كم نسبة فيتامين سي في الطماطم

فوائد الطماطم

تعد الطماطم من أهم الخضروات التي تفيد صحة الإنسان مع العديد من الفوائد الصحية ، وتتمثل تلك الفوائد في الآتي:

• وله دور في علاج مرضى التهاب الكبد الوبائي سي.
• يساعد في التخلص من معظم الأمراض التي تصيب العظام.
• يساعد جسم الإنسان على محاربة السرطان بشكل فعال ، وخاصة سرطان البروستاتا ، وكذلك السرطان الذي يصيب الرحم والبنكرياس ، لاحتوائه على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
• تحل الطماطم (البندورة) مشاكل عسر الهضم ولها دور في تحسين اضطرابات الجهاز الهضمي التي تمنع الجسم من الإسهال أو الإمساك.
• يساهم في تنشيط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم ويمنع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.
• يساعد على توزيع السوائل في جميع أنحاء الجسم بطريقة متوازنة.
• حماية جسم الإنسان من مشكلة تخثر الدم.
• له دور فعال في تحسين البشرة ويساعد على منح البشرة نضارة وصحة.
• بما أن ثمرة الطماطم تحتوي على نسبة من الألياف ، فهي تعمل على حماية الجسم من العديد من مشاكل القلب.

نختار لك أيضًا:

فوائد تناول الطماطم للأطفال

• تعتبر فاكهة الطماطم من المصادر الغذائية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة وبالتالي تساعد في تكوين جسم الطفل بشكل صحيح.
• حماية الأطفال من فقر الدم.
• يقي الأطفال من التعرض لآلام البطن الناتجة عن اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يساهم في القضاء على جسم الطفل بمختلف أنواع الجراثيم التي يمكن أن تصيب أمعائه.
• يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة التي تحمي الأطفال من التعرض للعديد من الأمراض.

عيوب تناول الطماطم

يفضل الاعتدال عند تناول أي نوع من الفاكهة أو الخضار ، حيث أن الإفراط في تناول أي شيء يمكن أن يسبب الكثير من الضرر ، على النحو التالي:

• يمكن أن يسبب الكثير من تهيج القولون ، وهذا هو السبب في أن المرضى الذين يعانون من مشاكل القولون لا يفضلون الطماطم.
• يساهم في تكوين العديد من الحصوات في منطقة الكلى ، وذلك لاحتوائه على الأوكسالات.
• الأطعمة الغنية بفيتامين سي
• هناك مجموعة من الأطعمة الغنية بفيتامين ج ينصح بتناولها بشكل متكرر خلال فصل الشتاء لمنع تعرض الناس لنزلات البرد الشديدة ، ومن هذه الأطعمة:

أولا الجوافة:

تعتبر ثمرة الجوافة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، حيث أن كل 100 جرام من الجوافة تحتوي على ما يقرب من 228 ملليجرام من هذا الفيتامين.

علاوة على ذلك ، يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تلعب دورًا مهمًا في حماية جسم الإنسان من أمراض القلب المختلفة ، بالإضافة إلى قدرته على جعل البشرة أكثر نضارة.

ناعمة وسلسة وخالية من أي عيب ، بالإضافة إلى المساهمة في تقليل نسبة السعرات الحرارية داخل جسم الإنسان وكذلك مستويات الدهون.

ثانيا الفلفل الحار:

يحتوي كل 100 جرام من الفلفل الحار على ما يقرب من 242 ملليجرام من هذا الفيتامين ، لكن هذا الطعام يستخدم بكميات صغيرة لأنه حار ، لكنه من أهم الخصائص المفيدة والغذائية.

ثالث فلفل أحمر حلو:

100 جرام من الفلفل الأحمر الحلو تحتوي على 127 ملليغرام من فيتامين سي ، ويفضل تناول هذا الفلفل بوضعه في السلطات.

