أهم الأطعمة الممنوعة لمرضى الحساسية الجلدية
هناك العديد من الأطعمة المختلفة التي تسبب الحساسية ، ولكن هناك مجموعة معينة أكثر شيوعًا:
بيضة
البيض من الأطعمة التي تسبب الحساسية لدى كل من البالغين والأطفال ، ويعاني الأشخاص في الغالب من حساسية تجاه البروتين الموجود بكميات كبيرة في بياض البيض. حساسية من أي طعام يحتوي على البيض في مكوناته.
مأكولات بحرية
تعد المأكولات البحرية من الأطعمة التي تسبب فرط الحساسية لدى بعض الأشخاص وتزداد الإصابة بالحساسية خاصة عند تناول أنواع معينة من الأسماك مثل التونة وسرطان البحر والسلمون وكذلك المحار ، والمشكلة أن جهاز المناعة يحتوي على البروتينات الموجودة في الأسماك مثل الضار. المواد و من الضروري الدفاع عنها و التخلص منها و خارج الجسم تؤثر هذه الحساسية بشكل كبير على البالغين و تستمر هذه المشكلة حتى مع تقدم الناس في السن.
حليب
يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية تجاه الحليب وخاصة حليب البقر ، فهو يعتبر من أكثر أنواع الحليب حساسية ، تزداد فرصة الإصابة بهذه الحساسية ليس فقط عند كبار السن ولكن أيضًا عند الأطفال وحديثي الولادة ولكن بدرجة أقل و يتناقص مع تقدم العمر.
قمح
حساسية القمح شائعة بين كثير من الناس وهي مشكلة مزعجة لأنها تجبر الأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية على تجنب جميع الأطعمة التي تحتوي على القمح والأطعمة التي تحتوي على النشويات مثل البسكويت والمعكرونة بالإضافة إلى عدة أنواع من الخبز. تسبب الحساسية أيضًا مشاكل في امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المفيدة. يسبب عددًا من المخاطر مثل مشاكل الجلد وآلام المعدة الشديدة والتهابات في الجسم. لذلك يجب معرفة الأطعمة الممنوعة على مرضى الحساسية الجلدية لتجنب تناولها.
المكسرات
حساسية الجوز لها أعراض تختلف عن غيرها بعد تناولها ، مثل الشعور بألم في البطن وغثيان مع إسهال مستمر ، وكذلك حكة مفرطة في الجلد وضيق في التنفس والقلب.
الفول السوداني
هناك بعض الآراء التي تقول أن الفول السوداني من المكسرات ، ولكن هذا غير صحيح وأعراض حساسية الفول السوداني تشبه أعراض حساسية الجوز ، مع سيلان الأنف ونزلات البرد ، وليس فقط الفول ، ولكن هناك أشخاص لديهم حساسية من زبدة الفول السوداني و زيت الفول السوداني ، والعديد من المنتجات التي تحتوي على الفول السوداني في مكوناتها ، لأنه يعتبر من الأطعمة المحظورة على مرضى الحساسية الجلدية.
فول الصويا
حساسية الصويا ليست منتشرة ومن الممكن أن تصاب بها منذ الصغر لأن أعراضها تظهر عند الرضع عند تناول الأطعمة التي تحتوي على فول الصويا وتظهر أعراضها بعد فترة قصيرة من تناول الفول السوداني.
نصائح لتقليل مخاطر الحساسية الغذائية
بعد تحديد الأطعمة المحظورة على مرضى الحساسية الجلدية ، يجب أن نحمي أنفسنا من الأضرار التي تسببها هذه الحساسية الغذائية ، لذلك يوصى باتباع هذه الإرشادات.
- قبل أن نشتري الطعام ، يجب أن نقرأ مكوناته للتأكد من أنه لا يحتوي على مكونات تسبب الحساسية.
- الحد من الأطعمة التي تسبب الحساسية لدى البشر واستبدالها بأنواع أخرى من الأطعمة.
- يجب عليك دائمًا اتباع طبيبك لأنه سيرشدك بشكل أفضل إلى الغذاء المناسب لحالتك.
- في حالة ظهور أي أعراض حساسية في الجسم عليك التوجه للطبيب ومعرفة المواد المسببة للحساسية والابتعاد عنها وتناول بعض العلاجات التي تخفف الأعراض.
