فوائد شرب اللبن الرائب قبل النوم

فوائد شرب الجبن قبل النوم

فوائد شرب الجبن القريش قبل النوم كثيرة ، حيث تعتبر من الوجبات الغذائية الخفيفة التي يستهلكها الكثيرون ، وتشمل هذه الفوائد ما سنتخيله في السطور التالية.

1- يساعد الحليب على النوم بشكل مريح

من فوائد شرب الجبن القريش قبل النوم أنه يساعدك على النوم بشكل مريح دون قلق أو أرق لاحتوائه على مادة التربتوفين وهو حمض أميني يساعدك على الاسترخاء. كما أنه يحفز إنتاج الميلاتونين والسيروتونين المعروفين بتأثيرهما المهدئ على الدماغ.

2- الحفاظ على العضلات

من أهم فوائد شرب الجبن القريش قبل النوم أنه يحمي ويحافظ على ضعف العضلات قبل النوم ، حيث أنه غني بالبروتين ويحتوي على فيتامينات مثل فيتامين د الذي يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

3- الحد من مشاكل الجهاز الهضمي

يقلل الجبن القريش قبل النوم من عسر الهضم لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة وغني بالبروبيوتيك والبكتيريا المفيدة للجسم مما يسهل عملية الهضم.

4- إنقاص وزن الصقر

من فوائد شرب الحليب قبل النوم جعل المرء يشعر بالشبع مما يساعد في إنقاص الوزن ، حيث أن تناول الطعام قبل النوم يصعب هضمه ويتحول إلى دهون بسبب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في الجبن القريش.

5- تقوية جهاز المناعة

لأن بعض الدراسات أظهرت أن إحدى فوائد شرب الجبن القريش قبل الذهاب إلى الفراش هي أن الأشخاص الذين تناولوا الجبن القريش لمدة 3 أشهر لديهم مستويات عالية من الخلايا المناعية ، لذلك ينصح الأطباء بتناول كوبين من الجبن القريش يوميًا قبل الذهاب إلى السرير ، مما يساعد أيضًا على امتصاص العناصر الغذائية بشكل كبير.

6- تقليل مخاطر الإصابة بداء الضغط

ثبت أن الجبن القريش يقلل بشكل كبير من ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم الانبساطي في المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

فوائد عديدة للجبن القريش

فوائد الجبن القريش كثيرة ويمكن أن تساعد في حل بعض المشاكل الصحية مثل:

1- الحد من الإمساك

حيث يمكن اعتباره خيارًا جادًا لمن يعانون من الإمساك ، حيث يحتوي على البروبيوتيك والكفير للمساعدة في مشاكل الأمعاء وقد أظهرت بعض الدراسات أن الجبن القريش يعمل كملين للبراز ويقلل أيضًا من الوقت الذي يستغرقه الجسم لإفراز النفايات.

2- الحد من ارتفاع نسبة الكوليسترول

أظهرت بعض الدراسات أن شرب الجبن القريش مرتين يوميًا يساعد على تقليل ارتفاع الكوليسترول ويقلل أيضًا من مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة والدهون الثلاثية في الدم والجلوكوز ، ويخفض ضغط الدم الانقباضي ويحافظ على عملية التمثيل الغذائي.

3- تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب المهبل الفطري

من المشاكل التي تواجهها النساء وخاصة المصابات بالسكري مشكلة عدوى الخميرة المهبلية ، ولأن الزبادي يحتوي على كائنات حية نشطة لبنية ، فهو يساعد على توازن درجة الحموضة المهبلية ، مما يقلل من خطر الإصابة بالتهابات المهبل.

4- بديل جيد لمن لديهم حساسية من اللاكتوز

يعتبر الجبن القريش بديلاً رائعًا لمن يعانون من الحساسية من سكر الحليب أو اللاكتوز الموجود في الحليب ، لأن الجبن القريش يتميز بحقيقة أن اللاكتوز يتحلل إلى جلوكوز وجلاكتوز أثناء عملية إنتاج الزبادي ، بالإضافة إلى البروبيوتيك البكتيريا الموجودة في الجبن القريش ، والتي تساعد على هضم سكر الحليب ، لذلك يمكن لمن لديهم حساسية من اللاكتوز في الجبن القريش تحمل الحليب.

5- الحد من الإسهال

ثبت أن الجبن القريش الذي يحتوي على بكتيريا بروبيوتيك يساعد في تخفيف أعراض الإسهال لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية المضادات الحيوية ، مع العلم أن تناول الجبن القريش الذي يحتوي على نوع مختلف من البكتيريا عن البروبيوتيك قد لا يقلل من الإسهال أو أعراضه.

6- المحافظة على صحة الأسنان

للحفاظ على الأسنان ، يوصى بتناول الجبن القريش على المدى الطويل ، لأن الجبن القريش المخصب ببكتيريا البروبيوتيك يقلل من تراكم البكتيريا الضارة مثل “المكورات العقدية الطافرة” على الأسنان ، مما يحمي الأسنان من خطر التسوس مثل رائحة الفم الكريهة.

7- تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون

أظهرت بعض الدراسات أن الجبن يساعد على الحماية من الورم الحميد الحميد في الأمعاء ، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

8- التقليل من أعراض أمراض الكبد

أظهرت دراسة أولية أن الجبن القريش يقلل من عوامل الخطر لأمراض الكبد لأن الجبن القريش ، الذي يحتوي على البروبيوتيك ، يحسن إنزيمات الكبد والأحماض الدهنية والكوليسترول وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الدم.

9- الحد من التهاب المهبل الجرثومي

قد يؤدي شرب الجبن القريش المحتوي على Lactobacillus acidophilus يوميًا إلى تقليل التهاب المهبل البكتيري المتكرر لدى بعض النساء.

10- تقليل مخاطر الإصابة بقرحة المعدة

الجبن القريش ، الذي يحتوي على اللاكتوباسيلوس أو ما يسمى ببكتيريا Bifid ، يساعد مرضى القرحة الذين يتم علاجهم لجعل العلاج أكثر فعالية في الحد من هيليكوباكتر بيلوري.

القيمة الغذائية للزبادي

القيمة الغذائية للجبن القريش مرتفعة وتتنوع حسب الحليب كامل الدسم أو قليل الدسم أو منزوع الدسم.القيمة الغذائية في 100 جرام من الجبن القريش هي كما يلي:

التغذية حليب كامل الدسم حليب قليل الدسم لبن منزوع الدسم ماء بالملي لتر 87.9 85.07 85.23 سعرات حرارية 61 63 56 دهون بالجرام 3.25 1.55 0.18 كربوهيدرات بالجرام 4.66 7.04 7.68 الكالسيوم 7.68 الكالسيوم 91 الكالسيوم 121 ملي بالملليجرام 0.97 سيلينيوم بالميكروجرام 2.2 3.3 3.6 فيتامين مليغرام 0.5 0.8 0.9

أنواع الجبن

هناك أنواع مختلفة من الحليب ، على سبيل المثال:

1- حليب قليل الدسم أو منزوع الدسم

الزبادي قليل الدسم مصنوع من الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 2٪ ، بينما الزبادي الخالي من الدسم مصنوع من الحليب الخالي من الدسم.

2- الزبادي اليوناني

حيث يتم تصنيعه عن طريق تصفية الخثارة لإزالة سائل مصل اللبن منه ، ويتميز هذا النوع من اللبن الرائب بقوام كثيف وقوام قريب من القشدة ويتميز بتحمله لدرجات حرارة أعلى من الحليب العادي ويحتوي على نسبة عالية من البروتين ولكن نسبة الكالسيوم فيه منخفضة نتيجة تصفيته.

3- حليب السكير

يشبه حليب Skyr الحليب اليوناني من حيث قوامه سميك ودسم وغني بالبروتين. مقارنة بالحليب العادي ، يحتاج الحليب إلى 4 مرات أكثر من الحليب العادي ويحتوي أيضًا على بروتين أكثر بمرتين إلى ثلاث مرات من الحليب العادي.

4- حليب الكفير

هذا حليب سائل للشرب يحتوي على البروبيوتيك ويمكن تحضير هذه الأنواع من الخثارة في المنزل عن طريق إضافة حبوب الكفير إلى الحليب وتركها لمدة 12 إلى 24 ساعة.

5- الحليب المصنوع من مشتقات أخرى

يمكن صنع الزبادي من مشتقات أخرى غير الحليب ، مثل حليب جوز الهند أو حليب الصويا.

ضرر اللبن الرائب

لا يسبب اللبن الزبدي أي ضرر أو آثار جانبية لدى معظم البالغين ، ولكنه يعتبر آمناً لهم ، باستثناء أن هناك بعض الحالات التي قد تظهر عليها آثار جانبية ، خاصة إذا تناولوا اللبن الرائب الذي يحتوي على بكتيريا ضارة ، لذلك ينتج الحليب ويخزنه. يجب اختياره بشكل صحيح ومن بين هذه المشاكل الصحية:

• إسهال.
• وجود بعض مشاكل في المعدة.
• طفح جلدي.
• القيء أو الشعور بالمرض.
• وجع بطن.

تحذيرات لاستخدام الجبن القريش

حيث يحذر الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي من شرب الكثير من الحليب لاحتمال أن تتكاثر البكتيريا المفيدة الموجودة في الحليب وتسبب لهم بعض المضاعفات ، ومن بين الأشخاص الذين يجب الحرص على عدم تناول اللبن الرائب والاستشارة طبيب:

• حاصل على عضو مزروع.
• المصابون بفيروس نقص المناعة البشرية.

يعتبر شرب الجبن القريش قبل النوم مهدئًا طبيعيًا ومنومًا حيث يساعدك على النوم بشكل مريح دون قلق أو أرق ، ولكن يجب الانتباه إلى اختيار نوع الحليب الذي يتم إنتاجه وتخزينه بشكل صحيح حتى لا يسبب مشاكل صحية.