طريقة عمل بسكويت بالهيل

بسكويت بالهيل مقرمش مقرمش يحتوي على البهارات اللذيذة وخاصة الهيل.

الكثير من مقرمشات الهيل

• 1 وربع كوب دقيق + المزيد للرش
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
• ملح
• 1 كوب لوز مهروس
• 1 ملعقة كبيرة هيل منزوع القشر وبذور مهروسة ، حوالي نصف ملعقة صغيرة
• نصف كوب سكر
• 2 بيضة كبيرة + بياض بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط بالهيل

1. سخني الفرن على درجة حرارة 163 مئوية وضعي الرف في منتصف الفرن.
2. نخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح في وعاء كبير.
3. يقلب اللوز والهيل ونصف كوب + 2 ملاعق كبيرة من السكر في خليط الدقيق.
4. اخفقي البيض والفانيليا ، ثم اخلطي المكونات الجافة حتى تمتزج.
5. اقلب العجين على سطح نظيف ومرشوش بالدقيق وافرد العجينة إلى ورقة مقاس 5 × 13 بوصة. تُنقل إلى صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغط برفق لتسوية السطح واخبز حتى يصبح لونه ذهبي شاحبًا ومتشققًا قليلاً ، حوالي 30 دقيقة.
6. يُخفق بياض البيض قليلاً ، ثم يُوزّع فوق البسكويت ، ويُرش بالملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من السكر ، ويُخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد على رف سلكي لمدة 10 دقائق.
7. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى لوح التقطيع وقطع حسب الرغبة.
8. انشر ملفات تعريف الارتباط على ورقة خبز واخبزها حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة 15-18 دقيقة. ثم انقلها إلى رف التبريد واتركها تبرد تمامًا.