لكل ربة منزل ، ستتعرفين على أهم النصائح والعادات في المنزل لحياة أسهل. في هذا المقال ، حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربيًا في عالم اللياقة والصحة والجمال ، ستتعرف على عادات منزلية بسيطة ونصائح لحياة أسهل.
بالطبع كل ربة منزل تريد أن تصبح طاهية محترفة لتقدم لعائلتها أشهى الوجبات بنكهة مميزة ومذاق لذيذ. ومع ذلك ، عليك دائمًا القيام بالعديد من الخطوات لتحقيق ذلك ، مما يكلفك الكثير من الوقت والجهد ، وبالتالي تصبح عملية الطهي مهمة شاقة وصعبة بالنسبة للكثيرين. ولكن مع بعض النصائح والحيل البسيطة ، ستكون حياتك أسهل.
8 نصائح منزلية لحياة أسهل
1- حماية البطاطس من الأكسدة
نعاني دائمًا من تحول البطاطس إلى اللون الأحمر أو الرمادي بعد تقشيرها وتقطيعها وتعريضها للهواء الخارجي. عندما تتفاعل المواد النشوية بالداخل مع عناصر الهواء ، فإنها تخضع لعملية أكسدة. الحل هو وضع البطاطس بعد تقشيرها وتقطيعها مباشرة في وعاء من الماء البارد لمنع الأكسدة والحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.
2- تخزين الموز لفترة طويلة
يتعفن الموز بسرعة ، لكن يمكنك حمايته من ذلك بهذه الحيلة البسيطة. غلفي نهايات الموز بغلاف بلاستيكي لاصق. يساعد ذلك في منع التعرض لغاز الإيثيلين الذي يتسبب في تعفن الموز بسرعة.
3- قم بتخزين الفاكهة المقطعة
وعاء من سلطة الفاكهة اللذيذة هو حلوى سريعة وعلاج سهل. ومع ذلك ، قد تعاني من حقيقة أن الثمار تتحول إلى اللون البني بسرعة ، مما يتسبب في مظهرها المزعج. للتغلب على هذا ، اصنع مزيجًا بنسبة 2: 1 من الماء والعسل مع عصير القليل من الليمون وأضفه إلى الفاكهة. حمض الستريك من عصير الليمون والببتيدات من العسل تبطئ عملية الأكسدة التي تتعرض لها الفاكهة.
4- تخلص من الزيوت الزائدة في الطعام
يستمتع الكثير منا بصنع الصلصات والتغميسات اللذيذة ، لكن الزيوت الزائدة يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية. للتخلص منه فقط ضع القليل من مكعبات الثلج في قطعة من الشاش وانقلها إلى سطح الوعاء ، يقوم الثلج بتجميد جزيئات الدهون الزائدة ويسهل إزالتها. يمكنك أيضًا القيام بهذه الحيلة باستخدام الحساء.
5- للتخلص من الدموع أثناء تقطيع البصل
يشبه تقطيع البصل كابوسًا مخيفًا مع الكثير من الدموع للعديد من الفتيات. مع هذه الحيلة البسيطة ، لن تختبر الدموع مرة أخرى. احفظ البصل في الثلاجة لبعض الوقت قبل تقطيعه.
6- لنعومة الزبدة
قبل تحضير وجبة الإفطار في الصباح ، تأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة المعتادة حتى تصبح ناعمة وطرية بعد الإفطار.
7- حفظ الأعشاب
من الصعب الاحتفاظ بالأعشاب طازجة لفترة طويلة في الثلاجة. لكن في المرة القادمة التي تقطع فيها بعض الأعشاب ، اصنع مزيجًا من الماء ببضع قطرات من زيت الزيتون. ضعه في صينية مكعبات الثلج وأضف الأعشاب المفرومة واحفظه في الثلاجة. عندما تذوبه بعد ذلك ، تحصل على أعشاب طازجة بنكهة قوية وسهلة الاستخدام.