رابعا البقدونس:

البقدونس من الخضروات الورقية المفيدة للغاية ويحتوي على عدد كبير من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين سي المفيد.

خامساً: التوت:

من أفضل الفواكه الغنية بهذا الفيتامين ، لذا يفضل تناوله باستمرار ، حيث أن التوت يحتوي على ما يقرب من 181 ملليجرام من هذا الفيتامين ، ويمكن تناوله في شكل أو عصير.

السادس الشبت:

وبالتالي ، يتميز هذا النوع من الخضار الورقية بكونها قوية وفعالة في القضاء على أنواع مختلفة من الفيروسات.

وبالتالي ، فهو يساعد الجسم على علاج الأمراض الالتهابية المختلفة.

حيث أن كل 100 جرام من الشبت تحتوي على 85 ملليغرام من فيتامين سي.

سابعا الكيوي:

وهكذا يحتوي الكيوي على أكثر من 90 ملليغرام من هذا الفيتامين ، مما يدل على ثراء هذه الفاكهة بفيتامين سي.

الثامن البرتقالي:

لذلك ، من المعروف أن البرتقال مصدر مهم لفيتامين سي.

نظرًا لأن كل 100 جرام من البرتقال تحتوي على 53 ملليجرامًا من فيتامين سي ، فمن الأفضل تناول البرتقال في حالته ، سواء كان فاكهة أو عصيرًا ، ولكن طازجًا.

كم فيتامين سي في الطماطم؟

وبذلك نوضح أهم العناصر الغذائية الموجودة في كمية من الطماطم الطازجة التي تزن 180 جرامًا ، وهذه العناصر هي:

• فيتامين ج في 24.6 مجم أي ما يعادل 33٪ من الإحتياج اليومي من هذا الفيتامين.
• عنصر البيوتين 7.2 ميكروجرام وهو ما يعادل 24٪ من الاحتياج اليومي لهذا العنصر.
• يحتوي الموليبدينوم على 9 ميكروجرام ، وهو ما يعادل 20٪ من الاحتياجات البشرية اليومية.
• هذه هي الطريقة التي تصل بها الألياف إلى 2.1 جرام ، أي ما يعادل 9٪ من الاحتياجات البشرية اليومية من نفس الألياف.
• عنصر البوتاسيوم في 426 مجم أي ما يعادل 12٪ من الاحتياج اليومي.
• فيتامين أ في 74 ميكروغرام أي ما يعادل 8٪
• عنصر المنغنيز لكل 0.21 مجم.
• 0.12 ملجم من النحاس.
• لذا فيتامين E على 0،97 ملغ.
• 1.5 جرام من البروتين.

بعض الدراسات حول أهمية تناول الطماطم

لذلك هناك عدد من الدراسات التي أوضحت العديد من فوائد وأهمية الطماطم ، ومن أهم هذه الدراسات ما يلي:

• أولاً ، هناك دراسة نشرتها مجلة التغذية في عام 2001.
• مما اظهر ان فاكهة الطماطم غنية جدا بالليكوبين مما يساعد بشكل كبير على تقليل معدلات حروق الشمس على الجلد.
• يحدث هذا بسبب تعرض الجلد للأشعة فوق البنفسجية.
• وهذا يثبت فعالية الطماطم وقدرتها على حماية الجلد بشكل عام.
• أسفرت هذه الدراسة عن عدد من النتائج أهمها أن الشخص يتناول ما يقرب من 40 جرامًا من الطماطم.
• بالإضافة إلى زيت الزيتون فهو لا يتعرض لمشاكل الجلد المصاحبة لأشعة الشمس.
• تم نشر دراسة أخرى في مجلة Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.
• وخلال عام 2017 ، ساعد استهلاك الإنسان لعصير الطماطم لمدة 12 أسبوعًا على رفع معدلات الخصوبة عند الرجال ، بالإضافة إلى زيادة عدد الحيوانات المنوية.

اتبع أيضًا: