أهم المعلومات عن العنب.
يعتبر العنب من الثمار التي تعد جزءًا من أنواع العنب ، ويحتوي العنب على عدد من الأصناف التي تقترب من ثمانية آلاف صنف منتشرة في جميع أنحاء العالم.
يعتبر العنب من الأطعمة المغذية للغاية لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم بكميات كبيرة ، بالإضافة إلى السكر.
علاوة على ذلك ، يمكن تناول العنب في شكل فواكه طازجة أو مجففة أو عصير ، كما يمكن أيضًا تناول أوراق ثمار العنب واستخدامها في الطهي والاستفادة من مكوناتها الغذائية الرائعة.
هل العنب يخفض ضغط الدم؟
هناك القليل من الدراسات التي أظهرت قدرة العنب على خفض ضغط الدم المرتفع ، ومن أهم هذه الدراسات دراسة أجريت في جامعة ميتشجان عام 2008 ، والتي أظهرت أن العنب له قدرة كبيرة على خفض ضغط الدم. .
وذلك لأن العنب يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يعتبر من أهم المعادن التي تلعب دورًا في الحفاظ على ضغط الدم عند الضغط المناسب وتقليل مستويات ارتفاع ضغط الدم.
أهمية تناول العنب لمرضى القلب
- يعتبر العنب من الثمار التي تحافظ على صحة مرضى القلب من التعرض لأي مخاطر ، وتتمثل تلك المخاطر في ظهور جلطات الدم أو مشكلة التدهور بالتأكيد.
- من المعروف أن العنب يحتوي على ما يقرب من 1600 مركب ، وهي مضادات أكسدة لها دور قوي وفعال في إصلاح الخلايا المختلفة التي تضررت سابقًا.
- كما تقلل مضادات الأكسدة من حدوث عدم انتظام ضربات القلب ، بالإضافة إلى قدرتها على خفض ضغط الدم المرتفع ، وتختلف نسب هذه المواد من نوع إلى آخر.
- هناك عدد من الدراسات التي أظهرت أن العنب يحتوي على عدد من العناصر التي تعمل على الحد من الإصابة بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.
- حيث أظهرت دراسة أن تناول نصف كيلو من العنب الأحمر يومياً يعمل بشكل فعال على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
العناصر التي قد تعجبك:
كيف تصنع الزبيب
كيفية صنع كوكتيل فواكه
كم عدد التين المجفف في اليوم؟
فوائد العنب بشكل عام
للعنب عدد كبير من الفوائد المهمة ، وهي كالتالي:
- يحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعالج الأمراض المختلفة مثل أمراض القلب والأمراض الالتهابية مثل أنواع السرطان المختلفة ، فضلاً عن خفض مستويات السكر في الدم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين ك: يحتوي كل كوب من العنب على 28٪ فيتامين ك الذي يلعب دورًا مهمًا في تقوية العظام ومنع تجلط الدم.
- يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي – يساعد هذا الفيتامين على تقوية المناعة ويساهم بقوة في أيام الجروح المختلفة.
- يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم: الذي يعتبر من أهم العناصر لصحة القلب وكذلك الكلى.
- التقليل من علامات التقدم في السن: حيث يساعد على تحسين ترطيب البشرة وتحسين مظهرها وإضفاء المرونة عليها.
- تقليل ارتفاع ضغط الدم الشرياني: حيث يساهم في تقليل التصاق جزيئات الدم بجدران الأوعية الدموية.
- تقليل معدلات التعرض لتنكس الشبكية: يساهم العنب في تحسين بنية الشبكية من خلال الحفاظ على معدلات مستقبلات الضوء.
موانع تناول العنب
هناك بعض الحالات المرضية التي لا ينبغي فيها أكل العنب ، ومن هذه الحالات ما يلي:
- مرضى النزيف: يساعد الجريب فروت في تقليل معدلات تخثر الدم ، مما قد يؤدي إلى تفاقم حالة المرضى ، ولكن لا يوجد دليل على هذه المشكلة حتى الآن.
- المرضى الذين خضعوا لعملية جراحية: يجب عدم تناول كميات كبيرة من العنب قبل مرور 14 يومًا على الانتهاء من هذه العمليات الجراحية ، وذلك بسبب تقليل العنب في تخثر الدم.
تفاعلات دواء العنب
هناك مجموعة من الأدوية التي تتفاعل مع العنب ، ومن أهمها ما يلي:
- الأدوية التي يمكن أن تتغير داخل الكبد: هناك بعض الأدوية التي إذا تم تناولها مع عصير العنب تزيد من معدلات التمثيل الغذائي لتلك الأدوية.
- يمكن أن يساعد عصير العنب أيضًا في تقليل معدلات تأثير هذه الأدوية في الجسم.
- مثل كلوزابين وفلوفوكسامين ، حيث يفضل استشارة الطبيب المعالج قبل تناولهما في نفس الوقت.
- فيناسيتين: تناول العنب في نفس وقت تناول هذا الدواء قد يقلل من تأثيره.
- الوارفارين warfarin: يعتبر هذا الدواء من أهم الأدوية التي تدخل في إبطاء تخثر الدم.
- كما أن تناول العنب بهذا الدواء يزيد من عدم القدرة على تجلط الدم.
- مما يزيد من احتمالية حدوث نزيف ، لذلك يجب استشارة الطبيب قبل تناولها.
الفواكه التي تساعد على تقليل الدم.
- العنب البري: يحتوي العنب البري على مستويات جيدة من مضادات الأكسدة.
- التي تسمى الأنثوسيانين.
- ينصح الأطباء المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول ما يكفي من التوت الأزرق.
- الفراولة: تحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة.
- كما أن لها دورًا مهمًا في التحكم في مستويات ضغط الدم عن طريق خفض مستويات ارتفاع ضغط الدم.
- – الموز: يعتبر الموز من الفواكه التي تحتوي على مستويات عالية من الألياف ، بالإضافة إلى فيتامين سي.
- وكذلك عنصر البوتاسيوم الذي يعمل على ضبط معدلات التوازن بين السوائل المختلفة داخل جسم الإنسان.
- ينصح الكثير من المصابين بارتفاع ضغط الدم بتناول الموز.
- التفاح: أظهرت بعض الدراسات أن قشر التفاح يحتوي على عدد من العناصر التي تقلل ضغط الدم.
- وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد ، والتي لها العديد من الفوائد الأخرى لصحة الإنسان.
- الكيوي: له دور قوي وفعال في خفض ضغط الدم المرتفع.
- بالإضافة إلى قدرتها على تحسين عمل الأوعية الدموية المختلفة.
- البطيخ: يحتوي البطيخ على سيترولين ، وهو نوع من الأحماض الأمينية التي تساعد على منع ارتفاع ضغط الدم.
- يساهم في إفراز غاز يعرف باسم أكسيد النيتريك.
- مما يلعب دورًا في إرخاء الأوعية الدموية المختلفة والمساعدة في زيادة معدلات تدفق الدم.