إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تتبع نظامًا غذائيًا ، وإذا كنت تحب الحلويات ولا تريد إنقاص الوزن ، فلا تغضب ، فسنقدم لك وصفات للحلويات قليلة الدسم اللذيذة جدًا وستتناولها بدونها. قلق من زيادة وزنك ، لأن كل قطعة بها نسبة دهون أقل من 10 جرام.
وصفات حلويات الدايت
كريم جوز الهند والأناناس والكراميل:
مكونات:
- 1/3 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الماء.
- 3 بيضات كبيرة.
- 1 بياض بيضة كبيرة.
- 1 2/3 كوب حليب قليل الدسم.
- نصف كوب سكر.
- 1/3 كوب كريمة جوز الهند.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
- في وعاء على نار متوسطة ، اخلطي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر ويتحول اللون إلى اللون الذهبي ، سيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.
- هذه هي القوالب التي ستصنعها. ادهنهم بالزيت واسكب خليط السكر فيها حتى يغطي قاع القالب بالكامل.
- يُمزج البيض وبياض البيض في طبق ، ويُخفق جيدًا ، ويُضاف الحليب والسكر وكريمة جوز الهند والفانيليا والملح ، وتخلط المكونات جيدًا ، وتُسكب بالتساوي في القوالب وتوضع على صينية.
- صب الماء الساخن في المقلاة ، حتى ثلث المقلاة ، وضعها في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 50 دقيقة ، أو حتى تختبرها ، أدخل السكين فتخرج نظيفة
- أخرجيها من الفرن وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم اقلبيها في طبق وقدميها مع الأناناس المفروم.
نسبة الدهون للقطعة الواحدة: 6.9 جرام.
وصفات حلويات الدايت
كعكة الكراميل المزدوجة:
مقادير الكيك:
-
1 ½ كوب ماء مغلي.
- نصف كوب كاكاو غير محلى.
- 1 كوب سكر.
- 6 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيض كبير.
- 1 2/3 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
ضمادة:
- 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر بني.
- 2-3 ملاعق من الحليب الخالي من الدسم.
- 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 2 كوب سكر بودرة
زخرفة:
- 2/3 كوب كراميل خالي من الدسم.
- كوب مكسرات محمصة ومفرومة.
طريقة تحضير الكيك:
- يُمزج الكاكاو مع الماء المغلي ويُخلط جيدًا ويُترك ليبرد تمامًا.
- نخلط السكر والزبدة والفانيليا ونخفق بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق تقريبا ، نضيف البيض ونخفق مرة أخرى ، نخلط الدقيق مع الكربونات مع البيكنج بودر والملح ونخلط. نضيف الدقيق ومزيج الكاكاو بالتناوب إلى خليط السكر ، أي يضاف القليل من خليط الطحين ثم القليل من الكاكاو وهكذا حتى تزول الكمية وتترك آخر إضافة مع خليط الدقيق.
- نأخذ صينية خبز ونزينها بالزيت ونضع بعض ورق البرشمان فيها ، أو نضع بعض ورق البرشمان ونضعها في صينية الخبز ، ثم نسكب الخليط فيها ونضعها في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج ، ثم أخرجه واتركه يبرد.
- خلال هذا الوقت ، نحضر الحشوة ، حفنة من الزبدة في وعاء على نار متوسطة ، نضيف السكر البني والحليب ، ونقلب على النار لمدة دقيقة أو حتى يذوب السكر ، ثم نرفع عن النار ونتركه يبرد قليلاً ، ثم يضاف الفانيليا والسكر البودرة تدريجياً ويضربهم إلى حد ما على سرعة متوسطة. سيبقى الخليط ناعمًا وإذا بدا كثيفًا جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة من الحليب والخفق حتى يظل طريًا وبسمك معقول.
- نقطع الكيك إلى نصفين ونصنع طبقتين ونضع نصف الحشوة بينهما ونضع باقي الحشوة في الأعلى ونرش بالكراميل والمكسرات.
- نسبة الدهون للقطعة الواحدة: 8.4 جرام.
وصفات حلويات الدايت
سعيد بلزبادي:
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب زبادي قليل الدسم.
- 5 ونصف ملاعق صغيرة من السكر البني
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب الخالي من الدسم.
- 4 حبات من الخوخ الناضج ، مقطعة إلى أنصاف.
طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 350 درجة
- يُمزج السكر واللبن والملح والحليب والفانيليا ويخلط جيدًا
- نحضر مقلاة صغيرة ، نضع فيها قطعة من ورق البرشمان ونكدس الخوخ ، ثم نضع نصف مزيج اللبن والسكر الذي صنعناه عليه ونضعه في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجه ونخرجه ونتركه جيداً. نضع باقي خليط الزبادي عليه مع السكر ونتركه لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح الخوخ طرياً ويمكنك شرب العصير مع الطبق أي نوع تفضل؟
نسبة الدهون: 1.8 جرام.
