الوجبات السريعة هي وجبات جاهزة يتم طهيها بسرعة ويتم تقديمها فور الطلب. استهلاك الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة له جانب مظلم. يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة والسكري من النوع 2 والسمنة لدى الأطفال. اقترح العديد من العلماء أن تناول هذه الأطعمة السريعة يمكن أن يتسبب في اختلال توازن الدماغ وتلفه. ومما يثير القلق أن هذه الإصابة لم تحدث فقط من تناول هذه الأطعمة لسنوات ، ولكن تناولها بانتظام على مدار أيام قليلة له تأثير على العقل. توجد قائمة كبيرة تتضمن أنواعًا ضارة من الوجبات السريعة ، والتي تشمل ملفات تعريف الارتباط والمشروبات. مشروبات غازية وحلويات وآيس كريم. هل تعلم أنه كلما زادت الوجبات السريعة التي تتناولها ، كلما قلت أهمية العناصر المفيدة في بناء الجسم والحفاظ عليه ، وبالتالي يؤدي استهلاكها إلى أضرار كثيرة؟ استمر في قراءة هذا المقال لمعرفة مدى تأثير الوجبات السريعة على صحتك وجسمك.
آثار الوجبات السريعة على الصحة
آثار الوجبات السريعة على الدماغ
- إن تناول الوجبات السريعة لعدة أيام متتالية يؤثر على الذاكرة ويؤدي إلى تدهورها.
- إن تناول هذه الأطعمة الضارة أو السامة ذات القيمة الغذائية المنخفضة لمدة خمسة أيام متتالية يسجل أداء ضعيفًا في الاختبارات المعرفية للسرعة والانتباه.
- تتسبب المواد الكيميائية التي يحتويها في تلف والتهاب في منطقة الحُصين ، وهي منطقة من الدماغ تشارك في الذاكرة.
- تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكر
- يقضي على نشاط الببتيد في الدماغ ، لأنه مسؤول عن الذاكرة وتكوينها.
آثار الوجبات السريعة على البنكرياس
- يزيد استهلاك الحلويات والدهون بشكل كبير من إنتاج الأنسولين وبالتالي يؤثر على البنكرياس ويزيد من أدائه سوءًا.
- وتتمثل مهمتها في نقل الجلوكوز إلى الجسم من أجل التغذية ونقل الإشارات العصبية إلى الدماغ.
اضرار الوجبات السريعة في الخرف
- إن وجود مستويات عالية من الأنسولين يؤثر على الدماغ ولا يمكنه الاستجابة لهذا الهرمون ، لذلك يصاب الشخص بمرض الزهايمر وعدم القدرة على التفكير وتكوين الذكريات ، ويزداد خطر الإصابة بالخرف.
- يعد مرض الزهايمر والخرف من أشكال مرض السكري في الدماغ.
الوجبات السريعة تزيد من الإفراط في الأكل
- تؤدي الوجبات السريعة مثل الكعك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم والشعور بالسعادة ، ولكن بمجرد أن تعود إلى طبيعتها ، ستشعر بالغضب والارتباك.
- الوجبات السريعة والدهون والسكريات تجعلك تميل إلى الإفراط في تناول الطعام لإشباع رغباتك.
- تسبب هذه الأطعمة حركة مفرطة عند الأطفال.
آثار الوجبات السريعة على الجهاز التنفسي
- تزيد السعرات الحرارية الموجودة في هذه الأطعمة من الوزن وبالتالي تؤدي إلى السمنة.
- تؤثر السمنة على مشاكل التنفس والجهاز التنفسي.
- حيث أن تناول الوجبات السريعة ثلاثة أيام في الأسبوع يمكن أن يجعل الأطفال أكثر عرضة للإصابة بالربو.
- تؤدي زيادة الوزن إلى الضغط على رئتيك وقلبك وتجعلك تشعر بالتعب مع أدنى حركة ، مثل ممارسة الرياضة أو صعود السلالم.
اقرأ أيضًا: 9 وصفات فطور صحية لفقدان الوزن
الآثار السلبية والضرر للوجبات السريعة
التأثير على الجهاز العصبي
زادت الوجبات السريعة من فرصة الإصابة بالقلق والاكتئاب بنسبة تصل إلى 53 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من المخبوزات أو لم يتناولوها على الإطلاق.
التأثيرات على الجهاز التناسلي
- تحتوي الأطعمة المصنعة على الفثالات ، وهي مواد كيميائية تؤثر على عمل الهرمونات في الجسم وعلى الخصوبة.
- يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط على الخصوبة ويمكن أن يؤدي إلى تشوهات خلقية.
التأثير على الشعر والجلد
- تؤثر الأطعمة السريعة بشكل كبير على مظهر الشعر والجلد ، فتناول الشوكولاتة والأطعمة الدهنية والبيتزا يمكن أن يسبب ظهور البثور.
- تتسبب الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن التغيرات المفاجئة في مستويات السكر تتسبب في تكسير بشرتك.
- الأطفال والمراهقون أكثر عرضة للإصابة بالإكزيما ، وهي حالة جلدية تسبب تهيجًا وحكة في الجلد.
تأثير على العظام
- تحتوي هذه الأطعمة السريعة على السكريات والكربوهيدرات التي تزيد من تراكم الأحماض في الفم.
- تعمل هذه الأحماض على تآكل مينا الأسنان ، وبعد تكسيرها يمكن للبكتيريا أن تترسخ.
- تضعف السمنة العظام وتجعلها أكثر عرضة للكسور ، ولهذا السبب يوصى بتجنب الأطعمة التي تسبب مثل هذا الضرر مع الحرص على ممارسة الرياضة لبناء عضلات جديدة تحمي عظامك.