معلومات عن أضرار الحليب الرقيق.
- يتم طهي الحليب بطريقة تدمر الكثير من القيمة الغذائية للحليب ، مما يؤدي في بعض الحالات إلى أكسدة الدهون ، مما يساعد في الإصابة بأمراض القلب.
- كما أنه يحتوي على بعض الملوثات التي تسبب تركيز المواد الكيميائية التي تجعل الحليب يفقد قيمته الغذائية ، بالإضافة إلى احتوائه على مسببات الحساسية.
- بالإضافة إلى المواد المسببة للسرطان نتيجة استخدام الأساليب الحديثة في تغذية الأبقار المعتمدة على الأساليب الحديثة من أجل إنتاج كميات أكبر من الحليب ، بالإضافة إلى تناول المضادات الحيوية من أجل الحفاظ عليها بشكل جيد.
- حيث يتبع المصنع طريقة البسترة التي تقتل الإنزيمات ذات القيمة الغذائية ، ويصعب إنتاج إنزيمات مفيدة في البنكرياس مسببة ضغطا مفرطا على البنكرياس مما يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
- يحتوي حليب البخيرة وجميع منتجات الألبان الخالية من الدسم على فيتامين د الاصطناعي ، والذي يعتبر سامًا للكبد ، حيث تضاف المادة كبديل لفيتامين د الطبيعي الموجود في الدهون.
عوامل الضرر التي تلحق بالحليب الرقيق
- يُضاف الحليب المكرر والسكر إلى الحليب المعلب ، وتعتبر هذه المكونات من أخطر الأطعمة التي تسبب المرض.
- وافقت هيئة التغذية على استخدام هرمون يزيد من إنتاج الحليب رغم خطورته على صحة الإنسان ، حيث يساعد على نمو الخلايا السرطانية.
- تحتوي بقايا المضادات الحيوية على مواد ضارة تسبب السرطان ، ويوجد أيضًا إنزيم يسمى زيلكسانثين أوكسيديز في حليب البقر المعلب الذي يكسر البروتين ويمتصه الدم بسهولة.
- أكدت العديد من التحقيقات العثور على صلة وثيقة بين الامتصاص السهل لأكسيداز الزانثين وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
- وقد تم ربطه بوجود بعض المكونات التي تضاف إلى الحليب المصنع في المصنع والتي تسبب الإسهال والتشنجات ، وكذلك حدوث الانتفاخ وفقر الدم نتيجة نقص الحديد والطفح الجلدي ، بالإضافة إلى تصلب الشرايين.
- يتسبب الحليب المسلوق في بعض الإضرار بصحة الأطفال ، مثل التهابات الأذن المتكررة والتهاب المفاصل الروماتويدي وسرطان الدم.
السعرات الحرارية والدهون في الحليب المعلب
- في حالة تناول كوب من الحليب المعلب ، فإنه يمد الجسم بحوالي 340 سعرة حرارية ، وهذه الكمية أكثر بكثير من كمية السعرات الموجودة في كوب الحليب الطبيعي.
- كما يحتوي الحليب المعلب على نسبة عالية من الدهون ، حيث يحتوي كل كوب من الحليب المعلب على 19 جرامًا من الدهون ، مقارنة بكوب الحليب العادي الذي يحتوي على 8.3 جرامًا من الدهون.
- تعتبر هذه الدهون غير مشبعة وغير صحية تمامًا لأنها تسبب انسداد الشرايين إذا تناولت كميات كبيرة منها.
- لذلك تم تحديد المدخول اليومي الموصى به من هذه الدهون غير المشبعة وهو 15 جرامًا في اليوم.
العناصر التي قد تعجبك:
كيفية صنع الجبن المطبوخ
كيفية صنع جبن كاسيت
كيفية صنع الزبادي في المنزل
10 أضرار عند شرب الحليب المعلب أمر جيد
- يمكن أن يسبب الحليب المعلب الانتفاخ والغازات ، لذلك فهو مضر للأطفال الصغار لأنه يسبب صعوبة في الهضم.
- أسباب ظهور حب الشباب وقد أكدت الدراسات الصحية وجود ارتباط قوي بين استهلاك الحليب المعلب وظهور حب الشباب.
- يسبب زيادة الوزن عند تناول الحليب كامل الدسم يومياً ، ويساعد على زيادة الوزن ، لذا تجنب تناول الحليب كامل الدسم أو الزبادي وخاصة للأطفال.
- يزيد الحليب المعلب من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، حيث تحتوي جميع منتجات الألبان على مستويات عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة ، مما قد يؤدي إلى انسداد الشرايين.
