هناك العديد من الدلائل التي تدل على احتياجك للبروتين في هذا المقال حصريا على مجلة دايت الأولى عربية في عالم الرشاقة والصحة والجمال. تابع القراءة للحصول على أهم دليل على حاجتك للبروتين.
البروتينات
البروتينات هي أحد المكونات الغذائية التي توفر الطاقة للجسم وتتكون من أحماض أمينية معقدة ذات وزن جزيئي مرتفع مرتبطة ببعضها البعض بواسطة روابط الببتيد. هناك نوعان من البروتينات وهما: النوع الحيواني الذي نحصل عليه من مصادر حيوانية مثل البيض واللحوم والحليب والنوع الآخر نباتي وهو نباتي يتم الحصول عليه من مصادر نباتية مثل اللوز والفول والسمسم وغيرها. ولكل نوع من هذه الأنواع فوائد عديدة للجسم.
فوائد البروتين للجسم
يقي الجسم من العديد من الأمراض. يبني خلايا وعضلات الجسم بشكل صحيح وسريع. يمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط. يقوي ويغذي الشعر ويحميه من التساقط والتلف والجفاف. لأنه يحتوي على حمض أوميغا 3 ، فإنه يحرق الكثير من الدهون والسعرات الحرارية في الجسم. يساعد على نمو العظام ويحميها من الهشاشة. يبني الأسنان ويحميها من التسوس. يساهم في تكوين هرمونات الجسم.
ما هي أعراض أن جسمك لا يحصل على ما يكفي من البروتين؟
1- ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم:
إذا كنت تميل إلى استبدال وجبات البروتين بالوجبات الخفيفة السكرية والكربوهيدرات المكررة ، فسوف تزداد مستويات الكوليسترول في الدم لأن خلايا الكبد لديك لا تستطيع التخلص من جميع الدهون بكفاءة.
2- تقلب المزاج والتهيج:
يساعد البروتين الدماغ على إنتاج هرمونات مثل الدوبامين والسيروتونين التي تساعد على تحفيز المشاعر الإيجابية مثل الهدوء.
3- صعوبة الحركة والتمارين الرياضية:
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين إلى تلف العضلات أو ضمور العضلات والإرهاق وحتى زيادة الدهون.
4- الأرق:
يعمل البروتين على استقرار مستوى السكر في الدم ، مما يضمن نومًا هادئًا وغير مضطرب.
5- قلة التركيز:
البروتين ضروري لدعم وظيفة الجهاز العصبي والدماغ.
6- اضطرابات في وظائف الجهاز الهضمي:
تعتمد العديد من وظائف التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي على كمية البروتين ، لذا فإن نقصه يؤثر على تقلصات العضلات في الجهاز الهضمي والهضم بشكل عام.
7- مشاكل زيادة الوزن:
تزيد الأطعمة الغنية بالبروتين من الشعور بالشبع مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون وتمنع الإفراط في تناول الوجبات الخفيفة وتساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتسمح لك ببناء المزيد من العضلات لحرق المزيد من السعرات الحرارية على مدار اليوم ويمكن أن تقلل الشهية.
8- عدم انتظام الدورة الشهرية:
تساهم الأطعمة منخفضة البروتين والسكر والكربوهيدرات العالية في مقاومة الأنسولين والإرهاق والالتهاب وزيادة الوزن ، مما يخل بالتوازن الدقيق للهرمونات الأنثوية ، بما في ذلك هرمون الاستروجين والبروجسترون ، اللازمة للحفاظ على الدورة الشهرية المنتظمة.
9- زيادة مخاطر الاصابة وبطء الشفاء:
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض البروتين إلى زيادة مخاطر فقدان العضلات والسقوط وإبطاء التئام العظام وضعف العظام والكسور وحتى هشاشة العظام. البروتين مهم لامتصاص الكالسيوم ويساعد في بناء العظام.
تلف البروتين
أسباب النقرس: تناول كميات كبيرة من اللحوم والأسماك يسبب النقرس الذي ينتج عن التهاب المفاصل الناتج عن تراكم حمض البوليك في الدم. يسبب حصى الكلى: إن تناول الكثير من البروتينات يزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم وبالتالي يزيد من إفراز الأوكسالات المسؤولة عن تكوين حصوات الكلى. يزيد من احتمال الكوليسترول مع الاستهلاك المفرط للحوم الحمراء ، وبالتالي حدوث العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والضغط. يزداد الوزن بسبب وجود العديد من البروتينات التي تحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن ، لذلك يجب الانتباه إلى مساحيق البروتين التي تحتوي على أكثر من 150 سعرًا حراريًا. عند استخدام مساحيق البروتين ، فإنها تعطي شعوراً بالقلق وعدم الراحة النفسية.
