كيفية صنع سلطة الكرنب
مكونات:
- 2 ملاعق سكر
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأسود
- ملفوف صغير مقطع إلى شرائح رقيقة
- اثنين من الجزر
- ملعقة كبيرة من البصل الأبيض المفروم
- ربع كوب مايونيز
- تُمزج المكونات السائلة والسكر والملح والفلفل والحليب واللبن والمايونيز والخل وعصير الليمون وتخلط جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضف الملفوف المفروم والبصل والجزر إلى المكونات ، ومن الأفضل تقطيعها حتى يكون لها نفس المظهر والمذاق مثل السلطة النهائية.
- قلبي المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا ، ثم ضعيه في وعاء عميق في الثلاجة ، مغطى لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.
- ضع أوراق الملفوف الصحيحة تحت السلطة وتناولها لجعل الطبق يبدو جيدًا.
كيفية صنع سلطة الكرنب مع الكابوتشي
مكونات:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 150 جرام من الزبادي الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل الأبيض
- وملعقة سكر.
- 100 ملغ حليب خالي الدسم أو خالي الدسم.
- يُزين بأوراق البقدونس الطازجة.
- سنقوم أيضًا بإعداد 2 جزر مفروم.
- قطّع بصلة متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة.
- 150 جرام من المايونيز.
- ملعقة صغيرة خل أبيض.
- تحضير مكونات الملفوف ، اغسل الملفوف بالماء والخل الأبيض ، قطّعه إلى قطع صغيرة ، ضعه في وعاء عميق وابشر الجزر.
- ثم نضع الجزر المفروم والبصل المفروم على الكابوتشي.
- ثم نضيف السكر إلى الخضار ونقلب حتى يمتزج الخليط مع السكر.
- ثم نضع المايونيز والملح والخل والليمون والحليب في وعاء آخر ثم نخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- ثم يُسكب مزيج المايونيز فوق الكابوتشي والجزر والبصل المفروم ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ثم اخرجيها من الثلاجة واسكبيها في صينية التقديم.
طريقة كولسلو مع السمسم
مكونات:
- ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- ثمانية أكواب من الخس المفروم.
- 1/2 كوب جزر مقطع إلى قطع صغيرة.
- 1/4 كوب سمسم محمص.
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح. 1
- ملعقة من شراب القيقب.
- ملعقة كبيرة زيت بذر الكتان.
- ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
- في وعاء مناسب ، اخلطي الخل وشراب القيقب وزيت بذر الكتان والزيت النباتي وزيت السمسم والملح والفلفل.
- نضيف الخس وبذور السمسم والجزر إلى المكونات السابقة ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الخضار في طبق وضعيها في الثلاجة.
طريقة عمل كول سلو بالسجق
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- بعض أوراق الخس.
- ستة أصابع سجق.
- قطّع حبتين من الجزر إلى شرائح رفيعة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب كرنب مقطع إلى شرائح رفيعة.
- نضع الجزر والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والملفوف في وعاء مناسب. أضيفي زيت الزيتون والبطاطا المهروسة والمايونيز والملح والفلفل والخل وعصير الليمون واخلطيهم حتى يتجانسوا.
- تُقطع أصابع السجق إلى النصف بالطول وتُقلى.
- نضع أوراق الخس في وعاء مناسب للاستهلاك ، ثم نغطيها بالخضروات ، ثم نقطع النقانق بالطول من المنتصف ، ونعلقها على أوراق الخس ونضع السلطة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للأكل.
طريقة عمل سلطة كول سلو بالتفاح
مكونات:
- اثنين من التفاح الأحمر والأخضر الكبير.
- ملعقة زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من شرائح اللوز الرقيقة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف كوب زبيب حسب الرغبة.
- قطعة ملفوف.
- كوب جزر مقطع.
- شريحة من الكرنب الأحمر.
- يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
- ثلاثة أرباع كوب زبادي خالي من الدسم.
- ربع كوب عسل أبيض.
- 1/4 كوب مايونيز.
- نقطع التفاح الأخضر إلى شرائح رفيعة ونضع الزبدة عليها ونرش القرفة ونشويها على الشواية.
- نقطع التفاح الأحمر إلى شرائح رفيعة والملفوف الأحمر والملفوف الأبيض إلى شرائح رفيعة.
- قشر وقطّع الجزر.
- اخلطي المايونيز واللبن والعسل والفلفل والملح وشرائح اللوز والزبيب ، ثم اخلطي جميع المكونات وضعيها في طبق وقدميها باردة.
كيفية عمل سلطة كول سلو ذات طبقات
مكونات:
- 1/2 كوب كريمة حامضة.
- فلفل اخضر كبير.
- ملعقة عسل. نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقتان كبيرتان من المخلل المفروم.
- ملعقة صغيرة كزبرة.
- كرنب أحمر.
- ملفوف أبيض.
- كوسة كبيرة.
- علبة ذرة
- جزرة كبيرة.
- كوبان من المايونيز.
- فلفل أحمر حلو كبير.
- استخدم مبشرة ذات فتحة كبيرة لتجهيز وإعداد الطعام.
- نقطع الكرنب الأحمر إلى نصفين بسكين حاد ، ونضعه في وعاء محضر الطعام ، ونقطع على سرعة متوسطة ، ثم نقطع ونضع على طبق.
- افعل نفس الإجراء مع الملفوف وضعه في وعاء عميق آخر.
- باستخدام محضر الطعام ، ابشر الجزر وانشره فوق الملفوف والخضروات الحمراء.
- ابشري باقي الخضار بنفس الخطوة ووزعيها على الكرنب الأبيض والأحمر ، ثم ضعي الذرة على الكرنب الأبيض والأحمر.
- نحضر الصلصة بخلط الكريمة والمايونيز والعسل والفلفل والملح والكزبرة والخيار والبصل والثوم في وعاء عميق ونقلب بشوكة أو خفق حتى تنضج الصلصة.
- تُوزّع الصلصة مع طبقتين من الملفوف والملفوف الأحمر وتُمزج جيداً.
- حضري كوب تقديم شفاف ، ضعي نصف كمية كول سلو حمراء ، ثم أضيفي طبقة من الكولسلو الأبيض ، ثم تناولي السلطة مباشرة.
يفضل الكثير من الناس تناول الملفوف لما له من فوائد صحية عديدة ، ليس من دون الوجبات السريعة ، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية عالية. الكرنب الكبير يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، لاحتوائه على الكثير من الكرنب والجزر والخضروات المهمة ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ويقلل من احتمالية الإصابة بالأمراض.
لذلك ، قدمنا لك طريقة لعمل كول سلو ، ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك على الفور.