في هذا المقال حصريًا على مجلة دايت الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، هناك العديد من الأطعمة التي تسبب أمراضًا متعددة. تابع القراءة لمعرفة أفضل الطرق الطبيعية للوقاية من العدوى الشائعة.
غذاء
الغذاء والماء هما المصدران الرئيسيان للتغذية وتقوية الكائن الحي ، لكن العديد من الأطعمة التي نأكلها لا تحتوي على قيمة غذائية ، بل على العكس تؤدي إلى مشاكل صحية. مثل مرض السكري وأمراض القلب ، لذلك تحتاج إلى اختيار الأطعمة الصحية والمتوازنة القادرة على تزويد الجسم بقيم غذائية كافية. النظام الغذائي الصحي والمتوازن هو النظام الغذائي الذي يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات المتوفرة في الحبوب والبقوليات والفيتامينات والألياف المتوفرة في الفواكه والخضروات الطازجة والبروتينات المتوفرة في اللحوم والدواجن والبيض وقليل من الدهون والسكر. عندما يأكل الشخص كمية كافية من نظام غذائي متوازن ، يكون لذلك تأثير إيجابي على صحته.
يحتاج الجسم إلى تناول نظام غذائي صحي سليم يساعد على بنائه بشكل صحيح ، لأن النظام الغذائي المتوازن يمد الجسم بما يحتاجه من مواد وعناصر مهمة مثل الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المختلفة ، لذا فإن صحة الجسم تعتمد على ما الطعام الذي يأكله والطعام النافع وكلما زاد الطعام الذي يأكله الإنسان يكون ضارًا أو غير صحي كلما تعرض للعديد من الأضرار والمشكلات الصحية التي تؤثر بشكل كبير على صحة جسمه ، ومن أبرز المشكلات التي تسببها بعض الأطعمة هي: مشكلة الالتهابات.
يعتبر الحصول على الأطعمة المفيدة التي يحتاجها الجسم وتزويده بالفوائد تحديًا كبيرًا للكثيرين لأن هناك العديد من الأطعمة التي يأكلها البعض بكثرة لأنهم يعتقدون أنه من خلال تناولها بكميات كبيرة سنحصل على الفوائد المرجوة لهم ، و في الواقع ، تؤدي هذه الأطعمة إلى الإصابة بالعدوى والعديد من المشكلات الأخرى التي تضر بالصحة بشكل عام.
أخطر الأطعمة التي تسبب الالتهاب:
1- اللحوم المصنعة:
توجد اللحوم المصنعة في العديد من الأطعمة التي نتناولها كل يوم ، وخاصة الأطعمة التي تُباع في الأسواق ، مثل الوجبات السريعة. تسبب المنتجات المصنعة العديد من الأمراض الخطيرة ، بما في ذلك الالتهابات ، وهي تنتج اللحوم المصنعة من الحيوانات التي تربى على أكل الحبوب المصنعة ، والمضادات الحيوية ، وحقن الهرمونات ، وكذلك الألوان الصناعية المضافة ، والنكهات الصناعية ، والمواد الحافظة ، وكلها تسبب الالتهابات و العديد من الأضرار الجسيمة.
2- الدهون:
من المعروف أن الدهون تزيد الوزن وتساعد على رفع مستوى الكوليسترول الضار في الجسم ، وخاصة الدهون المشبعة مثل زيت الذرة والزبدة والمارجرين وأيضًا الدهون الأخرى التي تسبب الالتهابات وتعتبر خطرة على الصحة ، مثل زيت الصويا والكانولا. زيت وزيت جوز الهند. هذه الزيوت هي زيوت مهدرجة وتزداد مخاطرها عند تسخينها واستخدامها في القلي. يمكن استبدال هذه الزيوت الضارة بزيت الزيتون لمنع الالتهاب مع الحفاظ على أهمية الإفراط في استخدامها. حتى لا تتحول فوائده إلى ضرر.
3 – فواكه استوائية:
بشكل عام تعتبر الفاكهة من أصح الأطعمة التي يجب تناولها بشكل يومي لتحقيق فوائد صحية ، ولكن هذه القاعدة لا تنطبق بشكل خاص على الفواكه الاستوائية ، حيث أن الفواكه الاستوائية من أنواع الأطعمة التي تسبب الالتهابات ، لذلك تحتوي الفواكه الاستوائية على نسبة عالية من الفركتوز والأناناس من بين هذه الفاكهة ، بالإضافة إلى المانجو والبابايا والموز والبرتقال ، يوصى بتناول الفاكهة الاستوائية بكميات قليلة والتأكد من استبدالها بأنواع أخرى من الفواكه المفيدة وسهلة الهضم .
4 – منتجات الألبان:
على الرغم من أهمية منتجات الألبان وخاصة الحليب ، إلا أن العديد من الدراسات تؤكد مخاطرها الصحية وتفيد بأن منتجات الألبان يتم إنتاجها خصيصًا كغذاء للعجول وأنها غير مناسبة للإنسان لأن منتجات الألبان تسبب العدوى في البعض ويمكن أن نفس فوائد منتجات الألبان منتجات من أطعمة أخرى مثل الخضروات والأطعمة الأخرى.
