الفرق بين كورتادو وفلات وايت
القهوة مشروب ذو مذاق جيد ولديه القدرة على ضبط تركيز الفرد ، والصقر قادر على أداء مهامه اليومية بقوة وحيوية ، وهناك عدة إضافات جديدة لمشروب القهوة. لها أجمل طعم و كورتادو و فلات وايت نوعان من القهوة.
الفرق بين الكورتادو والقهوة هو في نسبة القهوة إلى الحليب في كل من المشروبين ، لأن الكورتادو يحتوي على نسبة أعلى من الحليب فيه من مشروب فلات وايت ، وهو مناسب للأشخاص الذين يفضلون مذاق القهوة. أكبر و ما يلي هو الفرق بين كورتادو و فلات وايت:
- مشروب كورتادو عبارة عن مزيج من قهوة الإسبريسو والحليب المبخر ، بينما الأبيض المسطح عبارة عن مزيج من الإسبريسو والحليب المزبد.
- تختلف طريقة تقديم الأبيض المسطح عن الكورتادو ، لذلك يتم تقديم الأبيض المسطح في كوب كبير بينما يتم تقديم الأبيض المسطح في أكواب صغيرة.
- تتميز القهوة البيضاء المسطحة بأنها أكثر كثافة ونعومة ، في حين أن قهوة كورتادو تكون ناعمة للغاية.
- بلد منشأ مشروب كورتادو هو إسبانيا ، في حين أن بلد منشأ مشروب فلات وايت هو أستراليا.
- يبرز مشروب كورتادو لأنه يحتوي على تناسق حليبي قليلاً مقارنة بالقهوة البيضاء المسطحة.
كيفية صنع مشروب الكورتادو
بالحديث عن الفرق بين Cortado و Flat White ، نناقش كيفية صنع قهوة Cortado في المنزل التي تشبه طعمها في المقاهي. فيما يلي الخطوات اللازمة لعمل قهوة كورتادو:
طريقة تحضير القهوة البيضاء المسطحة
تُعد قهوة فلات وايت أحد مشروبات الإسبرسو العائلية اللذيذة ، وقد بدأت تنتشر في العديد من البلدان حول العالم. تخدمه العديد من المقاهي العالمية. إنها قهوة ذات قوام كريمي وطعمها يشبه إلى حد ما قهوة لاتيه.
نستمر في إظهار الفرق بين الكورتادو والفلات وايت ونناقش كيفية تحضير قهوة بيضاء مسطحة لأنها تختلف أيضًا في طريقة تحضيرها ، وكذلك المكونات اللازمة لعمل فنجان من القهوة البيضاء المسطحة التي تشبهها. . لتذوق القهوة:
- فنجان قهوة اسبريسو أو ملعقة صغيرة نسكافيه أسود في كوب ماء ساخن.
- كوب واحد من كريمة الخفق السائلة.
- ربع كوب حليب ساخن كامل الدسم.
خطوات تحضير القهوة البيضاء المسطحة
بعد تحضير المكونات اللازمة لعمل قهوة بيضاء مسطحة ، يمكنك اتباع هذه الخطوات حتى تنتهي من صنع فنجان من القهوة البيضاء المسطحة:
مشروبات عائلية اسبرسو
بعد أن تعلمنا الفرق بين الكورتادو والأبيض المسطح ، سنلقي نظرة على عرض أسماء المشروبات من عائلة قهوة الإسبريسو مع صورهم ، حتى نتمكن من اختيار المشروب المناسب في المقاهي:
1 مشروب بيكولو
أحد أنواع مشروبات القهوة ، ويتكون من شوت مزدوج أو طلقة واحدة ، يضاف إليه الحليب المبخر برغوة خفيفة.
2 مشروب اسبريسو
الإسبريسو عبارة عن قهوة مطحونة يتم استخلاصها بضغط 9 بارات لمدة 25 ثانية.