مصادر البروتين
توجد البروتينات في العديد من الأطعمة التي نتناولها كل يوم ، حيث يتم توزيعها في مصادر نباتية وحيوانية ، وهنا نتخيل أهم الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات: الحليب ومشتقاته: وتشمل الجبن والقشدة ، الزبدة وغيرها. الخضار والفواكه: وتشمل البروكلي والهليون والسبانخ والجوافة والذرة والقرنبيط والأفوكادو. المكسرات: وتشمل الكاجو واللوز والجوز والفول السوداني. الحبوب: وتشمل الفاصوليا ، والفاصوليا السوداء ، والحمص ، والعدس ، والبازلاء ، وفول الصويا. اللحوم: هي المصدر الأول للبروتين. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين ويشمل جميع أنواع الأسماك والدواجن والمأكولات البحرية المختلفة.
يعتبر البروتين من أهم المصادر التي تفيد الجسم والتي تعمل على بناء أنسجة صحية وصحية ، لأن البروتين يعتبر من المركبات العضوية المعقدة في تركيبته ، وذلك لاحتوائه على أحماض أمينية مرتبطة برابطة من نوع الببتيد ، ولكن العيب الوحيد في البروتينات هو أنها لا تخزن في الجسم ، لذلك يجب تناول الكثير من البروتين لتقوية وبناء الجسم بشكل صحيح.
هناك أنواع عديدة من البروتين ، وهناك النوع الأول من البروتين الحيواني ، والذي يتم الحصول عليه من الحيوانات مثل اللحوم والبيض والحليب ، ويحتوي هذا النوع من البروتين على الكثير من الأحماض الأمينية ، والنوع الثاني من البروتين هو البروتين النباتي وهو هي بروتينات نحصل عليها من النباتات ومن هذه النباتات فول الصويا وبذور السمسم واللوز والخميرة والقمح ولا يمكن الحصول على بروتين نباتي من نوع واحد لذلك من الضروري الجمع بين عدة أنواع للحصول على النبات البروتين ، باستثناء المكسرات بأنواعها ، والتي تعتبر من النباتات التي يمكن الحصول على البروتين منها.
البروتين مهم جدًا للجسم لأنه مفيد جدًا لكمال الأجسام لأنه من العناصر المهمة جدًا التي تساعد في بناء عضلات الجسم ، أي أن البروتينات من العناصر الفعالة التي تساعد الجسم على حرق الدهون و نتيجة لذلك يتضح لنا أن البروتينات مهمة جدًا في بنية ووظيفة خلايا الجسم ، فكل يوم يحتاج الجسم إلى كمية تعادل 1 جرام من البروتين من مصادر مختلفة ، سواء كان ذلك مصادر حيوانية مثل اللحوم والأسماك والبيض والدواجن أو النباتيين. وكل من يريد بناء جسمه بشكل صحيح يجب أن يتبع مدخوله اليومي من البروتين ويجب استشارة طبيب مختص بتناوله ، لأن كل جسم يختلف في نوع تكوين العضلات وهذا يجب معرفة ما إذا كان الجسم يحتاج إلى البروتين مع الكربوهيدرات أم فقط البروتين: سيحدده طبيب مختص.
وعندما تنخفض نسبة البروتين في الجسم ينتج عنه فقدان سريع للوزن وإرهاق وإرهاق شديد للجسم ، ويسبب القلق ، ومع انخفاض نسبة البروتين في الجسم تنخفض مقاومة الجسم للأمراض ، عندما ينقص البروتين عند الأطفال يتسبب في بطء نمو الطفل ويسبب إسهالاً حاداً ، وإذا زاد نقص البروتين يمكن أن يؤدي إلى بعض الأمراض والاختلالات الهرمونية.
يعد تناول البروتين بعد التمرين خطوة مهمة للغاية لأن البروتين يساهم في بناء الجسم واستعادة كل الطاقة المفقودة أثناء التمرين ، بالإضافة إلى بناء خلايا الجسم وبناء العضلات بشكل صحيح.
كما أن للبروتين فوائد عديدة للشعر ، مثل بروتين الكافيار ، وذلك بفضل محتواه العالي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، لأنه يعمل على تقوية الشعر ويعتبر من العلاجات الفعالة التي تعالج زيادة تساقط الشعر وتنميته وتغذيته. الشعر. يحافظ بروتين القمح على الرطوبة في الشعر ويجعله أكثر تحملاً للعوامل الخارجية التي يتعرض لها الشعر ، بالإضافة إلى أنه يقوي الشعر وينعمه ويحافظ على لمعانه وبريقه. قوي. كما يحمي بروتين الصويا الشعر ويحميه من التلف ويقويه كما يعمل بروتين الكولاجين على زيادة مرونة الشعر ويعمل بروتين الحرير على تنعيم الشعر الجاف.
