ثلاثة طرق لعمل القشطة في المنزل

نستخدم الكريمة في العديد من الوصفات والحلويات ولكنها غالية الثمن ونقاوتها غير مضمونة ، لذلك نقدم لكم ثلاث طرق مختلفة لصنع الكريم بسهولة ومضمونة في المنزل.

الطريقة الأولى لعمل الكريم في المنزل:

مكونات:

خمسة لترات من الحليب كامل الدسم

طريقة:

1- نضع الحليب في إناء ونتركه حتى يغلي

2- أخرجه من الموقد واتركه يبرد

3- نضع القدر في الثلاجة لمدة ساعتين وتتشكل قشطة كثيفة على الحليب نرفعها بملعقة ونجمعها في وعاء زجاجي.

4- ضع القدر على النار مرة أخرى حتى يغلي ، ثم اتركه جانبًا حتى يبرد وضعه في الثلاجة مرة أخرى لتكرار العملية مرة أخرى.

5- تتكرر العملية أكثر من مرة حتى يتم استخلاص كامل الكريمة من الحليب ويبقى الماء الأصفر منزوع الدسم فقط.

6- يجمع الكريم في وعاء زجاجي ويوضع في الثلاجة حتى يتم استخدامه مع الحلويات أو حسب الحاجة.

الطريقة الثانية لعمل الكريم بالمنزل:

1. 4 أكواب حليب كامل الدسم
2. 1 كوب سميد ناعم
3. 1 ملعقة كبيرة سكر
4. 1 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية
5. نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة:

1- نضع الحليب والسكر والزبدة في قدر ونغلي

2- نضيف السميد الناعم إلى الحليب ونقلب باستمرار حتى يمتزج السميد وينضج ويصبح المزيج كثيفًا نوعًا ما.

3- نرفع عن النار ونضع الطبق الجانبي ونضيف الفانيليا ونتركه ليبرد

4- تحفظ بالثلاجة في أوعية محكمة الإغلاق حتى تصنع الحلويات

الطريقة الثالثة لعمل الكريم بالمنزل:

مكونات:

2 كوب حليب

4 ملاعق صغيرة من النشا وأربع ملاعق كبيرة من الماء لإذابة النشا

علبة كريمة معلبة

القليل من ماء الأزهار.

طريقة:

1- ضعي الحليب في قدر صغير وارفعيه فوق الموقد وأضيفي إليه ملعقة من السكر

2- قم بإذابة كمية النشا في القليل من الماء ثم أضفها إلى الحليب مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط

3- نرفع عن النار ونضيف ماء الورد ونسكب وعاء الكريمة فوق الخليط ونقلب ونتركه يبرد

4- قم بتبريد جميع أنواع الحلويات وسلطة الفواكه والمربيات والشوكولاتة السائلة.