7 وصفات حساء الخضروات لطفلك وما هي فائدتها ؟

يعد حساء الخضار لطفلك من أفضل الوجبات الرائعة لأنه ليس فقط للبالغين ولكن أيضًا للأطفال. هل يفضل طفلك تناول الخضار بشكل دائم؟ يجب عليك قراءة هذا المقال الذي قدمته لك مجلة Dieta لمعرفة أنواع الخضروات التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي اليومي وما هي أفضلها. وصفات شوربة الخضار اللذيذة والصحية لطفلك وتجعله يحب الحلويات ، تابع القراءة لمعرفة المزيد.

فوائد حساء الخضار لطفلك

على الرغم من أن جميع الأطباء يوصون بإرضاع طفلك رضاعة طبيعية خلال الأشهر الستة الأولى ، إلا أن إدخال الخضروات شيئًا فشيئًا يمكن أن يفيدهم. في البداية من الأنسب تقديم حساء الخضار الذي ينشط الشهية ، ويتخلص من انسداد الأنف ، وما إلى ذلك ، وسنتعرف على فوائده.

1. بفضله ، يصبح الجسم رطبًا ، لأنه يمد الجسم بكمية السوائل التي يحتاجها الجسم.
2. حساء الخضار مع هريس يمنع الالتصاق بالفم ويسهل الهضم.
3. فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة لدى طفلك ضد الالتهابات والفيروسات ، فإذا كان يعاني من السعال أو الزكام فعليك إعطائه حساء نباتي لتوفير العناصر الغذائية اللازمة له.
4. حساء الخضار طريقة رائعة لزيادة وزن الطفل ، خاصةً من العدس أو الأرز أو البطاطس.

7 وصفات بسيطة لحساء الخضار لأطفالك

هناك أنواع من الحساء الفوري ، لكنه بالتأكيد ليس الخيار الأفضل لصحة طفلك لأنه يمكن أن يكون محملاً بالمواد الحافظة والأملاح الزائدة والنكهات الاصطناعية ، لذلك من الأفضل تحضيره في المنزل بدون مواد كيميائية وملح زائد. هذه الأنواع من الوصفات بسيطة وسريعة التحضير ، لكنها صحية. أنت تخدمها لطفلك وسيحبها.

شوربة خضار لطفلك (شوربة بطاطس)

مكونات

• حبة بطاطس متوسطة الحجم.
• كوب ماء أرز.
• ربع ملعقة صغيرة كمية صغيرة من القرفة المطحونة.
• قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• القليل من البقدونس والسبانخ المفروم للتزيين.

كيف تستعد

• قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة.
• ضعي قطع البطاطس في كمية من الماء ، ثم ارفعيها على النار واتركيها حتى تتساوى ، ثم ضعيها جانبًا حتى تبرد.
• حضري مقلاة وبعد الهرس ضعي البطاطس فيها ، أضيفي الفلفل الأسود والقرفة وماء الأرز ، ثم اتركيها تغلي على نار خفيفة.
• إذا كان الحساء لزجًا ، يمكن إضافة المزيد من ماء الأرز.
• يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ، ثم يُزين بالبقدونس والسبانخ ويُقدّم لطفلك.

حساء الخضار لطفلك (حساء البروكلي)

مكونات

• ملعقة كبيرة واحدة ستكون رائعة. زيت الزيتون.
• كوب من قطع البروكلي.
• قطعة صغيرة من البصل.
• كوب ماء أرز.
• فلفل أسود مع رشة ملح.
• ماء ساخن.
• شبت طازج مفروم.
• ربع كوب فول.

كيف تستعد

• سخني كمية من الزيت في قدر ، أضيفي البصل المفروم واقليه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
• يُضاف البروكلي إلى البصل ، ثم يُغطّى بالماء الساخن ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.
• نضيف البروكلي وماء الأرز إلى الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الفول.
• يُسكب المزيج مرة أخرى في الوعاء ويُضاف الفلفل الأسود والملح ويخلط.
• يُسكب حساء البروكلي في وعاء بالشبت المفروم للزينة ثم يُقدم للطفل بطريقة جذابة.

حساء الخضار لطفلك (حساء السبانخ مع التوفو)

مكونات

• نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• نصف كوب قطع بروكلي.
• قطع ربع كوب من الفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من البازلاء.
• ماء.
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
• حفنة من البصل الأخضر المفروم.
• التوفو
• القليل من الزنجبيل.

