طريقة عمل الدجاج الصيني بالكاجو

دجاج الكاجو الصيني من اشهر الاطباق الصينية فهو خليط من الدجاج اللذيذ والكاجو المقرمش والتوابل اللذيذة وصلصة الصويا اللذيذة هنا طريقة تحضيرها.

مكونات دجاج الكاجو الصيني:

• 6 شرحات دجاج
• 1 كوب كاشو
• 1 بصلة
• 3 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل دجاج الكاجو الصيني:

1. ضعي كمية الزيت في مقلاة واتركيها على نار متوسطة ، أضيفي شرحات الدجاج وحركيها حتى تنضج تمامًا.
2. قطّعي الشرائح إلى قطع صغيرة واتركيها جانبًا.
3. نضع كمية من الزبدة في مقلاة ونضيف البصل بعد تقطيعه إلى مكعبات صغيرة وضغط الثوم مع التحريك حتى يذبل البصل ، نضيف صلصة الصويا ومعجون الفلفل والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً.
4. يُضاف الكاجو والدجاج إلى الصلصة ويُمزج جيدًا ويُسكب في وعاء ويُزين بالبقدونس ويُقدّم.