في هذا المقال الحصري لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، هناك العديد من الأطعمة الممنوعة على مريض المعدة. اقرأ عن أهم الأطعمة الممنوعة على مريض المعدة
التهاب المعدة والأمعاء
التهاب الفم هو حالة مرضية تتهيج فيها بطانة المعدة ، وتحتوي هذه البطانة على غدد تفرز حمض الهيدروكلوريك الذي يكسر الطعام ، وإنزيم البيبسين الذي يكسر البروتينات. عندما يحدث التهاب في فم المعدة ، فإن إفراز الأحماض والإنزيمات يقلل من هذه البطانة ، كما أنه يقلل من إفراز المخاط والمركبات الأخرى المسؤولة عن حماية المعدة من أحماضها. والتهاب المعدة والأمعاء نوعان: إما حاد ، يكون فيه التهيج مفاجئًا وشديدًا ، أو مزمنًا ، ويحدث على مدى فترة طويلة من الزمن ، ويمكن أن يستمر لسنوات إذا لم يعالج بشكل مناسب. يمكن أيضًا تقسيمها وفقًا للضرر الذي يصيب الغشاء المخاطي في المعدة إلى تآكل وغير تآكل.
تعد المعدة من أكثر أجزاء الجسم حساسية. المعدة هي الإناء الذي يتعامل مع ما يأكله المرء أو يشربه من أطعمة ومشروبات متنوعة. والآخرون هم خارج الجسم والمعدة معرضة للعديد من الاضطرابات والمشاكل ومن أبرز هذه المشاكل ومزعجها مشكلة التهاب المعدة.
والتهاب المعدة هو مجموعة من الاضطرابات التي تحدث نتيجة التهاب جدار المعدة وبطانة المعدة ، والتهاب المعدة يسبب العديد من المشاكل لمن يعاني منها ، وهذه المشكلة تمنع المريض من عيش حياة طبيعية ، ويمكن أن يظهر التهاب المعدة بشكل مفاجئ ، أو يحدث في نفس الوقت. أولاً ببساطة ثم يتطور تدريجياً إلى التهاب حاد في المعدة وعواقب إهمال علاج التهاب المعدة خطيرة. جزء كبير من حالات سرطان المعدة ناتج بشكل رئيسي عن التهاب المعدة الذي لم يتم علاجه بشكل صحيح ، بالإضافة إلى قرحة المعدة أيضًا . ومن أهم الأسباب التدخين ، واستهلاك المواد الكحولية ، وكذلك الاستهلاك المفرط للأطعمة الدهنية والدهنية مثل الوجبات السريعة وغيرها.
أسباب التهاب المعدة
- تهيج الغشاء المخاطي: هناك أسباب عديدة لذلك: على سبيل المثال ، الإفراط في تناول المشروبات الكحولية ، والقيء المستمر ، والإجهاد أو الإفراط في استخدام أنواع معينة من مسكنات الألم والعقاقير المضادة للالتهابات.
- عدوى الملوية البوابية: هي نوع من البكتيريا تعيش بشكل طبيعي في بطانة المعدة. تعد الإصابة بهذه العدوى سببًا رئيسيًا لقرحة المعدة ويمكن أن تؤدي إلى الإصابة بسرطان المعدة إذا لم يتم علاجها بشكل صحيح.
- مرض ارتجاع العصارة الصفراوية من القنوات الصفراوية المتصلة بالكبد والمرارة بالمعدة.
- فقر الدم الخبيث: هو نوع من فقر الدم حيث تعاني المعدة من نقص في مادة معينة تتطلب امتصاص وهضم فيتامين ب 12 بشكل صحيح.
- – الإصابة بعدوى بكتيرية أو فيروسية.
- هناك العديد من عوامل الخطر التي ، عند وجودها ، تزيد من فرصة الإصابة بالتهاب المعدة والأمعاء ؛ مثل التقدم في السن بسبب عدم كفاية سماكة الغشاء المخاطي عند كبار السن ، أو الإصابة بأنواع معينة من أمراض المناعة الذاتية ، أو المعاناة من أمراض الجهاز الهضمي مثل مرض كرون ، أو حالة تسمى القلق الذي يتبع الحرق ، أو الخضوع لعملية جراحية أو معاناة كبيرة من مرض خطير.
الأطعمة المحظورة على مرضى التهاب المعدة:
من أهم طرق علاج مرضى التهاب المعدة أن يتبع المريض نظامًا غذائيًا صحيًا وتجنب الأطعمة التي تهيج الغشاء المخاطي وجدار المعدة. فترة طويلة للتعافي ، وقد يطلب الطبيب من المريض تجنب هذه الأطعمة مدى الحياة أو تناولها بأكبر قدر ممكن ، حسب صحة المريض.
1- الأطعمة الدسمة:
تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون من أخطر ما يضر بالصحة بشكل عام ، لأنها من أبرز الأسباب التي تؤدي إلى السمنة وأمراض القلب والشرايين ، والأطعمة الدهنية هي الأطعمة المشبعة بالدهون التي توجد بكميات كبيرة ، والدهون. يضاف مثلاً الأطعمة المقلية والأطعمة المطبوخة بالزبدة أو السمن النباتي. الأطعمة التي يجب تجنبها هي الأطعمة المقلية من جميع الأنواع مثل البطاطس المقلية والبيض المقلي ، بالإضافة إلى أنواع الحلويات الغنية بالدهون مثل الكعك والبسكويت ، وتحتاج أيضًا إلى تجنب الأطعمة السريعة المختلفة ، لأنها من أكثر الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة وكربوهيدرات ، وبشكل عام يفضل الابتعاد عن أي طعام يحتوي على السمن النباتي.
