الكرفس منخفض في السعرات الحرارية والدهون ، حيث أن ساق الكرفس الكبيرة تحتوي على أقل من جرام من الدهون وعشرة سعرات حرارية ، مما يجعل الكرفس إضافة جيدة للشوربات لفقدان الوزن ، ولكن ليست كل حساء الكرفس منخفضة السعرات الحرارية مثل حساء الزبدة أو الكريمة او الحليب ويفضل استخدام حساء المرق واضافة الخضار لزيادة الطعم ويمكن اضافة البهارات والاعشاب التي لا تحتوي على دهون. أضف نكهة إلى الحساء ، على سبيل المثال: الفلفل الحار ، ومسحوق الثوم ، والزعتر ، والبقدونس أو ورق الغار ، وشوربة الكرفس بالخضار والمرق هي إحدى الوسائل التي تساعد في إنقاص الوزن عند تناولها قبل التمرين بساعة ، على سبيل المثال ، فهي تزود الجسم بالطاقة التي يحتاجها ، محتوى منخفض من السعرات الحرارية والدهون.
طريقة تحضير حساء الكرفس لفقدان الوزن
المكونات: (حزمتان من الكرفس يؤخذ فقط الرأس أو الملفوف أو الملفوف ، 5 حبات بصل متوسطة الحجم ، كرات ، بابريكا ، عصير طماطم ، 2 مكعبات من مرق الخضار ، ملح ، فلفل ، كاري ، أو شوربة لحم قليل الدسم. يمكن استبداله بالماء).
طريقة التحضير: نقطع جميع الخضار ونضيف عصير الطماطم والبهارات ونطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
فوائد حساء الكرفس
يحتوي الحساء على قيمة غذائية عالية ونسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على إنقاص الوزن ، ويحسن عملية الهضم ويساعد على قمع الشهية. كما أنه لا يحتوي على سعرات حرارية وبالتالي يعتبر إلزاميًا. نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الشعر والبشرة ولا تسبب سوء التغذية.
آليات حمية حساء الكرفس
يتم تحضير حساء الكرفس يوميًا وبكميات يمكن تناولها في أي وقت من اليوم.
حساء الكرفس الدايت
اليوم الأول: طوال اليوم يؤكل حساء الخضار مع نوع من الفاكهة ، ويمكن تناول فنجان من القهوة أو الشاي ، لكن بدون تحلية.
اليوم الثاني: تناول حساء الكرفس طوال اليوم مع سلطة خضراء بدون دهون ، يمكنك تناول البطاطس المسلوقة ، وتجنب الفاصوليا المجففة والبازلاء والذرة.
اليوم الثالث: تناول حساء الكرفس مع الخضار المشوية.
اليوم الرابع: تناول شوربة الكرفس بالحليب الخالي من الدسم والموز.
اليوم الخامس: تناول حساء الكرفس باللحم المشوي أو الدجاج المشوي أو السمك المشوي وطبق من السلطة.
اليوم السادس: تناول شوربة الكرفس باللحم المشوي والخضروات المشوية.
اليوم السابع: تناول حساء الكرفس مع الخضار المسلوقة والفواكه.
نصائح لنجاح حمية حساء الكرفس
يجب الامتناع عن تناول المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.
تجنب تناول الأطعمة المقلية والبطاطس المقلية.
تناول القهوة والشاي ولكن بدون سكر.
ممارسة الرياضة لانقاص الوزن والتخلص من الدهون.
اشرب المشروبات التي تحرق الدهون مثل عصير الأناناس وعصير البرتقال والليمون والشاي الأخضر.
الفوائد الصحية للكرفس
الكرفس غذاء ذو قيمة غذائية عالية لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات أ ، ب ، ج ، كما يحتوي على مجموعة من المعادن مثل الحديد والمنغنيز والنحاس واليود والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم . كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف. ويساعد في علاج العديد من مشاكل الجسم مثل:
يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء والجهاز الهضمي ، حيث يزيد من إفراز العصارات الهضمية ، ويعادل الحموضة ، ويحسن الهضم.
يدعم نمو البكتيريا المفيدة في المعدة.
يحسن ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب والشرايين.
يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مما يساعد على تقوية العظام والأسنان ويمنع فقدانها.
يعالج التهاب المفاصل ويخفف آلامها.
ما يعادل السكر في الدم.
يحسن وظائف الكبد.
يقوي جهاز المناعة في الجسم.
يساعد في علاج النقرس.
يساعد إدرار البول.