العسل يمنع تطور مرض خطير يهدد الكثيرين

حققت التجارب التي أجراها علماء من الجامعة الأمريكية بواشنطن قدرة العسل على منع تطور تصلب الشرايين الخطير.
وقد أظهر علماء من جامعة واشنطن أن الاستهلاك اليومي للعسل يقلل من حجم لويحات الكوليسترول بنسبة 30٪ ، وبالتالي يمنع الإصابة بتصلب الشرايين.

أجرى باحثون جامعيون سلسلة من التجارب لدراسة آلية تطور تصلب الشرايين في فئران المختبر ووجدوا أن الفئران التي احتوى نظامها الغذائي على سكر التريهالوز كان لها حجم صغير من اللويحات في الأوعية الدموية ، بينما لم يتم ملاحظة ذلك في الفئران الأخرى. .
ويقول الباحثون إن “تريهالوز السكر ينشط البروتينات التي تحفز الخلايا المناعية على تدمير لويحات الكوليسترول وإزالتها من الأوعية الدموية ، مما يجعل الأوعية الدموية أكثر مرونة ، ويحسن تدفق الدم ، ويعود ضغط الدم إلى مستوياته الطبيعية”.

يتميز تصلب الشرايين بتراكم لويحات الكوليسترول على الجدران الداخلية للأوعية الدموية مما يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية بمرور الوقت ، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم إلى أنسجة الجسم وأعضائه. يتسبب هذا المرض في فقدان الذاكرة المفاجئ واحتشاء عضلة القلب والذبحة الصدرية ونقص التروية والسكتة الدماغية.