طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي

طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو هاتي

يمكنك استخدام وصفة البسبوسة لإسعاد عائلتك وخاصة الأطفال الصغار ، وذلك باستخدام طريقة فاطمة أبو هاتي بمكونات بسيطة ولذيذة ، والتي سنتعرف عليها على النحو التالي:

مكونات الوصفة

• 3 أكواب دقيق سميد.
• 1 كوب جبن قريش.
• 1 كوب زبدة مذابة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سكر.
• كمية شراب الشربات للحلوى.

أسلوب المعالجة

نضع السميد مع البيكينغ باودر في وعاء عميق ونضيف السمنة الذائبة مع الخلط جيداً.

ثم نضيف الفانيليا والسكر واستمر في الخلط حتى يتجانس تماما.

يضاف كوب من الجبن وحليب جوز الهند إلى الكمية السابقة ، وتخلط المكونات جيدًا.

أحضر صينية مخصصة لعمل البسبوسة وغطيها ببعض البقسماط المطحون وصب الخليط.

سخني الفرن على نار متوسطة حتى تدخل صينية البسبوسة.

اتركي الصينية حتى تتحول إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.

أخرجي صينية البسبوسة من الفرن وضعيها جانبًا مع شراب التحلية المجهز حتى تبرد ، ثم رشي سطح صينية البسبوسة بجوز الهند المبشور ، مبروك ، وتحسنوا.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

تختلف طرق تحضير البسبوسة اللذيذة حسب تفضيلات البعض ومنها طريقة تحضير البسبوسة فاطمة أبو هاتي بالقشطة بخطوات بسيطة وهي كالآتي:

مكونات الطعام

• 2 كوب دقيق سميد ناعم.
• كيلو سكر.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 3 ملاعق كريمة.
• 1 علبة زبادي.
• 1 كوب زبدة مذابة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قليل من الملح
• شربات ثقيلة للحلوى معدة مسبقًا.

أسلوب المعالجة

نحضر طبق عميق ونضع فيه السميد مع السكر وجوز الهند وصودا الخبز والمسحوق والملح.

اخلطي المكونات معًا ، ثم أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخلط جيدًا حتى تمتزج المكونات.

أضف كوبًا من الزبادي الطازج مع الكريمة واستمر في خلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.

أحضر صينية خبز مدهونة بالقليل الناعم الجاف أو الدقيق واسكب المزيج في الصينية.

أشعلي الفرن على نار متوسطة وضعي صينية الخبز مع البسبوسة بداخلها لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

أخرجي صينية البسبوسة من الفرن وضعي فوقها شربات ثقيلة باردة ، ثم ضعي بضع شرائح من اللوز المحمص فوق البسبوسة للتزيين وقدميها في طبق التقديم.

طرق مختلفة لعمل بسبوسة فاطمة ابو هاتي

تتميز طريقة إنتاج البسبوسة فاطمة أبو هاتي بتنوعها مما سيساعدك على تقديم أطباق جديدة ومميزة تفضلها عائلتك ومن أهمها ما يلي:

بسبوسة بجوز الهند

مكونات

• كوب زبدة مذابة.
• كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب دقيق سميد ناعم.
• 1 كوب حليب.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• نصف كوب ماء.
• كمية شربات أو عسل للتحلية.

طريقة

نحضر وعاء كبير ونضيف السميد أو الحليب أو السكر أو البيكنج بودر أو الشربات أو العسل حسب الرغبة.

ثم أضيفي الماء تدريجيًا إلى المكونات مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات تمامًا.

اترك الخليط يتخمر لمدة ساعتين.

ثم أحضر صينية خبز مدهونة بقليل من الدقيق ، وصب الكمية فيها وأضف اللوز المقشر أو الفستق المطحون إلى السطح.

توضع صفيحة البسبوسة في فرن متوسط ​​التسخين لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل. يمكن اختيار عملية النضج بإخراج الصينية وإدخال سكين داخل البسبوسة لضمان نضجها.

قطعي البسبوسة إلى شرائح وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تنضج.

أخرجي الصينية واسكبي عليها الشراب ، ثم أضيفي ملعقة من السمنة المذابة حتى تمتصها بالكامل.

نترك صحن البسبوسة يبرد ويوضع في طبق التقديم.

بسبوسة بالشوكولاتة

مكونات

• 2 كوب سميد مطحون.
• 1 كوب زيت ذرة.
• 1 كوب حليب طازج.
• 1 كوب سكر.
• قطعة شوكولاتة متوسطة.
• 1 كوب مسحوق كاكاو.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة.
• نصف ملعقة فانيليا.
• 2 بيض.
• 3 أكواب ماء.
• 1 كوب سكر.
• نصف شريحة ليمون طازج.

طريقة

يوضع البيض مع السكر والحليب والفانيليا والزيت في وعاء عميق ويتم خلط المكونات جيدًا.

ثم نضيف دقيق الكاكاو والخميرة والسميد ونخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.

نأخذ صينية خبز مدهونة بقليل من الدقيق ونصب الخليط فيها.

يتم وضع الصفيحة في فرن متوسط ​​التسخين لتسويتها والحصول على لون ذهبي محمر.