3 مشروب ماكياتو
أحد مشروبات القهوة اللذيذة ، وهو عبارة عن جرعة مزدوجة من الإسبريسو تضاف إليها ملعقة من رغوة الحليب السميكة.
4- مشروب لاتيه
أحد أنواع المشروبات المعروفة من عائلة الإسبريسو ، ويتكون من جرعة مزدوجة من الإسبريسو مع الحليب المبخر قليلاً ، لسهولة السحب بفضل حجم الكوب الكبير.
5 مشروبات كابتشينو
وهو من مشروبات القهوة اللذيذة ومن مشروبات القهوة المعروفة في جميع أنحاء العالم ويتكون من دبل اسبريسو يضاف إليها الحليب الكثيف المبخر حيث تكون رغوة المشروب عالية.
الفرق بين لاتيه وكابتشينو
بعد التعرف على الفرق بين الكورتادو والأبيض المسطح ، نناقش الفرق بين اللاتيه والكابتشينو ، حيث يحتوي الكابتشينو على نفس النسبة من الإسبريسو مثل الكورتادو ، مما يجعله أقوى في النكهة من الكورتادو. لاتيه ، بصرف النظر عن بعض الاختلافات الأخرى:
- حجم الكوب المخصص لتقديم اللاتيه أكبر من حجم فنجان الكابتشينو لأن اللاتيه يوضع في كوب 240 مل.
- يحتوي الكابتشينو على حليب تقل درجة حرارته عن درجة حرارة اللاتيه لأنه يتم استهلاكه على الفور ، بينما يتم تناول مشروب اللاتيه عندما يبرد قليلاً.
- يحتوي مشروب اللاتيه على كمية مكثفة من القهوة ومضاعفة كمية الحليب الكريمي ، بفضل وجود طبقة من الرغوة فوق الكوب.
- مذاق الإسبريسو في كوب لاتيه ليس قوياً ، مما يجعل اللاتيه غير جذاب للأشخاص الذين لا يحبون منتجات الألبان.
الفرق بين اللاتيه والأبيض المسطح
درجة الحليب هي الفرق بين فلات وايت واللاتيه ، حيث يحتوي مشروب لاتيه على طبقة كريمية من الحليب على سطح القهوة وتختلف طريقة عملها حسب المكان الذي يتم شراؤها منه ، بينما تحتوي القهوة البيضاء المسطحة على طبقة رقيقة من الحليب المكثف بلمسة نهائية لامعة بشكل جميل.
فوائد قهوة الكورتادو
النقاط التي تجعلنا نميز بين Cortado و Flat White تشمل معرفة إيجابيات وسلبيات كل مشروب وإليك إيجابيات وسلبيات قهوة Cortado:
- مشروب الكورتادو له طعم قوي ونكهة الاسبريسو نقية.
- هناك توازن بين نكهة وقوام الكورتادو.
- يحتوي Cortado على رغوة لطيفة فيه.
- الحجم الصغير للشراب هو عيب كورتادو.
- لن تجد cortados في كل مقهى.
- من عيوب الكورتادو أنه ثقيل بعض الشيء بالنسبة لبعض الناس.
خصائص القهوة البيضاء المسطحة
بعد التعرف على مزايا وعيوب مشروب كورتادو ، نناقش مزايا وعيوب مشروب القهوة البيضاء المسطحة:
- تحتوي القهوة البيضاء المسطحة على حليب أكثر من الإسبريسو ، وهو ما يمكن أن يكون ميزة للبعض ، وسيئًا للآخرين.
- القهوة البيضاء المسطحة لها قوام كثيف.
- تتميز القهوة البيضاء المسطحة بالحجم الكبير للكوب الذي تقدم فيه.
المشروبات من عائلة اسبريسو عديدة ، بنكهات مختلفة كورتادو وفلات وايت من بين مشروبات الإسبريسو ذات المذاق الرائع.