أعراض حساسية الطعام
تختلف الأعراض من شخص لآخر وتكون بعض الآثار الجلدية محدودة وقد تحدث بعض الأعراض المختلفة الأخرى مثل:
- ظهور طفح جلدي مصاحب للالتهابات التي تسبب حكة مفرطة.
- في بعض الحالات الشديدة ، يمكن أن تؤدي الحالة إلى ضيق في التنفس.
- الشعور بعدم التوازن وتقلصات شديدة في المعدة يسبب القيء والإسهال.
- – انتفاخ الجسم والوجه واللسان والتهاب الحلق.
أطعمة لتخفيف أعراض الحساسية الموسمية
هناك بعض الأطعمة التي تساعد في تخفيف أعراض الحساسية الموسمية
زنجبيل
هناك العديد من أعراض الحساسية الموسمية الناتجة عن مشاكل التهابية مثل تهيج وانتفاخ العين والحلق والأنف. يساعد الزنجبيل أيضًا في تقليل هذه الأعراض بشكل طبيعي وفعال لأن الزنجبيل يحتوي على العديد من المركبات الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. تضاف كتوابل لبعض الأطعمة مثل البطاطس والمخبوزات.
بصلة
البصل مصدر طبيعي لمركب كيرسيتين ، وهو مضاد للهستامين يساعد بشكل كبير في تقليل تفاعلات الحساسية ، فعند طهي البصل تقل نسبة الكيرسيتين ، لذلك يوصى بتناوله نيئًا ، على سبيل المثال إضافة البصل إلى السلطات.
بعض أنواع الأسماك
تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقلل الالتهاب الذي يسبب الحساسية الموسمية ، مثل التونة والماكريل والسلمون. أظهرت الدراسات التي أجريت على العديد من النساء اليابانيات أن النساء اللواتي تناولن الكثير من الأسماك كانت لديهن حمى القش أقل من غيرهن ، لذلك يوصى بتناول السمك مرتين في الأسبوع. .
طماطم
تحتوي الطماطم على 26٪ من فيتامين C بالإضافة إلى مركب الليكوبين المضاد للأكسدة والذي يساعد على تهدئة أعراض الالتهاب كما يمتص الجسم مادة الليكوبين بسهولة عند تناولها في الأطعمة المطبوخة باستثناء الطماطم التي تمد الجسم بالكثير منه.
بطاطا حلوة
يمكن تقليل الحساسية عن طريق تناول البطاطا الحلوة التي تحتوي على مادة بيتا كاروتين التي تساعد على حماية الجسم من أمراض الحساسية وتقلل من حدتها ، وتعد البطاطا الحلوة من الأطعمة الخفيفة التي يسهل تحضيرها في المنزل.
بروكلي
يعتبر البروكلي من أفضل الخضروات لحماية الجسم من الحساسية الموسمية ، ويمكن تناوله مطبوخاً أو إضافته إلى مختلف السلطات الشهية.
الكركم
الكركم هو أحد التوابل التي تحتوي على نسبة عالية من مركب الكركمين ، وهو عامل مضاد للالتهابات يساعد في تقليل التورم وتهيج الجلد أيضًا بسبب التهاب الأنف التحسسي.
أسباب حساسية الجلد
- تسبب حساسية الجلد تغيرات طفيفة في لون الجلد ، أو ملمس الجلد ، أو تغير في مظهر الجلد ، نتيجة العديد من الأمراض ، مثل الصدفية ، والحساسية من بعض الأطعمة ، ولدغ الحشرات ، والتعرق ، بالإضافة إلى ذلك. لحب الشباب والتهيج الناجم عن الشامبو أو مستحضرات التجميل والالتهابات الفطرية أو الفيروسية. لذلك عندما تصاب بهذه الأمراض ، يجب أن تذهب إلى الطبيب.
لقد ذكرنا الأطعمة الممنوعة على مرضى الحساسية الجلدية فلا يجب تناولها حتى لا تسبب مضاعفات للجسم وتسبب تهيج الجلد والتهابات شديدة ناتجة عنها. هناك أيضًا العديد من الطرق للمساعدة في تقليل الحساسية ، بما في ذلك الأعشاب والأطعمة مثل البصل والطماطم والبروكلي والمزيد.