8- تخلصي من روائح الطهي على يديك
رائحة الطعام التي تلتصق بيديك أثناء الطهي أمر محرج للغاية. لكن لا داعي للذعر ، غلف يديك بعصير الليمون أو صودا الخبز أو ملعقة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
نصائح للمطبخ
لتنظيف أدوات المائدة الفضية أو النحاسية وللحفاظ على لونها الأصلي ، يجب تلطيخها بقليل من الفازلين (مادة عازلة) أو طبقة من روح الخل (كولودين) المتوفرة في الأسواق والصيدليات.
لتنظيف أدوات المائدة وأدوات المائدة غير الفضية أو المعدنية ، قم بإذابة القليل من مسحوق الغسيل في لتر من الماء مع بضع قطرات من الليمون واتركه يغلي على نار خفيفة واتركه يطهى لمدة ربع ساعة. بارد وشطف وجفف وستلاحظ لمعانه
لإزالة علامات البيض من الأطباق والملاعق ، افركي القليل من الملح الخشن ، اشطفها بالماء الساخن وجففها
– ضعي السكين في ماء مغلي لمدة 5 دقائق قبل شحذها ، ثم جففي وشحذ
لإزالة الحروق من أدوات المطبخ ، افركي القليل من الملح الخشن والليمون واشطفه وجففه جيدًا
للتخلص من رائحة السمك المقلي وخاصة الجمبري أثناء التحمير ، ضعي القليل من فصوص المصطكي على طبق فوق النار ، ويجب أن تكون النار هادئة وتمتص رائحة التحمير
للتخلص من رائحة البصل على يديك ، عليك فركهما بقليل من البن المطحون وغسلهما بالماء والليمون
لتنظيف الباب الأبيض يجب تنظيفه بالماء الذي يحتوي على أوراق البصل المسلوق ولا حاجة للصابون
للحفاظ على رائحة المطبخ جيدة يمكنك إضافة قطرات من الكولونيا عند المسح وهي أفضل من المطهرات العادية لأنها تدوم لفترة طويلة.
للحفاظ على الثلاجة باردة ، افصلها لمدة 10 دقائق كل عشرة أيام ثم أعد توصيلها للحفاظ على أداء التبريد.
اغسلي الثلاجة مرة كل 10 أيام بالماء والصابون ، اشطفيها بالكولونيا وجففيها جيداً
للحفاظ على الرائحة الطيبة للثلاجة ، نضع قشور البرتقال والليمون متناثرة في أوعية صغيرة.
حتى لا تختلط الروائح ببعضها في الثلاجة ، ضعي فيها بعض الفحم الذي سيمتص الروائح العالقة
لا تستخدم أو تخزن الطعام في الثلاجة لمدة ساعتين بعد التنظيف.
جربي نقع الفتاحات في الخل والليمون مرة في الشهر ، ثم اشطفيها وجففيها للحفاظ عليها حادة.
لتنظيف سلة المطبخ ، اغسلها بالماء والملح الخشن ، اشطفها وجففها في الشمس لإطالة عمرها
حاول تنظيف هاتف المطبخ بالكحول مرة واحدة يوميًا لمنع الأبخرة من الاستقرار عليه
حافظ على نافذة المطبخ مفتوحة أثناء الطهي حتى لا يتراكم البخار عليها ولا تلتقط الروائح المختلفة في المطبخ
لتنظيف مروحة المطبخ ، من الأفضل فك وغسل كل قطعة على حدة وتجفيفها وإعادة تركيبها
عند علاج الحروق الناتجة عن غليان الماء ، احرص على عدم تفجير الفقاعات ، ولكن ضع مطهرًا عليها ولفها بشاش مطهر
يجب عدم تقطيع أنواع مختلفة من الدواجن واللحوم على لوح التقطيع لتجنب انتقال السالمونيلا
نظف بقع الرمان والتوت والكركديه من على طاولة المطبخ بمحلول الليمون والخل واشطفها جيدًا بمزيج من ماء الأكسجين
لتنظيف النحاس ، اغلي الأواني النحاسية لمدة ربع ساعة في ماء مذاب مع قليل من الرماد أو البوتاس وجففها جيدًا.
