بسكوت اليانسون فاطمة ابو حاتي

بسكويت فاطمة أبو هاتي اليانسون

• 150 جرام من الزبدة الطازجة.
• فقط كوب من السكر البني.
• ملعقتان ونصف من الماء.
• 3 أكواب مناسبة من الدقيق الأبيض.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة جدا من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• 3 ملاعق صغيرة من اليانسون لكن بدون هرس.
• 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون.

طريقة عمل كوكيز اليانسون على طريقة فاطمة أبو هاتي

• الخطوة الأولى هِيْ إحضار المطرقة، ثم نضع السكر ونضيف اليانسون معها.
• يُخفق السكر باليانسون ويُطحن جيدًا حتى يصبح كثيفًا.
• بعد ذلك، نضع اليانسون والسكر المطحون فِيْ المطحنة الكهربائية، ونضربهم حتى يكتسب المزيج قوامًا كريميًا.
• نضع الطحين مع الملح، إضافة إلَّى قشر الليمون والبيكنج باودر مع الماء، ثم نضيف الفانيليا إلَّى الخليط السابق ونبدأ فِيْ خفق جميع المكونات.
• تخلط المكونات جيداً حتى تصبح عجينة ناعمة جداً ومقرمشة.
• ثم غطي العجينة واتركيها لمدة لا تقل عَنّْ ساعتين فِيْ الثلاجة، حتى تستقر العجينة.
• بعد الوقت المحدد، أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم وزعيها على سطح مرشوشة بالدقيق الأبيض، ثم قطعيها بالطريقة التي تناسبك.
• أحضر صينية خبز مناسبة، ضعي عليها ورقة زبدة، ثم ضعي البسكويت داخل الصفِيْحة بعد تقطيعها.
• ثم قم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولكن عليك ترك الفرن يسخن أولاً.
• ضعي الصينية فِيْ الفرن، ثم اتركي البسكويت لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيًا رائعًا.
• أخرجي الصينية، ثم اتركي البسكويت حتى يبرد، ويقدم ساخناً مع مشروبك المفضل.

طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط باليانسون باللبن

هذه هِيْ المكونات لصنع ملفات تعريف الارتباط باليانسون

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوبان من السكر.
• كوب زيت.
• ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاث بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة ملح مناسب.
• كوب حليب سائل طازج.

كَيْفَِيْة تحضير ملفات تعريف الارتباط

هذه هِيْ الطريقة التي يتم بها تحضير ملفات تعريف الارتباط بحليب اليانسون

• سخني الفرن إلَّى درجة حرارة متوسطة مناسبة.
• ثم نخل الطحين، ثم نضيف البيكينج باودر واليانسون والملح، ثم نحتفظ بجميع المكونات الجافة.
• يخفق السكر والزيت والبيض والحليب والفانيليا فِيْ الخلاط.
• أضف جميع المكونات الجافة إلَّى جميع المكونات السائلة.
• اخلطي جميع المكونات بالخلاط اليدوي حتى تمتزج جميعًا.
• دهن قالب الكراميل النقي بالزيت، ثم اسكبي المزيج فِيْه.
• ثم أدخل القالب فِيْ الفرن لمدة لا تقل عَنّْ 40 دقيقة فقط.
• أخرجي الصينية من الفرن بعد الوقت المحدد، ثم قطعي البسكويت إلَّى أصابع مناسبة.
• ثم رص الأصابع فِيْ صينية الحلوى مرة أخرى، ثم اخفض حرارة الفرن.
• ضع القالب فِيْ الفرن مرة أخرى، بحيث يتحمص وكل هذا لمدة لا تقل عَنّْ 20 دقيقة.
• عليك أن تدير أصابعك فِيْ الفرن من وقت لآخر حتى لا تحترق.

طريقة عمل ملفات تعريف الارتباط باليانسون والسمسم

هذه هِيْ مكونات صنع ملفات تعريف الارتباط باليانسون والسمسم

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة ومناسبة من البيكنج بودر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من اليانسون، والتي يجب أن تطحن.
• كوب زبدة.
• بيضتان فقط.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوبين من بذور السمسم المحمص.
• فقط ربع ملعقة صغيرة ملح.

كَيْفَ تستعد

إليك كَيْفَِيْة عمل ملفات تعريف الارتباط باليانسون والسمسم

• يُصفّى اليانسون ويُنخل، ثمّ نضعه مع الدقيق والبيكنج باودر والملح فِيْ وعاء عميق مناسب.
• نضع السكر والزبدة فِيْ الخلاط، ثم نقلبهما على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج كريميًا ورقيقًا.
• أضف البيض والفانيليا إلَّى الخليط أعلاه، ثم أعد الخلاط إلَّى السرعة المتوسطة حتى يختفِيْ البيض تمامًا.
• ثم أضيفِيْ خليط الدقيق إلَّى جميع المكونات المذكورة أعلاه وأعيدي تشغيل الخلاط حتى تصبح المكونات عجينة.
• نأخذ كَمْية صغيرة من العجينة ونضعها على السمسم ونضغط عليها برفق حتى يتم تغطيتها بالكامل بالسمسم.
• ضعي كل الأقراص على الصينية، ثم ضعيها فِيْ الفرن لمدة 12 دقيقة، حتى تصبح الأقراص ذهبية اللون.