أفادت دراسة أمريكية أنه في الأيام التي يشعر فيها الآباء بالتوتر أو الإرهاق أو الاكتئاب ، تقل احتمالية إعداد وجباتهم لأطفالهم.. بالإضافة إلى تقديم وجبات سريعة أو مطبوخة مسبقًا ، يمكن للمزاج السيئ أيضًا أن يجعل الآباء يضغطون على أطفالهم لغسل الأطباق.. قال رئيس الدراسة: “أحد التفسيرات المحتملة لهذه النتائج هو أن الآباء الذين قضوا يومًا مرهقًا في العمل أو المدرسة أو المنزل ويشعرون بالتوتر طوال اليوم قد يكونون متعبين ولا يشعرون بالرغبة في الطهي في المنزل”. المؤلف جيريكا بيرج من كلية الطب بجامعة مينيسوتا في مينيابوليس. للعائلة “.
لإجراء الدراسة ، راقب الباحثون شؤون 150 طفلاً تتراوح أعمارهم بين الخامسة والسابعة عندما كانوا في المنزل مع والديهم ، واستخدموا عدة طرق لتقييم تأثير مزاج الوالدين على الطعام المقدم على المائدة.. من بين هذه الأساليب ، أجرى الباحثون زيارات منزلية ، وفحصوا البيانات المتعلقة بالطعام المقدم كل يوم ، وأجروا مقابلات واستطلاعات.. كان معظم المشاركين في الدراسة من الأمهات بمتوسط عمر 35 عامًا. يعمل نصف المشاركين على الأقل بدوام جزئي ، مع 61٪ ليس لديهم أكثر من تعليم ثانوي.
ما يقرب من نصف الأمهات متزوجات ، في حين أن 64٪ من العائلات التي شملها الاستطلاع لديها أبوين. أكثر من ثلثي العائلات المشاركة كان دخلها أقل من 35000 دولار في السنة. بشكل عام ، كانت مستويات التوتر منخفضة ولم يكن الاكتئاب شائعًا ، وفقًا للدراسة التي نُشرت على الإنترنت في مجلة طب الأطفال.. ومع ذلك ، وجد تحليل إحصائي للدراسة أنه مع كل وحدة زيادة في التوتر أو الاكتئاب ، كان هناك انخفاض طفيف في كمية المكونات المطبوخة في المنزل على مائدة العشاء.. لكل وحدة زيادة في درجات الإجهاد ، كان الآباء أكثر عرضة بنسبة 45٪ للضغط على أطفالهم لتناول الطعام ، بينما ارتبطت كل زيادة في الاكتئاب باحتمال أكبر بنسبة 42٪ أن يضغط الآباء على أطفالهم لغسل الأطباق..
لكن الدراسة كانت صغيرة وليست مصممة لإظهار ما إذا كانت الحالة المزاجية للوالدين تؤثر على ما يأكله الأطفال.