يمكنك عمل الشربات عن طريق إضافة السكر بالماء وعصير الليمون مع التقليب وتركه على النار للحصول على القوام المطلوب.

أزل الصينية وصب الشراب السميك فوقه ، مع التأكد من انتشار الشراب في جميع أنحاء الصينية.

أضف الشوكولاتة المذابة إلى سطح البسبوسة ، أو يمكنك بشر قطعة وتزيين الصينية بالشكل الذي تريده.

وصفات أخرى لتحضير البسبوسة

تتميز طريقة إنتاج البسبوسة فاطمة أبو هاتي بالتنوع والتميز. من بين هذه الطرق نقدم لك ما يلي:

طريقة البسبوسة مع صوص الكراميل

مكونات

• 1 كوب دقيق سميد ناعم.
• 1 كوب جوز هند مبشور.
• 1 كوب سكر.
• 2 بيض.
• 170 جرام كريمة.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 250 جرام من كريمة الطهي.
• كمية الكراميل
• مسحوق السكر.
• 3-4 ملاعق كبيرة من اللوز الناعم.

طريقة

يخفق البيض جيدًا مع السكر حتى يتجانس تمامًا مع إضافة الكريمة.

يضاف بعد ذلك مسحوق الخبز والرمل وجوز الهند إلى الخليط السابق مع التحريك ثم يضاف الزيت.

نحضر صينية بسبوسة مدهونة بقليل من الطحين وتسكب الكمية.

توضع البسبوسة في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.

ثم ضعي السكر في وعاء على نار خفيفة حتى يتحول لونه إلى البني ، أضيفي الكريمة واخلطي جيداً لصنع كتلة كراميل.

نترك المزيج حتى يبرد تماماً ، ثم نسكب الكراميل فوق البسبوسة فور خروجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.

نحضر وعاء آخر ونضع قطع اللوز مع السكر حتى تتحول إلى اللون الذهبي ، ثم نزين البسبوسة باللوز وتوضع في طبق التقديم. مبروك وتمتع بالشفاء.

طريقة البسبوسة بالتمر

مكونات

• 2 كوب سميد خشن.
• 1 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب سكر.
• كوب جوز هند مبشور ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• 1 كوب زبادي.
• 2 كوب تمر مفروم ناعم.
• 2 كوب شربات ساخنة.

طريقة

أحضر صينية خبز مدهونة بالزبدة واتركها جانبًا حتى يحين وقت استخدامها.

ثم نأخذ وعاءً كبيرًا ونضع سميدًا خشنًا وناعمًا مع السكر ، والبيكنج باودر ، وجوز الهند ، والحليب ، والسمن ، ثم نخلط المكونات لمدة 2-3 دقائق للحصول على خليط متجانس تمامًا.

ثم استخدمي ملعقة خشبية لوضع الكمية في صينية مدهونة بالزيت حتى تنشر البسبوسة جيداً.

نضيف التمر المفروم ونوزعه بالتساوي في صينية البسبوسة ونترك الخليط لمدة 60 دقيقة.

سخني الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتأكدي من أنها مستوية تمامًا.

تُخرج صينية البسبوسة وتُسكب فوقها الشراب المحضر وهو لا يزال ساخنًا.

ثم دع الصينية تبرد وتقطيعها إلى شرائح ووضعها في وعاء التقديم وتهنئة بالشفاء.

نصائح لنجاح أعمال بصبوص

لجعل طريقة Basbousah Fatima Abu Hati ناجحة كما في المتاجر ، اتبع هذه النصائح:

• يجب استخدام السكر الأبيض الناعم مع الحبوب الصغيرة ، وليس الداكن مع الحبوب الكبيرة.
• استبدل الشربات أو العسل الأبيض بعسل الجلوكوز.
• اختر نوعًا جيدًا من السمن لأفضل مذاق.
• نسكب الشراب فور خروج صينية البسبوسة ولا تشاهدها حتى تبرد لأن هذا من أسباب عدم طراوة الصينية.
• استخدام كمية من السميد في أكياس محكمة الغلق ومختومة ، وتأكد من الاستخدام حسب التاريخ والابتعاد عن السميد غير المعلب في الأكياس.
• قم بتخزين السميد المتبقي في مكان جاف أو في وعاء جاف ونظيف تمامًا حتى تستخدمه مرة أخرى للحصول على نتائج جيدة في كل مرة تستخدمه.
• يجب تعديل درجة حرارة الفرن وفقًا لنوع الفرن الذي تستخدمه ، مع مراقبة صينية الخبز حتى لا تجف أو تحترق.
• يجب أيضًا استخدام صينية البسبوسة بحجم مناسب للمكونات.
• يجب أيضًا اتباع المعايير عند استخدام الأكواب أو الملاعق للحصول على أفضل النتائج.

يمكنك تجربة طريقة صنع بسبوسة فاطمة أبو هاتي وتحضير المزيد كما تحب ، كما يمكنك مشاركة تجربتك معنا وإرسالها عبر موقعنا الإلكتروني الصقر وأخيراً نتمنى أن ينال الموضوع إعجابك.