ضرر شرب الكركم على معدة فارغة
على الرغم من الفوائد التي يجلبها تناول الكركم ، خاصة أنه يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في علاج أنواع مختلفة من الأمراض ، إلا أن استهلاكه المستمر على معدة فارغة ينتج عنه بعض المشاكل الصحية ، والتي تتمثل ، على سبيل المثال ، في النقاط التالية:
1- عدوى حصوات الكلى
يساهم تناول الكركم على معدة فارغة وقبل الإفطار بشكل كبير في احتمال تعرض الشخص لحصوات الكلى لأن الكركم يحتوي على الأوكسالات ، حيث ترتبط هذه المادة بالكالسيوم داخل الجسم ، مما يؤدي إلى تكون حصوات الكلى التي يصعب تذويبها.
2- نقص الحديد
يساعد الكركم الجسم على امتصاص الحديد ، لكن الاستخدام المستمر لجرعات كبيرة من الكركم يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تجنب استهلاك كميات كبيرة من الكركم.
3- مشاكل صحية للرجال
تعد المشاكل الصحية التي يتعرض لها الرجال فيما يتعلق بتناول الكركم من أخطر أضرار شرب الكركم على معدة فارغة ، لذلك يجب على الرجال الحرص على عدم تناول الكركم ، لأنه يساهم بشكل كبير في تقليل هرمونات الذكورة في الجسم. خاصة هرمون التستوستيرون ، بالإضافة إلى تأثيره عليه فهو يؤثر على حركة الحيوانات المنوية مما يؤدي في كثير من الأحيان إلى العقم عند الرجال.
4-اضطرابات الجهاز الهضمي
يؤدي تناول الكركم على معدة فارغة إلى حدوث اختلالات وخلل في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى الإصابة بالتهابات المعدة وآلام البطن الشديدة والإسهال والغثيان بسبب مكون الكركمين من الكركم ، بالإضافة إلى التعرض لحموضة المعدة نتيجة الكركم. • تحفيز إنتاج أحماض المعدة بمعدل مرتفع.
5- التعرض للنزيف
يتسبب تناول الكركم على معدة فارغة في حدوث نزيف دوري لأن الكركم يتميز بأنه مميع للدم ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون مخففات الدم تجنب استخدام الكركم لتجنب النزيف وفقدان الكثير من الدم.
6- الحساسية
تعتبر حساسية الإنسان الناتجة عن تناول الكركم من أقل الأعراض التي يمكن أن تظهر ، ولكنها تحدث عند عدد قليل من الأشخاص نتيجة عدم تحمل أو حساسية لأحد مكونات الكركم ، حيث تظهر أعراض هذه الحساسية في شكل من أشكال الطفح الجلدي أو الشعور بصعوبة عند التنفس.
7- تقلصات الصقور عند الحامل
يساهم تناول الكركم بجرعات كبيرة من قبل المرأة الحامل أحيانًا في التعرض لفقدان الحمل المبكر حيث يؤثر على تقلصات الصقور والتشنجات في منطقة الرحم ، بالإضافة إلى لعبه دورًا في احتمالية نزيف الصقور لأنه يؤثر على تدفق الدم للصقور.
8- المشاكل الصحية لدى مرضى سرطان الثدي
يؤثر استهلاك الكركم باستمرار على صحة مرضى السرطان لأنه يتفاعل مع أدوية السرطان مما يؤدي إلى تعرض مرضى سرطان الثدي لمضاعفات هذا التفاعل ، لذلك يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند تناول الكركم.
9- الأمراض الصحية تأكل الكركم
على الرغم من احتواء الكركم على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة التي تشارك بشكل كبير في علاج الأمراض ، فإن الاستهلاك المستمر للكركم على معدة فارغة يؤدي إلى بعض الأمراض مثل: ضعف الكبد ، تقلبات ضغط الدم ، كمية كبيرة من الدم أثناء الدورة الشهرية ، في بالإضافة إلى نشاط الصقر المرارة.
حالات ممنوع أكل الكركم
على الرغم من أن الكركم غذاء طبيعي إلا أنه لا يصلح لجميع الحالات والفئات العمرية ، حيث توجد حالات معينة لأفراد ممنوعون من تناول الكركم حفاظا على صحتهم وعدم التعرض لمضاعفات تؤدي إلى تدهور صحتهم ، مثل
- مرضى السكري.
