تفضل ربة المنزل الحفاظ على الطعام الذي تملكه لأطول فترة ممكنة ، لأن المرأة تلجأ إلى تعلم طرق جديدة ومختلفة لحفظ الطعام والأطعمة المختلفة التي تريد الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، وهي من أهم الطرق التي تستخدمها كثير من النساء do هو تجميد الطعام وتخزينه في الفريزر وتخزين الطعام في الفريزر التخزين من أفضل الطرق للحفاظ على الطعام وجعله صالحًا للأكل لفترة طويلة ، وهذه الطريقة شائعة جدًا ويلجأ إليها الكثير من النساء. ، لأنه يمكن تخزين أنواع لا حصر لها من الطعام في الفريزر ، ولكن هناك أنواعًا معينة من الطعام لا يمكن تخزينها في الفريزر. وهناك بعض الأطعمة التي قد لا تكون صالحة للأكل بعد تخزينها في الفريزر ، لذلك عليك أن تتعرف على أهم الأطعمة التي لا تصلح للتخزين في الفريزر ، ومنها لا تفعل ذلك وتندم عليه لاحقًا.
الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الفريزر:
1 بيضة: هل فكرت يومًا في وضع البيض وتخزينه في الفريزر؟ لا تفكر في الأمر ، فالبيض على قائمة الأطعمة التي لا يمكن وضعها في المجمد. إذا وضعت بيضة في المجمد ، يمكن أن تتوسع محتويات البيضة ، مما يتسبب في انفجار القشرة ، و يمكن أن يتحول صفار البيض إلى نسيج مطاطي. بعد إخراج البيضة من الفريزر لا يجب وضع البيضة في الفريزر أو تخزينها ، والطريقة المثلى لحفظ البيضة دون فسادها هي وضعها في الثلاجة ، لأنها يمكن أن تبقى فيها لفترة طويلة دون أن تسبب ذلك. مشكلة.
2- منتجات الألبان: تحتوي بعض منتجات الألبان المختلفة التي نتناولها على قوام مطاطي أو ثقيل إلى حد ما ، ويمكن أن يساهم تخزين هذه المنتجات في الفريزر في تغيير بنية هذه الأطعمة حتى تصبح سائلة ، مما يجعل من المستحيل تناولها ، وتشمل هذه الأطعمة كاملة الدسم الكريمة والزبادي وما إلى ذلك ، ومع ذلك ، هناك منتجات ألبان يمكن تخزينها بأمان في الفريزر ، مثل الحليب والجبن ، والتي تحتوي على 40٪ دهون على الأقل.
3- الأطعمة المعلبة: لا يجب تخزين الأطعمة المعلبة في الفريزر لأن تخزين هذه الأطعمة في الفريزر يسبب مشاكل معينة لأن تخزين بعض الأطعمة المعلبة يتسبب في تمدد محتوياتها داخل الفريزر وبالتالي قد تنفجر الحاوية وتتكسر أو تتشقق ويفسد الطعام الموجود بها ، ربما يتم الاحتفاظ بالبضائع المعلبة في الثلاجة ولن تفسد ويمكن تناولها دون أي مشاكل.
4- البطاطس النيئة: إذا قمت بتخزين الكثير من البطاطس النيئة في الفريزر وأردت الاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة ، فسوف تفسد لأنها ستتحول إلى اللون الأسود عن طريق تخزين البطاطس في الفريزر ، ولكن يمكن حفظ البطاطس في الفريزر. الطهي ، بحيث يمكن تخزين البطاطس المسلوقة في الفريزر ويمكن أن تبقى لمدة 4 إلى 6 أشهر ، كما يمكن أن تبقى البطاطس نصف المقلية في الفريزر لفترة طويلة.
5- الأطعمة المعبأة بشكل سيئ: لا يتم حفظ الطعام المغلف بشكل غير صحيح في المجمد. إذا لم يتم تغليف الطعام بشكل صحيح ووضعه في الفريزر ، فقد يتعرض الطعام للحرق بسبب الأكسدة والهواء البارد في المجمد. إلا أن هذه العوامل لا تفسد الطعام أو تحوله إلى طعام ضار ، ولكن الطعام يضيع ، فمذاقه يجعلك لا ترغب في تناوله ، لذلك يجب الحرص على تغليف الطعام جيداً قبل تخزينه في الفريزر.
6- بعض الخضروات: بالرغم من أنه يمكن حفظ أنواع عديدة من الخضار في الفريزر إلا أن هناك أنواعًا أخرى لا يمكن حفظها ، فهذه الخضروات عبارة عن خضروات تتكون من نسبة كبيرة من الماء مثل الخيار والفجل وبعد إخراج هذه الخضار من الفريزر ، يفقدون قوامه وطعمه. سيصبح داكنًا ، لذا قبل تخزين الخضروات ، عليك التأكد من أن تخزينها بهذه الطريقة لن يؤثر عليها عند تناولها لاحقًا.