2- أنواع الخضار:
الخضار بشكل عام هي أطعمة بسيطة وخفيفة ، والبعض لا يعتبر أن الخضار قد تكون محظورة على مرضى التهاب المعدة ، والخضروات النيئة والنيئة هي الأطعمة التي تثقل المعدة وتسبب تهيج البطانة ، ويجب أن تكون الخضروات سهلة الهضم. يعتبر الثوم من الخضروات المحظورة والبصل والطماطم وبشكل عام على مرضى التهاب المعدة تناول الخضار فقط بعد طهيها جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة ومضغ الطعام الذي يحتوي على الخضار جيدًا لتجنب التهابات المعدة.
3- البهارات:
البهارات التي تضاف إلى الأطعمة المختلفة لمنحها طعمًا مميزًا من أبرز الأشياء التي تؤدي إلى التهاب المعدة ، خاصةً إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح أو مفرط ، مثل كثرة الفلفل الأسود ، والتوابل المختلفة ، والفلفل الحار ، والزنجبيل وغيرها. تزيد احتمالية الإصابة بالتهاب المعدة ، لذلك يلجأ الأطباء إلى منع مرضى التهاب المعدة بهذه البهارات ، تمامًا مثل الصلصة الحارة والخردل من الأطعمة التي تهيج بطانة المعدة بسبب البهارات التي تحتويها.
4- المخللات:
تحتوي الأطعمة المخللة على الكثير من البهارات والتوابل ، كما أنها تحتوي على الخل ونسبة كبيرة من الأملاح ، وتسبب هذه الأطعمة مضاعفات لمرضى التهاب المعدة ، لذلك يجب على مرضى التهاب المعدة الامتناع عن تناولها وعدم تناولها إلا بعد استشارة الطبيب المختص. طبيب.
علاج التهاب المعدة
- تغييرات نمط الحياة والعلاج المنزلي اللاحق: تستخدم هذه الطريقة غالبًا للتخفيف من أعراض وعلامات التهاب المعدة والأمعاء ويتضمن هذا النوع عدة خطوات منها: تجنب أنواع الأطعمة التي تهيج بطانة المعدة ، وتحديداً الأطعمة الساخنة أو الحمضية أو المقلية. نسبة عالية من الدهون.
- تجنب تناول المشروبات الكحولية لأنها تعتبر من مسببات تهيج المعدة.
- تقسيم الطعام إلى وجبات أكثر وأخرى صغيرة ، وتعتبر هذه الطريقة مفيدة ، إذا كان المريض يعاني من عسر الهضم ، فيوصى بالتوقف عن تناول ثلاث وجبات كبيرة في اليوم قدر الإمكان.
- تجنب التوتر قدر الإمكان ، لما له من تأثير سلبي كبير على صحة المعدة ، كما أنه يزيد من سوء الأعراض الأخرى ، ويوصى باتباع خطوات معينة لمساعدة المريض على الاسترخاء إذا لم يكن بالإمكان تجنب التوتر.
- استخدام أنواع أخرى من مسكنات الآلام ؛ مثل تلك التي تحتوي على مركب الأسيتامينوفين والابتعاد عن تلك التي تحتوي على الأسبرين ، والإيبوبروفين ، والنابروكسين ، وما إلى ذلك ، أو ما يسمى أيضًا بالعقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات.
- يتم علاج العديد من حالات التهاب المعدة بأنواع مختلفة من الأدوية لتخفيف الأعراض أو تسهيل عملية الشفاء. تشمل هذه الأدوية ما يلي:
-
استخدام المضادات الحيوية للقضاء على بكتيريا الملوية البوابية: لأن العديد من الأطباء يوصون باستخدام مجموعة من الأدوية تتكون من كل منها ؛ يجب توخي الحذر عند استخدام هذا العلاج لمدة 10 إلى 14 يومًا.
- تناول أنواع الأدوية المسؤولة عن تقليل كمية الأحماض التي تنتجها بطانة المعدة: تسمى هذه المركبات مثبطات الهيستامين 2 وتشمل: رانيتيدين ، فاموتيدين ، سيميتيدين ، نيزاتيدين. يمكن أيضًا الاستغناء عن هذه الأدوية بدون وصفة طبية.
- تعمل مثبطات الهيستامين 2 على تقليل أعراض التهاب المعدة والأمعاء وتحسين معدل شفاء الغشاء المخاطي في المعدة.
- استخدام الأدوية التي توقف إفراز الحمض وتساعد بطانة المعدة على الشفاء: وتشمل هذه المركبات مجموعة من الأدوية تسمى مثبطات قناة البروتون ، بما في ذلك: أوميبرازول ، ولانسوبرازول ، وإيزوميبرازول ، وديكسلانسوبرازول ، ورابيبرازول ، وغيرها. قد يلجأ بعض الأطباء إلى إعطاء مكملات الكالسيوم بهذه الأدوية. لأنه يزيد من فرص كسور الرسغ والحوض والعمود الفقري.
- تناول مضادات الحموضة: الهدف هو معادلة أحماض المعدة وبالتالي تخفيف آلام التهاب المعدة والأمعاء بسرعة والتي يمكن أن تصاحبها آثار جانبية مثل الإسهال أو الإمساك والتي تختلف باختلاف الدواء.
