في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على تحسين الهضم. تعرف على أهم العصائر الطبيعية لتحسين عملية الهضم.
عسر الهضم أو سوء الهضم
هو اضطراب وظيفي في المعدة وتحديداً في الجزء العلوي منها (ما يسمى برأس المعدة) والذي يظهر على شكل مجموعة من الأعراض مثل الألم وعدم الراحة في الجزء العلوي من المعدة بالإضافة إلى – ضيق وحرقة وانتفاخ في المعدة مع الشعور بالامتلاء أو الشبع وإذا كان الطعام الذي يتم تناوله صغيرًا فقد يصحبه قيء وشعور بالغثيان وكذلك إمساك. يمكن أن يكون الشعور بعسر الهضم شعورًا دائمًا مزمنًا ، أو قد يختفي لفترة ثم يعاود الظهور ، وهو أحد مشاكل الجهاز الهضمي الشائعة.
هناك أسباب عديدة لعسر الهضم ، بعضها خطير وبعضها بسيط ويمكن تجنبه:
- قد يكون السبب وجود تقرحات في المعدة: تنشأ بعض أنواع هذه القرحات لأسباب نفسية وبعضها ناتج عن عدم تناول بعض الأدوية بعد الوجبات أو عن طريق الإفراط في تناول أنواع معينة من الطعام والشراب ، مثل المنبهات ، على سبيل المثال ، مما يؤدي إلى إلى تهيج بطانة المعدة وتكرار حدوث هذه الظاهرة يؤدي إلى حدوث تقرحات ، وأخرى ناتجة عن وجود بكتيريا في المعدة تسمى (Helicobacter pylori) تخترق الغشاء المخاطي في المعدة وتتكاثر فيها مسببة التهابات وتقرحات. لذلك ، تصبح المعدة حساسة لأنواع معينة من الأطعمة والمشروبات وتسبب صعوبات في الجهاز الهضمي.
- تناول الأطعمة الغنية بالدهون والزيوت: فهي تستغرق وقتًا أطول للهضم والامتصاص وبالتالي تبقى في المعدة لفترة طويلة مسببة أعراض عسر الهضم.
- تناول الكثير من الشوكولاتة والمنشطات مثل الشاي والقهوة. بالإضافة إلى المشروبات الغازية ، يؤدي الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالتوابل إلى تهيج بطانة المعدة.
- حساسية المعدة تجاه نوع معين من الطعام أو الشراب ، وهذا يختلف من شخص لآخر ، وذلك بسبب اختلاف طبيعة أجسام الأفراد.
- التدخين وشرب الكحوليات: كلاهما يهيج المعدة ويزيد من إفرازها للحمض.
- التوتر والضغط والقلق والاكتئاب: كل هذه تهيج المعدة ، وعندما يشعر الشخص بالحزن أو القلق نتيجة لذلك يزداد إفراز حامض المعدة وبالتالي يؤدي إلى عسر الهضم.
- تناول أنواع معينة من الأدوية: على سبيل المثال أنواع معينة من المضادات الحيوية ومسكنات الألم ومرخيات العضلات (لذلك يوصى بتناولها بعد الأكل لتجنب تهيج المعدة).
- يساهم تناول ما يشبع قلبك في الإصابة بعسر الهضم.
- بعض الأمراض الأخرى: مثل التهاب المعدة والبنكرياس ووجود مشاكل في المرارة مثل حصوات المرارة وغيرها.
بعض العصائر التي تعمل على تحسين الهضم ومن أهمها:
1- عصير البرتقال مع الصبار وأوراق السبانخ: يحتوي البرتقال على حامض الستريك الذي يقلل من خطر تهيج المعدة ويحتوي أيضًا على ألياف قابلة للذوبان تساعد في صنع الجل الذي يبطن جدار المعدة ويسمح أيضًا بالامتصاص الجيد للعناصر الغذائية بينما يحتوي الصبار على الإنزيمات والفيتامينات والمعادن الأساسية والأحماض الأمينية التي تساعد على تطهير الجسم من السموم وتطهير الجهاز الهضمي ، وتوفر السبانخ مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
2- عصير العنب الأحمر مع أوراق الكرنب والكرفس: العنب الأحمر غذاء غني بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تعمل على تخفيف الشعور بعدم الراحة الناتج عن حركات الأمعاء أو الإمساك ، وتحتوي أوراق الملفوف على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تسمح بشفاء المعدة بشكل فعال. تلوث الجدران والكرفس يمد الجسم بالحديد والمواد المغذية التي يحتاجها.
3- عصير البطاطا الحلوة والجزر: البطاطا الحلوة مصدر جيد للألياف الذائبة وتقوي وظائف الجهاز الهضمي. تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على النشا والمغنيسيوم والألياف التي تعمل في علاج قرحة المعدة وتعمل كعوامل مهدئة للألم والانزعاج المرتبط بأمراض الجهاز الهضمي.
