الغذاء المناسب لمرضى انسداد الشرايين
- قد يفاجأ البعض بتعرضهم لأمراض القلب بشكل مفاجئ دون سبب معين وفي الحقيقة هذه الأزمات ما هي إلا نتيجة معينة لتراكم الدهون في القلب وبعض الأوعية الدموية مما يسبب تصلب الشرايين وبالتأكيد الأعراض المرض يختلف من شخص لآخر ، لذلك يمكن أن يظهر الألم أحيانًا على شكل حرقة في المعدة ، وأحيانًا ضيق في الصدر وعدم القدرة على التنفس جيدًا ، أو ثقل في الصدر ، ولتجنب هذه الأعراض ، يوصى بالمحافظة على اتباع نظام غذائي جيد وتجنب بعض الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
كيف تتعامل مع انسداد الشرايين؟
- مرض انسداد الشرايين هو مرض قلبي إقفاري ويمكن أن تتفاقم الحالة إذا لم يتبع المريض نظامًا غذائيًا موصى به من قبل أخصائي ولا يتناول العلاج المناسب ، وهي الأدوية التي تعمل على توسيع الشرايين وخفض ضغط الدم.
- وذلك لأن تراكم الدهون داخل الشرايين والأوعية الدموية يعيق تدفق الدم ، مما يسبب ضيقًا في التنفس وألمًا في الصدر ، وإذا لم يتم علاجه بشكل صحيح يمكن أن يسبب أزمات قلبية أو أزمات تؤدي إلى الوفاة الفورية.
ما هو الغذاء المناسب لمرضى انسداد الشرايين؟
يمكنك اتباع نظام غذائي بتوجيه من اختصاصي التغذية لتجنب تقليل نسبة الدهون في الجسم والقضاء على الكوليسترول الضار ، بالإضافة إلى الأدوية الموصوفة من قبل أخصائي ، لإيجاد الغذاء المناسب لمرضى انسداد الشرايين:
- الفاصوليا من بين البقوليات التي تحتوي على كمية عالية من الألياف التي تحمي القلب من تصلب الشرايين
- الفول من الأطعمة الشهيرة التي تتحكم في مستوى الكوليسترول في الدم ، وقد أظهرت الإحصائيات أن تناول جزء من الفاصوليا يوميًا يعمل على تقليل كمية الكوليسترول الضار بالجسم ، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين. .
- أكدت الدراسات العلمية أن تناول الأطعمة التي تحتوي على أوميغا 3 تحتوي على جزيئات التصاق الخلايا التي تلتصق ببعضها البعض وتمنع التهاب الشرايين ، مثل الأسماك والسلمون والرنجة.
- تعتبر الطماطم من الأطعمة الجيدة التي تحد من نمو الشرايين المسدودة لاحتوائها على مادة الليكوبين الكاروتينية التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية الهامة ، كما أن تناول الطماطم المطبوخة بزيت الزيتون البكر يوفر حماية كبيرة للقلب من تصلب الشرايين.
بعض الأطعمة التي يفضل تناولها لفعالية قلب الصقر
هناك بعض الأطعمة التي تزيد من كفاءة القلب ، ومنها:
- احرصي على تناول كمية كافية من الفاكهة والخضروات الطازجة كل يوم ، حيث أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحمي الجسم من النوبات القلبية المفاجئة ، كما أنها تحتوي على الكثير من الألياف منخفضة السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع والشبع. لذلك لا يكتسب الوزن.
- في حالة عدم قدرتك على شراء الفواكه والخضروات الطازجة أثناء التنقل ، فمن الأفضل غسل الخضار والفواكه المعلبة جيدًا تحت الماء الجاري قبل الطهي لإزالة الصوديوم والأملاح الزائدة.
- إن تناول كمية كافية من الحبوب من الأشياء الأساسية التي تحمي الجسم من الأمراض وتنظم مستوى الكوليسترول في الدم ، لأنها مصدر طبيعي للألياف وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المطلوبة ، بما في ذلك الأرز البني ودقيق الشوفان.
تعرف على نوع الدهون وكيفية التعامل معها
- من الجيد لطبيب القلب أن يعرف أن هناك نوعين من الدهون ، “الدهون الصحية” و “الدهون غير الصحية”. ليست كل الأطعمة الدهنية تحتوي على دهون مهدرجة “غير صحية”. لذلك فمن الأنسب أن ينصح الطبيب المرضى بتناول طعام مناسب لمرضى انسداد الشرايين.
- تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة أو ما يعرف بـ “الدهون الصحية” الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو وبذور الكتان والشوفان ، لأنها تقلل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم وتحمي الجسم من التعرض للسكتة الدماغية. والسكتة الدماغية والنوبات القلبية المفاجئة.
