إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي بدون سعرات حرارية زائدة ، فأنت بحاجة إلى التخلص من الدهون المسببة للسمنة ، لذلك اليوم ، أيها السيدات ، سنخبرك بمجموعة من الدهون الصحية التي يمكنك استخدامها في المطبخ لطهي طعام صحي أثناء اتباع نظام غذائي أو لحماية عائلتك من الدهون السيئة أو باستهلاكها لتحسين صحة جسمك.
- زيت جوز الهند:
يحتوي هذا الزيت على دهون مشبعة ، ولكن بعد إجراء العديد من الدراسات والأبحاث تبين أن هذه الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند تختلف عن الدهون الحيوانية لأنها دهون ثلاثية السلسلة ، بالإضافة إلى احتواء هذا الزيت على عوامل مضادة للميكروبات وبكتيريا ، مما يحسن عملية الهضم. ويسهل امتصاص العناصر الغذائية ، ويمنع مرض السكري ومشاكل القلب والأوعية الدموية.
- فاكهة مجففة:
تحتوي الفواكه المجففة على مغذيات ودهون صحية ونسبة مهمة من البروتين ، لذلك يوصى بتناول حفنة في اليوم كوجبة خفيفة أثناء النظام الغذائي ، كما أنها تحتوي على حمض ألفا لينوليك وهو نوع من حمض أوميغا 3 وهو مفيد للقلب ، وهو حمض أميني يسمى L-arginine ، والذي يقوي جهاز المناعة ويجب أن نذكر أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول والجلوكوز.
- أفوكادو:
فاكهة لذيذة وصحية غنية بالزيوت الأساسية والدهون الصحية ومضادات الأكسدة الهامة التي لها القدرة على إزالة السموم من الجسم والقضاء على المعادن الثقيلة ومحاربة الجذور الحرة. بالإضافة إلى أنه يوفر حمض الفوليك وفيتامين هـ والعناصر الغذائية الهامة الأخرى.
- بذور زهرة عباد الشمس:
تعد البذور مصدرًا رائعًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية وفيتامين هـ والألياف والبروتين ، كما أنها تحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك. تساعد هذه العناصر الغذائية في تحسين صحة القلب والوقاية من العديد من الأمراض. تشمل البذور الأخرى بذور الكتان وبذور الشيا وبذور اليقطين.