ما هو عصير البرتقال بالجزر
يتكون هذا النوع من العصير من البرتقال والجزر معًا ، والذي يتميز بلونه البرتقالي الغامق وطعمه الحلو المنعش والسكر ، ويعتبر عصير البرتقال مع الجزر من أهم أنواع العصائر المفيدة التي يمكن أن يستهلكها الإنسان. حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن المهمة لتغذية الجسم وعلاج العديد من الأمراض ويحمي الجسم ويمنعه من العدوى.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال مع الجزر
يحتوي عصير البرتقال والجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- فيتامين أ 15000 وحدة دولية.
- فيتامين سي 60 ميليغرام.
- كالسيوم 60 مجم.
- 2 جرام من البروتين.
- سكريات 23 جرام.
- ألياف غذائية 2 جرام.
- إجمالي الكربوهيدرات 27 جرام.
- الصوديوم 95 ملليغرام.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر
- يعتبر من القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يستفيد منها جسم الإنسان.
- يوفر البرتقال العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف عن طريق تناوله بمفرده أو حتى إضافته إلى الطعام أو السلطات.
- كما يعتبر الجزر من أهم الخضروات الغنية بالألياف التي تعمل على إمداد الجسم بالحديد والكالسيوم وفيتامين ج ، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة.
- يحتوي على مواد كيميائية تقي من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
كما ذكرنا أن عصير البرتقال مع الجزر من أسهل المشروبات والعصائر في التحضير ولا يحتاج إلى وقت أو مجهود طويل في التحضير ومكوناته بسيطة ومتوفرة بسهولة في كل منزل.
مكونات
لهذه الوصفة سنحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاث جزر كبيرة.
- حبتان برتقال كبيرتان.
- ربع كوب سكر.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- كوب كبير من الماء البارد.
- بعض أوراق النعناع الطازجة.
- مكعبات ثلج.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
كيف تستعد
سنقوم ببعض الخطوات التالية للحصول على عصير برتقال منعش وطازج ولذيذ بالجزر يكفي لشخصين أو أكثر.
- أولاً ، تحتاج إلى غسل البرتقال والجزر جيدًا بالماء لإزالة أي أوساخ أو غبار.
- ثانيًا ، قشر البرتقال وأزل البذور.
- نقطع البرتقال والجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي شرائح البرتقال والجزر في قدر من الماء على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً.
- نضع البرتقال والجزر بعد تصفيتهما من الماء ونضيفهما إلى الخلاط الكهربائي.
- أضف السكر والزنجبيل المطحون وأوراق النعناع إلى الخليط السابق.
- إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون لتحسين امتصاص فوائد الجزر في الجسم.
- بعد الخلط ، أضيفي مكعبات الثلج واخلطيهم مرة أخرى حتى يذوب الثلج في الخليط.
- بعد الحصول على قوام كثيف ، يصبح العصير جاهزًا.
- أحضر مصفاة لتصفية العصير جيدًا ، ثم اسكب العصير في الأكواب المخصصة وهو جاهز للتقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال مع الجزر والخيار
مكونات
سنحتاج المكونات التالية:
- نصف حبة خيار مبشور
- قطعة كبيرة من البرتقال
- اثنين من الجزر الكبير
- ربع كوب سكر
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كيف تستعد
- أولاً ، قشر البرتقال وأزل البذور وقطّعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- قشر وقطّع الجزر.
- نضع الجزر والبرتقال والخيار المبشور في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء ونخلط لمدة 3 دقائق.
- أضف السكر وعصير الليمون إلى الخليط السابق.
- يمكن إضافة بعض مكعبات الثلج حسب الحاجة.
- بعد الحصول على قوام سميك وسلس ، يكون العصير جاهزًا.
- يرشح الخليط من خلال منخل ناعم ويصب في أكواب التقديم.
عصير برتقال متنوع
يحتوي هذا العصير على العديد من المكونات المختلفة من الفواكه والخضروات مثل:
- شريحتان من الجزر
- نصف حبة خيار.
- قطعة تفاحة كبيرة.
- ورقتان من السلق السويسري.
- عصير ليمون.
- قطعتين من البرتقال
- ملعقة من بذور الكتان
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة كركم
- مكعبات ثلج.
كيف تستعد
- يقشر البرتقال ويقطع ويقطع البذور.
- قطعي تفاحة بنفس الطريقة واستخدميها للتخلص من البثور.
- ضعي المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وأضيفي أوراق السلق والخيار المبشور وعصير الليمون والسكر والماء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
- يمكننا إضافة مكعبات ثلج وخلطها مرة أخرى حتى نحصل على عصير برتقال.
- يصفى المزيج من خلال غربال ويصب في أكواب التقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والفانيليا
مكونات
- 4 أكواب عصير برتقال.
- 2 جزر مقشر ثم مطبوخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر أو حسب الحاجة.
- قطعة خوخ.
كيف تستعد
- اخلطي عصير البرتقال والخوخ والجزر في الخلاط
- يضاف السكر والفانيليا مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي العصير في أكواب التقديم ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والتفاح
مكونات
- كأسان من عصير البرتقال.
- حبتان من الجزر مقشر ومقطعان إلى قطع متوسطة.
- كوب من عصير التفاح الطازج وعصير الأناناس الطازج.
- ثلاث مكعبات ثلج.