- يحتوي حليب البقر على مضادات حيوية وهرمونات ، وذلك لأن المزارعين يستخدمون الهرمون لزيادة إنتاج الحليب واستخدام المضادات الحيوية لتقليل التهابات الغدة الثديية.
- يساعد الحليب على زيادة وجود البلغم وهو أحد الآثار الجانبية لتناول الحليب يومياً لأنه يزيد البلغم ويؤدي إلى مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يسبب الوفاة عند النساء المصابات بسرطان الثدي.
- وذلك بسبب الدراسات التي أجريت والتي أظهرت أن منتجات الألبان عالية الدسم تسبب الوفاة لدى النساء المصابات بسرطان الثدي ، لذا فإن دهون الألبان من أخطر الأشياء.
- كما أنه يزيد من الإصابة بسرطان المبيض عن طريق هضم اللاكتوز الموجود في الحليب.
- يتحلل إلى الجالاكتوز ، وهو أمر خطير على خلايا المبيض.
- أظهرت إحدى الدراسات أيضًا أن النساء المصابات بسرطان المبيض يشربن الحليب يوميًا.
- الحليب ليس مفيدا للعظام ولكن الحليب مفيد لعظام الأطفال في مرحلة التكوين ولكن عندما يكبرون.
- وجدت إحدى الدراسات أيضًا أن تناول الحليب لم يكن له فائدة للعظام بعد تكوينها.
- كما وجد أن تناول الحليب يسبب الحساسية لأنه يتسبب في إصابة الكثير من الناس بالحساسية حيث أن حوالي ثلث سكان العالم يعانون من حساسية الحليب.
اضرار الحليب المعلب وفوائده على جسم الانسان
- من الطفولة إلى البلوغ ، كانت الأمهات مهتمات بتناول الحليب بشكل يومي ، اعتقادًا منه أن له فوائد عديدة.
- لكن هذه الرؤية تغيرت بعد أن أشار بعض المتخصصين إلى أن منتجات الألبان يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يمكن أن يسبب الحليب المعلب اضطرابًا في المعدة لأن هناك عواقب أكثر خطورة بعد تناول كوب الحليب يوميًا.
- يمكن أن يحتوي الحليب المبستر عالي المعالجة الذي يجعله يجلس على الرفوف على بكتيريا ضارة بالإضافة إلى بكتيريا جيدة.
- مما يؤدي إلى خلل في ميكروبيوم الأمعاء.
- هذا يسبب العديد من مشاكل الجهاز الهضمي على المدى الطويل.
- تشمل الأعراض الناتجة التشوش الذهني والصداع النصفي.
- كما أن أحد مضار الحليب المعلب هو ظهور الانتفاخ ، لكنه لا يشكل خطورة حتى الآن.
- وبسبب صعوبة معالجة منتجات الألبان ، فإن نصف كوب من الحليب في الصباح يجعلك تشعر بالانتفاخ لبقية اليوم.
- قد تكون مصابًا بمتلازمة القولون العصبي أو تكون حساسًا لبروتين مختلف في منتجات الألبان.
- يمكن أن يكون مهمًا مع تقدم العمر والجهاز الهضمي.
اضرار الحليب المعلب وفوائده على جسم الانسان
- من الآثار السلبية للحليب المعلب هو سبب ظهور حب الشباب.
- أكدت الدراسات أن تناول الحليب يوميًا مصدر للالتهابات التي تؤدي إلى ظهور حب الشباب.
- إذا كنت ترغب في تناول الحليب ، فاختر منتجات الألبان المغذية بشكل أكبر وأقل معالجة.
- ونجد هذا في اللبن الطبيعي.
- الفوائد التي يمكن أن يجنيها الأشخاص الذين يتناولون الزبادي هي أنه مصدر للكالسيوم إلى جانب العديد من العناصر الغذائية المهمة الأخرى.
- غني بالعناصر الغذائية لاحتوائه على الطاقة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
- بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن ، يعتقد الكثير أيضًا أن الحصول على الكالسيوم أمر سهل.
- بدون المغنيسيوم لا نحصل على جميع فوائد الكالسيوم الموجود في حليب البقر الخام المعلب.
- حيث يقوي العظام في الشيخوخة حيث يلعب الكالسيوم.
- يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في تعزيز تمعدن العظام مع تقدم العمر.
- يساعد تناول الحليب يوميًا على تقويته
- والوقاية من هشاشة العظام ، وهذا ينطبق أيضًا على الحليب الطبيعي غير المعبأ والمعالج.