كيف تستعد

• ارفعي القدر عن الموقد واتركيه يسخن ، أضيفي الفلفل الأحمر والبروكلي والبازلاء والتوفو والزنجبيل وأضيفي الماء.
• ثم نضيف أيضا السبانخ والبصل الأخضر ثم نضعها على نار هادئة حتى تنضج كل هذه المكونات.
• بعد النضج يضاف إليها الفلفل الأسود والملح ، ثم يقدم لطفلك كوجبة مغذية كاملة.

شوربة خضار لطفلك (شوربة طماطم)

مكونات

• قطعتان من الطماطم المقطعة.
• 2 فص ثوم مقشر.
• بصلة صغيرة.
• ورقتان من الريحان.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع كوب دقيق.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض الطبيعي.

كيف تستعد

• يُضاف البصل المفروم والطماطم والثوم والماء إلى القدر ، ثم يوضع على الموقد ويُغلى المزيج على نار متوسطة.
• نترك المزيج حتى يغلي ثم نضيف إليه الفلفل الأسود والملح.
• بعد النضج ، يوضع هذا الخليط في خلاط كهربائي ويخفق جيدًا.
• في وعاء متوسط ​​، سخني الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
• نضيف خليط الطماطم والسكر والخل ويقلب حتى يصبح الحساء شبه سائل.
• اسكبي الحساء في وعاء وقدميه للطفل بعد التزيين بأوراق الريحان.

حساء الخضار لطفلك (حساء البازلاء)

مكونات

• كوب بازلاء خضراء.
• مرق الخضار.
• بصلة صغيرة
• ثلاث فصوص ثوم.
• حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيرة.
• زعتر جاف.
• ورقتان من ورق الغار.
• فلفل أسود ، ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

كيف تستعد

حضري وعاء متوسط ​​الحجم وأضيفي إليه جميع المكونات السابقة ، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يصبح سائلاً لمدة أربع ساعات.

اقرأ أيضًا: 9 وصفات عصير فواكه صحية للأطفال

شوربة خضار لطفلك (شوربة عدس بالخضار)

مكونات

• كومة من الكرفس الأخضر المفروم.
• قطعة جزر.
• بصلة متوسطة.
• أربع فصوص ثوم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• حبة بطاطا متوسطة الحجم.
• ثلاث أوراق من أوراق الغار.
• نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• كوب عدس.
• نصف ملعقة صغيرة كمون.
• ربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
• مرق الماء أو الخضار.

كيف تستعد

• نضع الزيت في قدر ونتركه حتى يسخن ثم نضيف الثوم والبصل والجزر والكرفس والماء ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
• يضاف العدس وورق الغار ويترك لمدة ثلاثين دقيقة.
• ثم تضاف البطاطس المفرومة والسبانخ وتترك لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى.
• يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب.
• تخلط هذه المكونات في خلاط كهربائي ، ثم ترشح في وعاء آخر وترفع فوق النار.
• في وعاء آخر ، نضع الزبدة ، ثم ملعقة من الثوم المهروس ونقلب حتى يصبح لونها ذهبياً.
• يُسكب الثوم في مزيج العدس ويُقلب على نار خفيفة ويُضاف الكمون.
• اسكبي الحساء في وعاء وأضيفي إليه عصير الليمون ثم قدميه للطفل.

شوربة خضار لطفلك (حساء بطاطس بالجزر)

مكونات

• 2 بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• 2 قطع جزر.
• بصلة صغيرة.
• كرفس مفروم طازج.
• يمكن استبدال الماء بمرق الخضار.
• ربع كوب جبن شيدر.
• يمكن إضافة خضروات أخرى حسب تفضيل طفلك.

كيف تستعد

• في وعاء متوسط ​​، نضيف البطاطس ، والكرفس ، والجزر ، والبصل ، والماء.
• غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى تصبح هذه الخضار طرية.
• يُرفع عن النار ، ويُخفق مزيج الخضار في الخلاط الكهربائي ، ثم يُسكب في وعاء آخر ، ويُضاف جبن الشيدر ويُغطّى الوعاء مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.
• قدم لطفلك حساء خضروات لذيذ.