كيفية صنع الوافل
الوافل هو نوع من الفطائر وقد تم تأجيره واكتسب شعبية وشعبية كبيرة بسبب سهولة تحضيره ومذاقه الرائع. هناك العديد من الطرق المختلفة التي يصنع بها الناس خليط الوافل. سنذكر أسهل الطرق وأفضلها لتحقيق ذلك.
طريقة عمل عجينة الوافل
مكونات
- ثلاث بيضات.
- كوبين من الدقيق.
- كوب ونصف حليب سائل.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة من صودا الخبز.
- رشة ملح.
- 100 غرام زبدة
كيف تستعد
- ضع ثلاث بيضات في خلاط كهربائي للخفق جيدًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إلى البيض واخفقي باستمرار.
- أضيفي كمية الزبدة ومقدار السكر ثم اخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا ويذوب السكر.
- بعد خلط المكونات ، أضيفي البيكنج بودر والدقيق وصودا الخبز تدريجياً إلى الخليط واستمري في الخلط.
- نقوم بعد ذلك بتسخين صانعة الوافل ودهنها بقليل من الزبدة حتى لا تلتصق العجينة بالماكينة ، ثم نسكب المزيج على الماكينة ونغلقها ونتركها تعمل لمدة ثلاث دقائق.
- بعد ثلاث دقائق أخرجي الوافل من الماكينة لكن برفق حتى لا تنكسر.
- يمكن تقديم الوافل بعدة طرق ، يمكننا إضافة القليل من العسل على الوجه ، أو يمكننا تقديمها مع صلصة الفراولة أو التوت ، أو يمكننا تقديمها مع طلاء الشوكولاتة ، حيث يمكننا تقطيع الفاكهة الطازجة أو وضع الفاكهة المعلبة . ، ويمكننا وضع القليل من الآيس كريم أيضًا ، أو الكريمة ، أو الكريمة ، مع القليل من المكسرات كما نحب ، أو يمكن أن نكتفي برش مسحوق السكر على جانب الوافل.
طريقة أخرى لعمل عجينة الوافل
مكونات
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوب ونصف دقيق.
- كوب حليب سائل.
- ملعقتان ونصف من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- أربع ملاعق سكر.
- بيضتان مخفوقتان.
كيف تستعد
- اخلطوا معا: الملح والدقيق والسكر في وعاء.
- في وعاء آخر ، اخفقي الفانيليا والبيض والحليب معًا حتى تصبح ناعمة.
- يُسكب مزيج البيض فوق خليط الدقيق ، ثم تُمزج هذه المكونات جيدًا.
- يُضاف الزيت النباتي إلى المكونات ويُخلط جيدًا مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا وطريًا.
- سخني صانعة الوافل ودهنيه بقليل من الزبدة ، ثم ضعي الخليط في الغسالة وأغلقيه واتركيه حتى ينضج تمامًا.
- نكرر هذا الإجراء حتى تصبح العجينة جاهزة ، ثم نقدم الوافل الساخن.
وافل مغطى بالشوكولاتة
مكونات
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقتان ونصف من مسحوق الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت نباتي.
- كوبان ونصف من الحليب السائل.
- ربع كوب سكر.
- صفاران.
- بياض بيضتين.
- بعض صلصة الشوكولاته وبعض التوت.
كيف تستعد
- اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء.
- ثم اخفق بياض البيض جيدًا حتى يصبح أبيض وكريميًا وسميكًا.
- ثم في وعاء جديد ، اخلطي صفار البيض والحليب والسكر والفانيليا معًا
- يُمزج مزيج صفار البيض مع الدقيق ويُخلط جيدًا حتى يتجانس.
- نضيف بياض البيض المخفوق إلى الخليط ثم نستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعما.
- سخني مكواة الوافل ودهنها بقليل من الزبدة ، ثم اسكبي المزيج في مكواة الوافل ، وأغلقيه واتركيه حتى ينضج.
- أخرجي الوافل من الماكينة وضعيها في طبق التقديم وزيّنيها بكريمة الشوكولاتة والتوت.
كيفية صنع الوافل بدون صانع الوافل
مكونات
- ثلاث بيضات.
- ملعقتان ونصف من السكر الأبيض.
- خمس أونصات من الزبدة المذابة.
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان ونصف من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- مربى التوت.
- بعض الفراولة الطازجة.
كيف تستعد
- اخفقي البيض الثلاثة جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي.
- نضيف الزبدة والسكر والفانيليا والملح والدقيق الأبيض والحليب والقرفة ومسحوق الخبز إلى البيض ونخفق مرة أخرى حتى تصبح هذه المكونات متجانسة.
- نضع الخليط على صينية في الفرن وتكون الفطائر على شكل قطع ، ثم نضع الخليط في الفرن ونتركه حتى يتحول إلى اللون الأحمر وينضج بالكامل.
- أخرج الوافل وزينها بمربى التوت وفاكهة الغابة الطازجة ، يمكنك استبدال مربى التوت بأي نوع تريده.
طريقة صنع الوافل بالآيس كريم والكيوي
مكونات خليط الوافل
- بيضتان.
- كوبين من الطحين الأبيض.
- نصف كوب زيت زيتون.
- كوب ونصف من الحليب.
- رشة ملح.
- ملعقة سكر.
- ملعقة فانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
مكونات الآيس كريم
- كوب قشطة.
- كوب قشطة طازجة.
- نصف كوب سكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- سبع حبات كيوي مقطعة إلى شرائح ومقشرة.
كيف تستعد
- لعمل الآيس كريم: ضعي السكر والقشدة الطازجة والملح والقشدة في وعاء ، ثم اخلطيهم بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ثم أضيفي القليل من رقائق الشوكولاتة واخلطي المزيج بملعقة.
- ضعي الآيس كريم في الفريزر حتى يتماسك واتركيه لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
- لتحضير الفطائر: أولاً ، سخني الآلة الأولى ودهنها بالزبدة أو رشها بالزيت.
- اخلط البيض أولاً في وعاء ، ثم نضيف الزيت والدقيق والحليب والملح والفانيليا والبيكنج بودر ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- صب هذا الخليط في صانع الوافل واتركه لمدة خمس دقائق.
- ضعي الوافل المطبوخ في طبق التقديم ووزعيه فوق الآيس كريم وقطع الكيوي وبعض رقائق الشوكولاتة.
طريقة عمل الوافل المالح
مكونات
- ربع كوب جبنة بيضاء.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب زعتر أخضر.
- خمس بيضات.
- ملعقتان ونصف من مسحوق الخبز.
- كوب زيت ذرة.
- قليل من الملح.
كيف تستعد
- يخفق البيض جيدًا في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامه كثيفًا.
- نضيف الملح والدقيق وزيت الذرة والبيكنج بودر إلى البيض ثم نستمر في الخلط.
- نضيف الجبن والزعتر الأخضر إلى هذا الخليط ، ثم نمزج مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- نقوم بتسخين صانعة الوافل وندهنها بقليل من الزبدة ، ثم نسكب المزيج فيها ونغلقها ونترك العجين حتى ينضج تماما.
- أخرجي الوافل من الآلة وقدميه ساخناً مع القليل من الحليب أو الشاي.
وبهذه الطريقة قدمنا لك طريقة صنع الوافل ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.