرطان تشمل مضادات الأكسدة والألياف والأستروجينات النباتية ، والتي تقلل من خطر الإصابة بأغلب أنواع السرطان.
15- الحبوب والمكسرات: من المعروف أن الحبوب تحتوي على أوميغا 3 ومضادات الأكسدة التي تحارب السرطان ، تمامًا كما تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة التي تقلل من نمو الورم.
16- الثوم: يحتوي على مركبات تقوي جهاز المناعة مما يزيد من فعاليته في محاربة الخلايا السرطانية ويساعد في تقليل العوامل المسببة للسرطان.
17- إكليل الجبل: ينشط الإنزيمات المضادة للسموم ويحتوي على مستخلص الكارنيزول الذي يقلل من تفاقم سرطان الثدي والجلد.
18- الشاي الأسود والشاي الأخضر: يحتويان على مضادات الأكسدة التي تحد من نمو الخلايا السرطانية ، والشاي الأخضر هو الأكثر فائدة ويساعد على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والرئة والكبد والبنكرياس.
طرق الوقاية من السرطان
الإقلاع عن التدخين: إن تدخين سيجارة واحدة يزيد من فرص إصابة الشخص بالعدوى ، وخاصة سرطان الرئة. عندما تتوقف عن التدخين وتبتعد عنه ، تقل احتمالية انقسام وتنمو هذه الخلايا في الجسم وانتشارها. ومن الممكن الإصابة بالعديد من السرطانات ، لذلك يجب الابتعاد عن الشخص الذي يدخن والحد من تعرضك للتدخين.
تجنب الكثير من أشعة الشمس: من المعروف أن الشمس مصدر مهم لفيتامين DD ، لكن التعرض المفرط لأشعة الشمس يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد ، لذلك يجب تجنب أشعة الشمس من خلال ارتداء الملابس الواقية وكذلك تجنب منتصف النهار. قدر المستطاع.
الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن: زيادة الوزن والسمنة تزيد من احتمالية نمو الخلايا السرطانية في الجسم ، لذلك يجب تناول أطعمة صحية وصحية ، والعمل على إنقاص الوزن الزائد ، وممارسة الرياضة بانتظام.
– التأكد من إجراء الفحوصات: والتي تهدف إلى الكشف عن أي خلايا غريبة في الجسم مبكراً والعمل على علاجها من البداية قبل أن ينتشر السرطان في الجسم ويصعب علاجه.
التقليل من استهلاك الكحول: يمكن أن يعرض الجسم للعديد من الأمراض ، بما في ذلك السرطان. يزيد استهلاك الكحوليات من فرص الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان الكبد ، لذلك يجب تجنبه تمامًا.
شرب الكثير من الماء: فهو يقلل من خطر الإصابة بسرطان المثانة ويزيل جميع المواد الضارة من المثانة عن طريق شرب كمية كافية من الماء يومياً.