إذا كنت ترغب في إدخال شمعة سميكة في شمعدان ضيق ، قم بغمس نهايتها في الماء الساخن ، وسوف تنعم ، وسيكون إدخالها أسهل.
لتنظيف سجاد المطبخ أو البسط ، كنس بمكنسة عادية مبللة بالماء لإزالة الغبار والأوساخ ، ضع قطعة قماش قطنية مبللة بالديتول على السجادة وجفف السجادة جيداً.
لتلميع الأكواب والأواني الزجاجية ، اغسلها بماء فاتر يذوب فيه الملح الرطب ، اشطفها جيدًا ولا تجف ، لكن اتركها تجف بشكل طبيعي.يجب شطف الكؤوس الكريستالية بماء فاتر يضاف إليه الكحول الأبيض وتترك لتجف. بشكل طبيعي
لتنظيف البورسلين والصيني من بقع الشاي ، اغليهم لمدة 10 دقائق في الماء مع القليل من الصودا واشطفهم وجففهم.
للحفاظ على الأطباق الذهبية ، لا تغسلها بمحلول الصودا ، ولكن استخدم الخل الأبيض في ماء الشطف.
للتخلص من بقع الزيت على منضدة المطبخ يمكنك تطويقها بدقيق القمح لمدة ساعة ثم شطفها بالماء الساخن وتجفيفها.
للتخلص من بقع القهوة من أي مكان في المطبخ ، يمكن إزالتها بإضافة القليل من الأمونيا إلى ماء الغسيل ، ثم الشطف والتجفيف.
إذا صادفت بقع صمغ ، فلا تنخدع ، امسحها بالماء والروح البيضاء
نظف مصابيح المطبخ بغسلها بالماء والخل الأحمر حتى تستعيد بريقها
لتنعيم الفرشاة بطبقة دهنية ، اغسلها بالماء والخل واشطفها جيدًا.
عند فتح علبة الصلصة ، ادهن السطح بقليل من الزيت لمنع تعفنه في الثلاجة
قبل وضع المربيات في البرطمانات ، تكون البرطمانات مطهوة جيدًا على البخار وتجفف لمنع البكتيريا من التسرب إلى المربى.
لتنظيف البقع من أدوات المائدة الميلامين ، رشي الملح الخشن والليمون والقهوة ، افركيها جيداً ، اشطفيها وجففيها.
في حالة وجود سجادة على أرضية المطبخ ، انشر بعض نشارة الخشب تحتها لمنع الانزلاق والسقوط.
للحفاظ على لمعان الأطباق الفضية أو النيكل ، يجب مسحها بقطعة قماش صوفية مبللة بقطرات من الأمونيا.
للتخلص من النمل في المطبخ وتجنب مخاطر المبيدات أو الجص أو الرماد المنتشر فوق المكان الذي يتجمع فيه النمل أو يتم وضع القليل من صودا الخبز الممزوجة بالسكر.
للتخلص من نمل خزانة المطبخ أو الحشرات الأخرى ، قم برش القليل من القهوة المرة أو الفلفل المطحون فيها.
وللتخلص من الفئران ، بارك الله فيك ، يوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة ، حتى تهرب الفئران من رائحتها النفاذة التي تخنقها.
لتنظيف الأواني القصدير ، تحتاج إلى ترطيب قطعة من الصوف بهلام البترول وفركها على الأطباق لجعلها تلمع مثل الفضة.
لتنظيف الفضة المعالجة ، تحتاج إلى غسلها بالماء الدافئ ، وتنظيفها بفرشاة أسنان مبللة بالأمونيا والصابون ، ووضعها في نشارة الخشب الخشنة ، وتركها هناك حتى تجف وفركها بقطعة ناعمة من الجلد.
في حالة تلف الفضة بسبب تأثيرات الطقس ، يجب غمرها في محلول حامض الكبريتيك أو حك الفضة بعصير الليمون وغسلها بالماء البارد وتجفيفها جيدًا.
