طريقة عمل الكنافة بالمانجو
يمكن تحضير وصفة الكنافة في بضع خطوات سريعة وفي غضون 30 دقيقة فقط سيكون لديك ألذ صينية من الكنافة بقطع المانجو:
مكونات
لتحضير الكنافة بالمانجو تحتاج إلى بعض المكونات البسيطة:
- 1/2 كيلو كناف.
- 1/2 لتر عصير مانجو.
- كوب سكر لعمل شربات.
- كيلو مانجو مقطع.
- 3 أكواب كريمة خفق.
كيف تستعد
تُخلط الكنافة بالسمن والسكر في وعاء وبعد الخلط توضع على صينية خبز.
بعد تسخين الفرن ، ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد النضج ، تُخرج الكنافة إلى قطع صغيرة ، وتوضع نصف الكمية في صينية زجاجية.
تُغطى هذه الكمية بعصير المانجو ، ثم تُضاف قطع صغيرة من المانجو وكريمة الخفق والشربات.
أضيفي الكمية المتبقية وأضيفي عصير المانجو وزينيه بالكريمة المخفوقة وقطع المانجو.
توضع الكنافة في الثلاجة لفترة قصيرة وتقدم باردة.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والقشطة
إليك طريقة سهلة لعمل الكنافة بالقشطة والمانجو:
مكونات
المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالمانجو هي:
- 1/2 كيلو كناف.
- 1/2 كيلو سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- 1/2 رطل مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
مكونات لتحضير الكريم
هناك حاجة إلى عدة مكونات لصنع الكريم:
- بيضة واحدة.
- 2 كوب حليب.
- 3 ملاعق طحين.
- 250 جرام كريمة حلوة.
- 1/2 كوب سكر.
مكونات لصنع الشربات
من أجل صنع شربات في المنزل ، تحتاج إلى إحضار بعض المكونات البسيطة
- كاس من الماء.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كوبان من السكر.
طريقة تحضير الكنافة بالمانجو والقشطة
يجب تسخين الفرن قبل البدء في أي خطوة لتحضير الكناف.
حضّر الشربات بغلي الماء والسكر على الموقد.
يضاف عصير الليمون ويترك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح القوام متجانسًا.
نحضر الكريمة بخلط كمية من الحليب والبيض والدقيق ونضع هذا الخليط على النار حتى تتماسك بنيته.
ثم بعد الخفق جيدا نضيف الكريما الألبانية إلى هذا الخليط ونخلط جميع المكونات السابقة حتى تحصلي على كريمة متماسكة.
يتم تحضير الكنافة عن طريق فركها بالزبدة حتى تنفجر وتتفكك تمامًا.
قسّم كمية الكنافة إلى مقدارين متساويين.
أحضر علبتين من نفس الحجم.
ضعي كل كمية من الكناف في صينية وافركي كل كمية جيدًا في الصينية حتى يصبح السطح متساويًا.
ثم توضع الصينية في الفرن.
بعد أن يتحول سطح الكنافة إلى اللون الذهبي ، أخرجيها من الفرن.
ثم نضع الشربات على الكناف ونتركها حتى تبرد.
ضعي قرص الكنافي في وعاء التقديم ، وزعي فوقه طبقة من الكريمة ثم طبقة من قطع المانجو الصغيرة.
القرص الثاني يوضع فوق طبقة الكريمة والمانجو ثم توضع طبقة أخرى وهكذا تصبح كنافة المانجو جاهزة للتقديم.
طريقة صنع الكنافة مغطاة بالقشطة
تعتبر هذه الطريقة من الطرق الاقتصادية والسهلة لتحضير الكنافة وسنقدمها لك عن طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
مقادير الكناف
لتحضير الكنافة ملفوفة بالقشدة ، عليك تحضير بعض المكونات البسيطة:
- 1/2 كيلو كناف.
- 5 ملاعق سكر.
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت.
مكونات الكريمة
لتحضير الكريمة في المنزل لملء الكنافة ، يلزم بعض المكونات:
- كوب صغير من الحليب البارد.
- 4 ملاعق كريمة بودرة.
- ملعقة سكر.
طريقة صنع الكنافة مغطاة بالقشطة
عند شراء الكنافة يجب التأكد من أنها طازجة بحيث يمكن لفها بسهولة في شكل حلزوني. على سبيل المثال ، إذا لم تكن طازجة أو في المجمد ، سيكون من الصعب لفها لأنها ستسقط بسهولة. بعيدا، بمعزل، على حد.
دهن صينية خبز بالزبدة أو الزيت وضعي قطع الكناف الملفوفة فيها.
يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات إلى لفائف الكنافة مثل جوز الهند أو الزبيب أو المكسرات.
ثم نضيف الزبدة أو الزيت مع قليل من السكر على سطح الكنف حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
يستقر على نار خفيفة.
