أين يوجد فيتامين ب 12 في الخضار؟
لا يوجد فيتامين ب 12 في الفاكهة ، ولكن ليس هذا سببًا للتوقف عن تناول الفاكهة ، فبعض الفواكه غنية بحمض الفوليك وفيتامينات ب الأخرى التي يحتاجها الجسم بالضرورة والأهمية ، والفاكهة غنية جدًا بالألياف ، والغذاء الذي يحتوي على الألياف يمكن أن تقلل من مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكري.
الأطعمة النباتية لفيتامين ب 12
لا تحتوي الأطعمة النباتية بشكل طبيعي على فيتامين ب 12 ، لذلك إذا كنت لا تأكل اللحوم أو البيض أو الحليب ، فيجب عليك إضافة الأطعمة النباتية التي تحتوي على فيتامين ب 12 إلى نظامك الغذائي ، بما في ذلك ما يلي:
- حبوب الإفطار
- أرز.
- خميرة.
- يتوفر فيتامين ب 12 في: اللحوم والأسماك والدواجن والأسماك والدواجن من بين أفضل مصادر فيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للبروتينات ومختلف فيتامينات ب الأخرى.
قائمة الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 12
- لحم بقري.
- لحم عجل
- دجاج.
- ديك رومى.
- حمَل.
- تونة.
- سمك مملح؛
- محار؛
الكمية المقدرة التي تحتوي على فيتامين ب 12 لكل شخص
تعتمد كمية فيتامين ب 12 التي يحتاجها الجسم على عدة عوامل منها:
- سن.
- عادات الأكل الصحية.
ما مقدار فيتامين ب 12 الذي تحتاجه الفئات العمرية المختلفة؟
- يجب أن يأخذ أربعة ميكروغرام من عشرة ميكروغرام لمدة ستة أشهر.
- خمسة من كل عشرة ميكروغرام تدوم من سبعة إلى اثني عشر شهرًا.
- يجب أن تدوم سنة إلى ثلاث سنوات تسعة من كل عشرة ميكروغرام.
- الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة وثلاث سنوات يأخذون تسعة ميكروغرام من كل عشرة ميكروغرام للصغار.
- يحتاج الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات إلى ميكروجرام واحد واثنين عشرة ميكروغرام.
- من تسعة إلى ثلاثة عشر عامًا ، هناك حاجة إلى واحد وثمانية عشرة ميكروغرام.
- يحتاج المراهقون الذين تتراوح أعمارهم بين أربعة عشر وثمانية عشر عامًا إلى اثنين وعشرة وأربعين ميكروغرامًا.
- تحتاج المرأة الحامل إلى اثنين وستة عشرة ميكروغرام.
- تحتاج المرأة المرضعة إلى جرعتين وثمانية ميكروغرام من كل عشرة ميكروغرام.
أعراض نقص فيتامين ب 12
يستغرق الأمر سنوات حتى تظهر أعراض نقص فيتامين ب 12 على الشخص ، وتكون أعراض نقص فيتامين ب 12 كما يلي:
1- الجلد الأصفر الفاتح
- فيتامين ب 12 مهم جدًا لأنه ينتج الشفرة الوراثية التي يحتاجها الجسم لتكوين جميع خلايا الدم الحمراء ، وفي حالة عدم وجود الفيتامين ، فإن عملية البناء لا تكتمل ؛ يتسبب هذا في نوع من فقر الدم يسمى فقر الدم الضخم الأرومات.
- وهذا يجعل خلايا الدم الحمراء التي يفرزها النخاع العظمي كبيرة وضعيفة ، وتتلف العديد من هذه الخلايا ويزيد البيليروبين الذي يعطي الجلد والعينين لونًا أصفر عندما يتراكم في الجسم.
2- الضعف والتعب الشديد
- كما يتسبب نقص فيتامين ب 12 في نقص خلايا الدم الحمراء وحركة نسبة الأكسجين في الجسم وفي هذه الحالة تنخفض النسبة تمامًا بسبب انتقالها مما يؤثر على الصقر والإرهاق والضغط والضعف.
3- تغيير شكل الحركة
- إذا لم يتم علاج نقص فيتامين ب 12 ، فقد يؤثر على هذا الجهاز العصبي ، ولأنه يتسبب في تغيير طريقة المشي والمشي ، فإنه يمكن أن يؤثر أيضًا على حركة التوازن ، مما يزيد من خطر السقوط على الأرض.
4- ضيق التنفس
- يعاني الشخص من نقص فيتامين ب 12 من ضيق في التنفس والدوخة من نقص خلايا الدم الحمراء ، ويمكن أن تسبب مشاكل مختلفة هذه الأعراض.
وصلنا إلى نهاية المقال بعنوان: أين يوجد فيتامين ب 12 في الخضار؟ وعرفنا جيدًا مدى أهمية الفيتامين وقدرته على احتواء نسبة كبيرة من الهيموجلوبين في الدم ، كما عرفنا أعراض نقصه في جسم الإنسان ، لذلك لا يجب أن نحققها بالتغذية السليمة والأنشطة البدنية. . .