- ملعقتين من العسل الطبيعي.
كيف تستعد
- في الخلاط الكهربائي ، اخلطي عصير البرتقال والجزر والثلج بالإضافة إلى العسل.
- يُضاف عصير التفاح وعصير الأناناس مع التحريك باستمرار.
- يُسكب العصير في أكواب التقديم ويُقدّم مُبرد
طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال والأناناس
مكونات
- 4 حبات جزر مقطعة إلى قطع متوسطة.
- قطّع نصف ثمرة أناناس إلى قطع صغيرة أو يمكنك استبدالها بعلبة أناناس جاهزة.
- حبة برتقالة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.
كيف تستعد
- ضعي الجزر والأناناس والبرتقال في الخلاط واخلطيه جيدًا.
- أضيفي العسل للخليط واستمري في التقليب حتى يتشكل العصير ، ثم صبيه في كوب للتقديم.
طريقة عمل عصير الجزر والليمون
مكونات
- نصف كوب عصير ليمون طازج.
- حبتان من الجزر مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 ملاعق سكر.
كيف تستعد
- ضع عصير الليمون والجزر في الخلاط واخلطهم جيدًا.
- أضف السكر واخلط حتى تحصل على عصير.
طريقة عمل عصير الجزر والخوخ
مكونات
- خوخ: نصف كيلو.
- سكر: 6 ملاعق كبيرة.
- الجزر: نصف كيلو.
- برتقال: 2 كيلو
كيف تستعد
- اطبخي الجزر والدراق جيدًا.
- ثم نضع الخليط في الخلاط مع السكر والماء المغلي وعصير البرتقال.
- تخلط جيدا وتقدم باردة.
طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال و الخوخ
مكونات
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من عصير الجزر الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب من عصير الخوخ الطازج.
- نصف كوب سكر.
- أضف نصف كوب من الثلج المجروش حسب الحاجة.
كيف تستعد
- ضعي البرتقال والسكر والخوخ والجزر في الخلاط واخلطي جيدًا.
- أضف الثلج واستمر في الخلط حتى يتكون العصير ثم قدمه.
فوائد عصير البرتقال والجزر
نظرًا لتنوع وكمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في عصير البرتقال مع الجزر ، فإن له فوائد عديدة لجسم الإنسان ، منها:
موازنة مستوى ضغط الدم في الجسم
عصير البرتقال بالجزر مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وينصح الأطباء بشربه ووصفه لهم ، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من المغنيسيوم مما يساعد بشكل فعال للغاية في موازنة مستوى ضغط الدم وحمايته من في ازدياد.
دعم صحة جهاز المناعة
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على فيتامين سي الذي يعتبر من أهم العناصر في مقاومة البكتيريا والجراثيم وبالتالي حماية الجسم من التعرض للأمراض المختلفة مثل الزكام والأنفلونزا وغيرها ، لذلك ينصح بشدة في فصل الشتاء .
يحتوي على خصائص طبية
من أهم فوائد عصير البرتقال بالجزر أنه له فائدة وقدرة على شفاء الجسم من العديد من الأمراض وخاصة الالتهابات ، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي تساعد بشكل كبير في علاج الالتهابات وآلام المفاصل وشفاء تصلب المفاصل.
احصل على بشرة رائعة
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على مضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة وتقليل علامات الشيخوخة التي تظهر على الجلد كالتجاعيد وغيرها ، كما يحتوي على فيتامين سي المهم لترطيب البشرة ويمنحها الحيوية والنضارة.
الوقاية من السرطان
أظهرت العديد من الدراسات أن عصير البرتقال مع الجزر له دور فعال في الوقاية من الأمراض الخطيرة مثل السرطان لاحتوائه على الليمونين.
علاج قرحة المعدة
تناول عصير البرتقال مع الجزر يساعد في علاج ومنع تقرحات المعدة التي تسبب الإمساك.
منع تكون الحصوات
يحتوي عصير البرتقال والجزر على عناصر غذائية مثل السترات التي تساعد على منع حصوات الكلى.
منع تجلط الدم
يحتوي عصير البرتقال مع الجزر على نسبة عالية من البيتا كاروتين الذي يحمي ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، لذلك ينصح بتناوله خمس مرات أسبوعياً.
اضبط مستويات السكر لديك
يساعد تناول عصير البرتقال مع الجزر على موازنة مستويات السكر في الدم لاحتوائه على بيتا كاروتين ، لذلك ينصح مرضى السكري بتناوله بانتظام.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي البرتقال والجزر على الألياف التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والمعدة وإفراز العصارات الهضمية مما يسهل حركة الهضم ويحمي القولون من العديد من الأمراض.
حماية وتقوية الأسنان
يساعد تناول عصير البرتقال مع الجزر على التخلص من البلاك وجزيئات الطعام المتراكمة في الفم ، كما أنه يحفز إفراز اللعاب ، ويزيل الجراثيم والبكتيريا التي تتكاثر في الفم ، ويمنع التسوس.
في الختام نتمنى أن نكون قد قدمنا لك مجموعة من الطرق لتحضير عصير البرتقال بالجزر وهو مفيد ومنعش حتى تتمكني من الاستمتاع به وتقديمه سيدتي لأفراد أسرتك في الصيف لتقليل حرارة الجسم وبسعادة وشفاء.