فوائد الكركم عديدة ومذهلة ولكن يصعب على الجسم امتصاصه ، لذا فإن كبسولات الكركم أو الشاي المصنوع من جذور الكركم النقية هي أفضل طريقة لتسهيل امتصاص الجسم له. وإليك أهم فوائد الكركم وكيفية تحضير الشاي: * التخفيف من أعراض التهاب المفاصل.
* تقوية المناعة.
* الحد من الالتهابات والوقاية من مضاعفات أمراض القلب. (توصي الدراسات بشرب شاي الكركم قبل وبعد جراحة القلب والأوعية الدموية).
* الوقاية والعلاج من بعض أنواع السرطان بالإضافة إلى العلاج الكيماوي والإشعاعي.
* التقليل من أعراض القولون العصبي وتسهيل الإخراج.
* الوقاية من مرض الزهايمر والخرف.
* السيطرة على أمراض الكبد وحصى المرارة.
* الوقاية من مرض السكري والسيطرة على مستويات السكر في الدم عند الإصابة بهذا المرض.
* التقليل من الربو وعلاج سرطان الرئة.
كيفية صنع شاي الكركم. استخدم 1-2 ملاعق صغيرة من الكركم المطحون النقي لكل 4 أكواب من الماء المغلي. بعد الغليان ، أضيفي الكركم إلى الماء واتركيه لمدة 10 دقائق. لتقليل الطعم المر للكركم ، يمكنك إضافة الليمون (الحامض) أو العسل أو الزنجبيل أو القليل من السمن أو زيت جوز الهند. يوصى بإضافة الفلفل الأسود لأنه يساعد على تحسين امتصاص الجسم للكركم.