تستغرق الكنافة حوالي 30 دقيقة لتنضج ، وخلال هذه الفترة يمكن تحضير الشربات والقشدة.
يُخفق الحليب بالكثير من السكر والقشدة البودرة حتى يتكوّن حجمًا متماسكًا ، ويوضع في الثلاجة حتى يزداد قوامه.
بعد إخراج لفائف الكنافة من الفرن ، تُسكب الشربات فوقها مع الحرص على ترك الكنافة ترتاح لبعض الوقت ، ويجب أن تكون الشربات باردة قبل صبها على الكنافة.
الكنافة تزين بالقشطة وأي حشوة أخرى ، وتوضع الكنافة في الثلاجة فوراً حتى لا تفسد ، لأن الكريمة تحتاج إلى حفظها باردة.
طريقة عمل الكنافة بالقشطة والمانجو
يمكن تحضير الكنافة بعدة طرق ويفضل الكثير من الناس الكنافة بالقشطة والكنافة بالمانجو ، لذلك قمنا بتجميع هذه الأشياء اللذيذة لك في وصفة واحدة بسيطة ونوضح لك طريقة صنع الكنافة بالمانجو والقشطة:
مكونات الكنافة بالقشطة
هناك عدة مكونات لتحضير هذه الوصفة وصنع الحشوة وهي:
- 1/2 كيلو كنافة شعر.
- 200 جرام زبدة.
- 6 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة لتحضير الحشوة.
- علبة قشطة.
- كوب كبير مانجو.
- 3 ملاعق كبيرة نشاء.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة سكر.
- فستق مبشور للتزيين.
مقادير الشربات
الشربات هو المكون الرئيسي لهذه الوصفة ، لذلك سوف نعرض لكم المكونات اللازمة لتحضيرها في المنزل:
- 4 أكواب سكر.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كاس من الماء.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
قطعي الكنافة بيديك ، ثم غطيها بالزبدة ، ثم اعجنها حتى تشكل عجينة وتنقسم إلى طبقتين.
يحضر قدر ويوضع على النار لتسخين الحليب بالنشا والسكر.
يتم تقليب الخليط باستمرار ولا يترك بدون تقليب لفترة طويلة حتى يتم الوصول إلى خليط مكثف.
ثم نضيف الكريمة ونطفئ النار.
توضع طبقة من العجينة المحضرة على صينية خبز وتوضع فوقها طبقة مستوية من الكريمة.
ثم نضع طبقة أخرى من العجين وننشرها جيداً.
توضع الصينية في الفرن حتى تصبح العجينة بنية من الأسفل ، ثم تشعل النار من فوق حتى يصبح سطح الكنافة بني وذهبي.
بعد أن يتحول لون وجهي الكنف إلى اللون الأحمر ، يُرفع من الفرن ويوضع عليه القطر ، ثم توضع قطع المانجو والفستق المبشور على سطح الكنف.
طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا والمانجو
الكنافة بالنوتيلا من ألذ طرق تحضير الكنافة ولها طعم رائع. كما أنه سهل التحضير ولا يستغرق الكثير من الوقت أو الجهد. فيما يلي نوضح لك كيفية صنع الكنافة بالمانجو والنوتيلا:
المقادير كنافة بالنوتيلا
لا يتطلب تحضيرها العديد من المكونات ، لذا فأنت بحاجة إلى بعض المكونات وهي:
- 1/2 كيلو كناف.
- 100 جرام زبدة.
- شربات.
- علبة شوكولاتة نوتيلا.
- كوب مانجو.
- زبدة للتشحيم.
خطوات تحضير الكنافة بالنوتيلا
توضع الكنافة في وعاء لتحضيرها بعد أن تتكشف.
نذوب الزبدة على النار ونسكبها بالتساوي فوق الكنافة حتى تغطي الوعاء ونقلب جيداً حتى تمتص الكنافة كل الزبدة.
يسخن الفرن إلى 250 درجة مئوية.
قسّمي الكنافة إلى مقدارين متساويين وضعي الكمية الأولى على صينية الخبز واضغطي عليها حتى تتطابق تمامًا.
تتكرر هذه العملية بكميات إضافية من الكناف.
ضعي الصينية في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم أخرجهم وصب عليهم الشراب وتركهم في الهواء ليبردوا ويشربوا القطر.
ضعي القرص الأول في طبق التقديم ثم وزعي فوقه طبقة من شوكولاتة النوتيلا.
ضع القرص الثاني فوق نوتيلا.
ضعي قطع صغيرة من المانجو على الوجه وزينيه بمسحوق كريمي خفيف أو فستق مبشور وهو جاهز للتقديم.
لذلك قدمنا لك طريقة عمل الكنافة بالمانجو وقدمنا لك ألذ وأبسط وأسهل الوصفات لتحضير الكنافة بالمانجو في المنزل ووصفات أخرى بطريقة اقتصادية للغاية.