5- السكر:
على عكس ما يظنه البعض ، السكر ليس مادة طبيعية ، بل مادة صناعية مستخلصة من قصب السكر ، وإلى جانب خطر الإصابة بمرض السكري ، فإن استهلاك السكر يسبب الالتهابات ، ويؤثر على ضغط الدم ومستويات الدهون في الجسم ، كما يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي. النظام ويؤثر على الهضم ، لذلك ينصح بالحد من السكريات قدر الإمكان وعدم استبدالها بالسكر الصناعي ، لأن أضرارها تفوق أضرار السكر المستخرج من قصب السكر ، وعدم تناول هذين النوعين هو أفضل وسيلة لتجنب الأضرار الصحية التي تنتج عنها.
6. الحبوب المكررة
تسبب الحبوب المكررة والمحلاة الالتهابات وهي ضارة جدًا بصحة الجسم ، لذلك يجب الحد من تناولك مثل المعكرونة أو الدقيق الأبيض.
فوائد اتباع نظام غذائي صحي
- البروتينات: تشكل جزءًا أساسيًا من تكوين خلايا الدم الحمراء ، بالإضافة إلى الأجسام المضادة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض. لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول غرام واحد من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم الكلي ، ومن أبرز الأطعمة التي تحتوي على البروتين ، إضافة إلى البيض والمكسرات والحليب واللحوم والبقوليات.
- المواد الدهنية: يعتقد الكثير من الناس أن الأطعمة الدهنية ضارة بالجسم ، وهذا صحيح إذا تم تناولها بكميات كبيرة ، لكنها منطقية مهمة وضرورية لأنها تساعد في نقل الفيتامينات إلى الأماكن التي سيتم امتصاصها فيها وبالتالي تفيد. منها من خلال استمرار العمليات والوظائف التمثيل الغذائي للجسم وتزويد الجسم بالطاقة الكافية والجدير بالذكر أن الأطعمة الدهنية التي تتجمد في درجة حرارة الغرفة هي تلك التي تضر الجسم وتسبب العديد من الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية ، في بالإضافة إلى مرض السكري والسمنة ، وتسمى الدهون المشبعة أو المهدرجة ، بينما تبقى الدهون الأخرى سائلة كما يطلق عليها الدهون غير المشبعة ، فهي مفيدة جدًا ويمكن الحصول عليها عن طريق تناول الزيوت النباتية.
- مواد السكر: هي المواد التي تمد الجسم بأكبر قدر من الطاقة وتشارك في بناء الأنسجة والأعضاء المختلفة في الجسم. يمكن الحصول عليها عن طريق تناول الخضار والفواكه بالإضافة إلى الحبوب. ومن الاضطرابات المتعلقة بالإمداد اللازم لهذه الأطعمة.
- الفيتامينات والمعادن: تقوم بالعديد من العمليات والوظائف الحيوية الضرورية للجسم ، مثل تنظيم عمليات بناء وتركيب الأنسجة والخلايا المنتشرة في جميع أنحاء الجسم ، مما يساعد الناس على التمتع بصحة جيدة.
- الماء: يحتاج الجسم إلى الماء لأداء وظائف معينة. لأنه يرطبها ، فهي تحتاج على الأقل إلى ثمانية أكواب من الماء يوميًا ، لأنها تفرز كمية كبيرة عند التعرق والتنفس والتبول.
غذاء صحي لجسم الإنسان
- تقوية عظام الجسم وحمايتها من الهشاشة والالتهابات ، لأن الكالسيوم والفوسفور في الطعام يمكنهما فعل ذلك. زيادة نمو الطفل وحمايته من أمراض العظام. مثل الكساح أو الانحناء في القدمين.
- الحماية من السرطان. ويرجع ذلك إلى مضادات الأكسدة الموجودة فيه والتي بدورها تمنع انقسام الخلايا غير الطبيعي الذي يؤدي إلى أورام سرطانية.
لتقوية الجسم وإعطائه الطاقة والحيوية والنشاط حتى يتمكن الجسم من التعامل مع العمل اليومي دون تعب وإرهاق. - الحفاظ على وزن مثالي والوقاية من السمنة الناتجة عن تناول كميات كبيرة من الدهون.
- يغذي الدماغ ويسمح له بالتركيز والامتصاص بشكل أفضل ، لذلك من الأنسب أن يأكل الطلاب نظامًا غذائيًا متوازنًا ؛ لأنهم بحاجة إلى إطعام عقولهم باستمرار.
- زيادة قدرة الجهاز المناعي على مواجهة الأمراض ؛ يعمل عن طريق زيادة إنتاج الأجسام المضادة في الدم القادرة على مقاومة الجراثيم والميكروبات.
- البناء السليم للعضلات والخلايا. يوفر البروتين الموجود بكميات كبيرة في نظام غذائي متوازن هذه الميزة.
- يقوي الجهاز الهضمي ويساعد على هضم الطعام بسرعة بفضل التوفر العالي للألياف فيه.
- تزويد المرأة الحامل بعناصر مهمة لها ولجنينها وحماية الجنين من بعض التشوهات الخلقية الناتجة عن نقص بعض العناصر مثل حمض الفوليك.
- حماية الجهاز العصبي من الإجهاد والتوتر ؛ الشخص الذي يأكل حمية غذائية متوازنة يوميا سيكون له شخصية هادئة بعيدة عن العنف.