4- عصير الكوسة مع الخس والبرتقال: يحمي الكوسة من الانتفاخ وتكوين الغازات في المعدة ، كما أن إضافة أوراق الخس وشرائح قليلة من البرتقال ستحسن الهضم بشكل فعال.
5- عصير البروكلي بالبابايا: يعتبر البروكلي من الأطعمة التي تساعد في عملية الهضم لاحتوائه على الألياف والبوتاسيوم والفيتامينات المفيدة ، كما أن ثمرة البابايا تحتوي على إنزيمات تسمى “بابين” تساعد على تكسير البروتينات الموجودة. في اللحوم وتحسين صحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
6- عصير التفاح الأخضر مع الخيار: يقلل التفاح الأخضر من خطر الإصابة بسرطان القولون ويساعد في حركة الأمعاء المنتظمة ، بينما يعمل الخيار على تهدئة الجهاز الهضمي ليلعب دوره بشكل فعال وناجح.
7- عصير من الكمثرى والكرفس والزنجبيل: خلط هذه المكونات المفيدة يجعل الجسم مشروبًا جيدًا للتخلص من السموم ، لأنه يحافظ على الأمعاء نظيفة ويخلصك من مشكلة الإمساك ، ويحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة التي تقلل القرحة والتهابات المعدة. يحتوي هذا الخليط على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تنظيم حركات الأمعاء.
8- عصير الأناناس بالخيار: يحتوي الأناناس على إنزيم هضمي يسمى “بروميلين” يعمل على تهدئة الانزعاج الناجم عن التهابات المعدة ، ويعمل الخيار على تهدئة الجهاز الهضمي بشكل عام.
9- عصير الكرنب والنعناع والأناناس: يحتوي الملفوف على الفيتامينات والمعادن الأساسية والألياف التي تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي ، وتعالج أوراق النعناع والأناناس عسر الهضم.
10- عصير التفاح والخيار مع أوراق الخس: ينصح بإضافة بذور الشمر إلى هذا المشروب مما يساعد في علاج التهابات المعدة ويخفف من حرقة المعدة ، ويحتوي الخيار على إنزيم يساعد على التخلص من السموم ، ويساعد الخس على التقليل مشاكل مع حموضة المعدة وحموضة المعدة وأنواع أخرى من مشاكل الجهاز الهضمي.
التخلص من عسر الهضم
1- قم بتغيير نظامك الغذائي
الخطوة الأولى هي التخلص من عادات الأكل التي تسبب أعراض مشاكل الجهاز الهضمي ، والتي تشمل الإفراط في تناول الطعام والسمنة والإفراط في شرب القهوة والشوكولاتة والأطعمة المقلية والمشروبات الغازية. في كثير من الحالات يكون التخلص من هذه الأطعمة والمشروبات أو الحد منها هو كل ما يلزم للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي. كما أن تقليل كمية الطعام في كل وجبة ، ومضغ الطعام جيدًا ، وتناول الطعام ببطء في جو هادئ ومريح ، والتوقف عن تناول الطعام قبل ساعتين من النوم ، كل ذلك يساعد كثيرًا في علاج عسر الهضم.
2- تناول مكملات حمض الهيدروكلوريك
غالبًا ما يكون نقص إفراز حمض الهيدروكلوريك سببًا لعسر الهضم ، ويساعد تناول هذه المكملات في علاج أعراض عسر الهضم. للتأكد من أن نقص الحمض هو سبب عسر الهضم ، تناول قرصًا واحدًا بعد الوجبة ، وإذا شعرت أن الأعراض بدأت في التراجع ، يمكنك زيادة الجرعة إلى قرصين أو ثلاثة أقراص في الوجبات التالية.
3- تناول إنزيمات الجهاز الهضمي
يعد نقص إنزيمات الجهاز الهضمي من البنكرياس سببًا آخر لعسر الهضم. مع نقص إنزيمات الجهاز الهضمي ، تبدأ أعراض عسر الهضم في الظهور بعد 45 دقيقة من تناول الوجبة ، مع نقص حمض الهيدروكلوريك ، تظهر الأعراض حتى 15 دقيقة بعد الوجبة. اختر دائمًا أقراص الإنزيم الهضمي المصنوعة من مصادر نباتية أو من الطفيليات
الأكثر فعالية.
4- تناول كبسولات زيت النعناع
من العلاجات الطبيعية المتوفرة في الصيدليات كبسولات زيت النعناع ، والتي توفر فعالية كبيرة في علاج أعراض عسر الهضم ومتلازمة القولون العصبي. الجرعة الموصى بها هي حبتين ثلاث مرات في اليوم ، تؤخذ بين الوجبات.