- النساء المصابات بسرطان الثدي.
- النساء المصابات بالانتباذ البطاني الرحمي والأورام الليفية الرحمية.
- الرجال الذين يعانون من مشاكل في الخصوبة.
- الأشخاص المصابون بحصوات المرارة.
- الأفراد الذين يعانون من ارتجاع المريء.
القيمة الغذائية للكركم
يحتوي الكركم على نسب مختلفة من العناصر الغذائية حيث أن 3 جرام من الكركم تحتوي على:
- 36 كالوري
- 29 جرام من البروتين.
- 01 جرام من الكربوهيدرات.
- 097 غراما من الدهون.
- 681 جرام من الألياف.
- 04 ملليغرام من الكالسيوم.
- 81 مجم صوديوم.
- 4 ملغ من البوتاسيوم.
- 24 مجم مغنيسيوم.
- 97 مجم من الفوسفور.
- 65 مجم من الحديد.
الجرعات المسموح بها من الكركم
من الضروري معرفة الجرعات المناسبة من الكركم حتى لا تتعرض للضرر الناتج عن شرب الكركم على معدة فارغة. لم تقدم وزارة الزراعة الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أي إرشادات أو إرشادات بشأن كمية الكركم التي يجب على المرء تناولها على مدار اليوم.
ومع ذلك ، قدمت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، بالإضافة إلى منظمة الصحة العالمية (WHO) ، مجموعة من المبادئ التوجيهية والمبادئ التوجيهية المتعلقة باستهلاك الكركم:
- يمكن لأي شخص أن يأخذ 1.4 ملليغرام من الكركم لكل رطل من وزن الجسم.
- تناول جرعة من 1.5 إلى 3 جرام من الكركم على مدار اليوم.
- تعتمد هذه الجرعات على جودة وطبيعة الكركم المستخدم وكذلك الغرض من استخدام الكركم.
- إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فتناول جرعة 300-600 مجم 2-3 مرات في اليوم.
- إذا كان الغرض من استخدام الكركم هو تحسين صحة الجلد ، فتناول 500 مجم 3 مرات يوميًا لمدة 8 أسابيع.
- إذا كنت تستخدم الكركم لعلاج التهاب المفاصل ، فتناول 500 مجم 4 مرات يوميًا لمدة 4 إلى 6 أسابيع.
- لتحسين وظائف الجهاز الهضمي ، يتم تناول 200 ملليجرام من الكركم لمدة أسبوع ، حيث يتم تناول هذه الجرعة 4 مرات في اليوم.
- إذا كان الغرض من استخدام الكركم هو علاج الالتهابات في الجسم ، يتم استخدام جرعة مقدارها 500: 1000 مجم.
فوائد تناول الكركم
يمكننا التعرف على فوائد الكركم بعيدًا عن معرفة الضرر الناجم عن شرب الكركم على معدة فارغة لأن نتيجة احتواء الكركم على العديد من العناصر الغذائية أدت إلى العديد من الفوائد وهي:
- تقليل فرص التعرض لمرض السكري.
- انخفاض في شدة آلام متلازمة ما قبل الحيض.
- يعمل على ضبط مستويات الكوليسترول.
- علاج الصداع.
- يساهم بشكل جيد في علاج حب الشباب والحد منه.
- يقي الجسم من السرطان وخاصة سرطان البنكرياس والبروستاتا.
- يساهم بشكل كبير في تحسين عملية الهضم لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، لذلك يستخدمه البعض بإضافته كأحد التوابل التي توضع على الطعام.
- يحسن وظائف الكبد ويزيل سمومه لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- إن تناول 400 إلى 600 ملليجرام من كبسولات الكركم ثلاث مرات يوميًا يقلل من الألم الناتج عن الالتهاب.
- يلعب تناول الكركم على معدة فارغة دورًا مهمًا في علاج بعض الأمراض النفسية مثل الاكتئاب ، بسبب مادة الكركمين التي من بين مكوناته.
لا يحدث الضرر الناجم عن شرب الكركم على معدة فارغة على الفور ، ولكنه يظهر بمرور الوقت ، لذلك يجب عدم تناول الكركم لفترة طويلة.