نصائح غذائية مهمة لخفض نسبة الكوليسترول في الدم
- يفضل تناول منتجات الألبان منزوعة الدسم مثل الجبن والحليب والقشدة وغيرها.
- يفضل تناول البروتينات التي لا تحتوي على دهون ، مثل الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 ، مثل السلمون والرنجة. يمكننا أيضًا الحصول على البروتين من بعض البذور والدواجن الخالية من الجلد وفول الصويا والبيض والعدس والبازلاء وغيرها.
- من الأفضل تناول الفاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية ، والحد من حصص الطعام وأغذية الصقور التي تحتوي على كمية عالية من الألياف حتى لا يزداد وزن الصقر.
- حاول استخدام الأعشاب الطبيعية في طبخك بدلًا من المنكهات الاصطناعية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم وملح الطعام ، مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وبالتالي زيادة المشاكل المرتبطة بانسداد الشرايين.
بعض الأطعمة التي ينصح بتجنبها لتقليل الإصابة بتصلب الشرايين
- من الأفضل تجنب بعض الأطعمة التي تزيد الوزن وتزيد من ضغط الدم ، مثل الأطعمة المقلية والزبدة والمعجنات والنشويات.
- ضبط الكوليسترول واتخاذ الإجراءات اللازمة.
- على أي حال ، لا تأكل الوجبات السريعة الجاهزة ، لأن المطاعم تستخدم الكثير من الأطعمة الغنية بالزيوت والسكريات ، والتي تسبب زيادة سريعة في الوزن.
- يوصى بتجنب استهلاك كميات كبيرة من ملح الطعام وبعض التوابل مع المايونيز والكاتشب.
- يجب تجنب الأطعمة الغنية بالدهون واللحوم الحمراء.
- ينصح بتجنب الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي تتحول إلى سكريات أثناء الهضم ، بما في ذلك جميع مشتقات الدقيق الأبيض والمعكرونة والمعجنات والآيس كريم والكعك وغيرها.
الشوكولاته الداكنة ومرض الشريان التاجي
- أكدت الدراسات العلمية أن الشوكولاتة والكاكاو الخام يحتويان على مستخلصات نباتية متعددة الفينول تنتج أكسيد النيتريك ، وتحسن الشرايين والأوعية الدموية للقلب وتقلل من مخاطر الإصابة بالتهاب الشرايين والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. تقلل الشوكولاتة أيضًا من مخازن الدهون التي تؤدي إلى تصلب الشرايين وذلك لأن الشوكولاتة تنقل الأكسجين إلى القلب.
زيت الزيتون البكر
- يعتبر زيت الزيتون البكر من الزيوت الغنية بالعناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وظائف الأوعية الدموية ، فهو غذاء مناسب للمرضى الذين يعانون من انسداد الشرايين ، بما في ذلك مركبات البوليفينول ، ويقلل من التهاب الشرايين ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بمرض الشريان التاجي
- تزداد فرص إصابتك بتصلب الشرايين إذا كان لديك مستويات عالية من الكوليسترول الضار ، أو تدخن السجائر ، أو تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو السكري ، أو تعاني من السمنة أو زيادة الوزن ، أو إذا كنت معرضًا لعوامل وراثية معينة إذا كان لديك تاريخ عائلي من تصلب الشرايين.
- لذلك يفضل تناول نظام غذائي مثالي يحتوي على الكثير من الخضار والفواكه والأسماك ، والحصول على غذاء مناسب لمرضى انسداد الشرايين ، حيث يقلل ذلك من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المزمنة وتصلب الشرايين.
أهمية التوت في علاج انسداد الشرايين
- يعمل التوت على تحسين صحة القلب وتقليل احتمالية انسداد الشرايين ، ويعتبر غذاءً مناسبًا لمرضى انسداد الشرايين. ويشمل ذلك أيضًا بعض الفواكه الأخرى مثل العنب البري والفراولة والتوت البري وغيرها.
- من المعروف أن هذه الفاكهة تحتوي على الألياف الطبيعية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية التي تدعم صحة القلب وتقلل من الكوليسترول الضار وتحمي الخلايا من التلف وتسمح للجسم بالحفاظ على مستويات السكر في الدم الطبيعية.
وهنا قمنا بتزويدكم بكافة المعلومات اللازمة عن الغذاء المناسب لمرضى انسداد الشرايين وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المهدرجة والنشويات والسكريات والوجبات السريعة واتباع نظام غذائي غني بالألياف الطبيعية للحفاظ على صحة الأفراد.