الكفتة اليونانى مع صلصة الزبادى بالخيار

إليكم طريقة عمل الكفتة اليونانية بصلصة الزبادي بالخيار وهي وصفة سهلة وبسيطة وهذه الوصفة مناسبة لمن يتبعون نظام غذائي وهذه الكمية تكفي لشخصين.

مكونات:

• ربع كيلو لحم مفروم بدون دهن
• نص البصل المفروم ناعما
• فص كبير مطحون
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• رشة نعناع جاف
• ملح
• الفلفل
• جوزة الطيب

طريقة:

• سخن الفرن على أعلى درجة
• رش بطانات الكب كيك برذاذ الزيت أو غطها ببطانات كب كيك
• اخلطي مكونات اللحم معًا جيدًا ثم اسكبيها في علب الكب كيك
• نضعها في الفرن وبعد الـ 20 دقيقة الأولى نخفض درجة حرارة الفرن إلى 180 درجة ونتركها حتى تنتهى ويجب تسخينها أولاً حتى لا تصبح الكفتة طرية للغاية.
• بمجرد أن تصبح جاهزة ، سنقوم بإعداد صينية بها ورقة من القصدير في المنتصف وقطعة صغيرة من الزبدة ، وسنحب الفحم عليها. انقلي الكفتة إلى صينية ، وضعي غطاء واق على ورق القصدير ، ثم غطيها واتركيها تشبه رائحة الشواء.

ملحوظة:

إذا لم يكن لدى أحدهم صينية كب كيك ، فيمكننا تشكيل الكفتة مثل الهامبرغر ، ولكن نقوم بتسخينها قليلًا وشويها على الشواية ، ثم سنقوم أيضًا بخطوة الفحم.

سلطة الزبادي بالخيار

مكونات:

طريقة: