الفرق بين الكراث والبصل الأخضر بالصور
- يصنف البصل الأخضر في عائلة الزنبق لأنه ينمو في مناطق دافئة ويختلف البصل في الحجم واللون والنكهة ، بما في ذلك الأبيض والأصفر والأحمر.
- الكراث أعشاب تتبع عائلة الثوم ، وهناك أنواع مختلفة من الكراث ، بما في ذلك الكراث الصيفي والكراث الشتوي ، وهي أقوى من الكراث الصيفي.
- الكراث له طعم ورائحة أخف من البصل الأخضر.
- يمكن طهي البصل الأخضر.
- طعم الكراث أفضل من البصل الأخضر
- تبدو الكراث مثل البصل الأخضر الموسع من الأسفل.
الفوائد الصحية للبصل الأخضر
يعتبر هذا النبات الأخضر بلا مأوى تقريبًا ، وهو عنصر أساسي في الوجبات والوصفات لاحتوائه على الفيتامينات والكبريت والألياف والبيوتين والكروم والفوسفور ، بالإضافة إلى الزيوت الطيارة التي تمنحه نكهة لاذعة. رائحة لا يحبها البعض ولكن لها فوائد تجعلهم يتغاضون عن رائحتها وهي:
- علاج الالتهابات: لاحتوائه على مركبات الفلافونويد التي توقف أكسدة الأحماض الدهنية المسببة للالتهابات ، يوصى باستخدامه للوقاية من التهاب المفاصل الروماتويدي ونزلات البرد والإنفلونزا.
- خفض ضغط الدم: له القدرة على خفض ضغط الدم المرتفع والتحكم في نسبة الكوليسترول في الدم الذي يسبب أمراض الشرايين والقلب.
- يساعد على إنقاص الوزن: له قدرة هائلة على التخلص من السمنة حيث يعمل على حرق الدهون الزائدة في الجسم مما يحفز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- علاج التهابات العين: قد يكون غير معقول ، لكن الدراسات أظهرت قدرته على تقليل التهاب العين وتحسين الرؤية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- علاج آلام الأذن: إذا تم وضع نقطتين في الأذن ، فإنها تعالج الالتهاب والألم في الأذن.
- علاج آلام القولون: يقضي على البكتيريا الموجودة في القولون التي تسبب البواسير ، ويمكنه أيضًا علاج الإمساك والغازات وتحسين الهضم وسرطان القولون.
- تنظيم نسبة السكر في الدم: نظرًا لاحتوائه على الكروم والبوتاسيوم والحديد والألياف ونسبة قليلة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ، فهو قادر على تنظيم مستويات السكر في الدم.
- إزالة السموم من الكائن الحي لاحتوائه على فيتامين
- تحسين عمل فيتامين سي في الجسم: لاحتوائه على كيماويات نباتية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
- الوقاية من السرطان لاحتوائه على مادة الكيرسيتين.
- يعزز المناعة ويحمي من السرطان بفضل قدرته على تقليل تلف الحمض النووي في الخلايا التي تسببها الجذور الحرة.
- علاج تورم القدمين.
- الصقر من نضارة و لمعان البشرة.
الفوائد الصحية للكراث
- تحسين قدرة العين: لاحتوائها على فيتامين أ الذي يعمل على دعم صحة الشبكية (نسيج مهم يوجد في العين)
- علاج فقر الدم: يحتوي على الحديد ، واستهلاك الكراث يزيد من نسبة الهيموجلوبين في الدم.
- تحسين صحة المرأة الحامل والجنين: الاستهلاك المنتظم للكراث أثناء الحمل يساعد المرأة الحامل في الحصول على ما يكفي من حمض الفوليك ، مما ينتج عنه جنين دون تشوهات في الجهاز العصبي.
- تقوية العظام: تحتوي على معادن مهمة منها: النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز وهذه العناصر مهمة جدًا لصحة العظام ، وللمغنيسيوم والكالسيوم قدرة كبيرة على تحويل فيتامين د إلى شكل يمكن أن يستفيد منه الجسم.
- الوقاية من السرطان: ينتمي الكراث إلى عائلة البصل والثوم التي لها قدرة كبيرة على تقوية المناعة ومحاربة الأمراض وخاصة السرطان ، حيث يحتوي على مركبات الفلافونويد الهامة في مكافحة السرطان والجذور الحرة.
- تطهير البشرة من السموم: يعتبر مدر للبول ، لذلك يمكنه تخليص الجسم والجلد من أي سموم موجودة في الجسم وإزالتها بشكل آمن.
- نمو شعر الصقور: لأنه غني بالحديد فهو يزيد من معدل نمو الشعر ويقوي البصيلات ، وله قدرة ممتازة على تحفيز نمو البصيلات ، ولوجود فيتامين سي في الكراث فهو يساعد الجسم بشكل كبير لامتصاص الحديد.
- تقوية الجهاز العصبي: يحتوي الكراث على بعض العناصر المهمة مثل حمض الفوليك والفوسفور التي تقوي الجهاز العصبي ، لذا فإن تناول الكراث يساعد على التركيز والانتباه.
- يساعد على الهضم وبالتالي يمنع الإمساك.
- الوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الشريان التاجي عن طريق الاستهلاك المستمر للكراث.
- يقلل من ارتفاع ضغط الدم
- يحسن صحة الأمعاء والكلى والمعدة.
لهذا قدمنا لك الفرق بين الكراث والبصل الاخضر بالصور ولمزيد من المعلومات يمكنك ترك تعليق اسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فورا.