تعتبر الثلاجة بيئة مثالية لحفظ المواد الغذائية والمواد الغذائية ولمنعها من التلف لأطول فترة ممكنة ، ولتحقيق هذا الهدف لا بد من اتباع القواعد الأساسية عند التعامل مع الثلاجة. فيما يلي مجموعة من الأخطاء التي يرتكبها العديد من ربات البيوت عند التعامل مع الثلاجة ، وفقًا لموقع Good Housekeeping الإلكتروني:
1- أنت لا تستخدم كل المساحة المتاحة
يعتقد الكثير من الناس أنهم بحاجة إلى ثلاجة أكبر لاستيعاب الفواكه والخضروات والبقالة وغيرها من المواد الغذائية ، ولكن مع بعض التنظيم والتنظيم ، يمكن استيعابهم جميعًا وحتى الحصول على مساحة إضافية في الثلاجة.
2- عدم تخزين الطعام في المكان المناسب
من الضروري معرفة الأماكن المناسبة لكل نوع من أنواع الطعام داخل الثلاجة ، حيث تختلف درجة الحرارة من مكان لآخر ، ويجب تخزين الأطعمة القابلة للتلف مثل الحليب ومنتجات الألبان واللحوم وفقًا لذلك. في الأدراج مع أدنى درجة حرارة.
3- أنا لا أنظف الثلاجة
تتجاهل بعض ربات البيوت تنظيف الثلاجة لفترة طويلة مما يؤدي إلى تراكم الأوساخ وتكاثر الجراثيم والبكتيريا المسببة للأمراض ، لذلك ينصح بتنظيف الثلاجة من حين لآخر.
4- سوء تخزين المواد الغذائية
يجب وضع بقايا الطعام والأطعمة التي يمكن أن تؤثر على باقي محتويات الثلاجة في أوعية مناسبة أو مغلفة جيدًا لمنع أي تفاعل مع الأطعمة الأخرى.
5- عدم وضع الثلاجة على درجة الحرارة المناسبة
معظم الثلاجات مزودة بمفتاح لاختيار درجة الحرارة ومن الضروري دائمًا التحقق من درجة حرارة الثلاجة ، والتي يوصى بها بين 3 و 5 تحت الصفر ، ربما اعتمادًا على نوع الطعام المخزن فيها.
6- ترتيب عشوائي
من الأفضل دائمًا الفصل بين أنواع الطعام المختلفة ، على سبيل المثال لا تضع اللحوم أو الأسماك بجوار الخضار لأن هذا قد يعرضهم للتلوث.
7- لا تغسل يديك قبل وبعد استخدام الثلاجة
من الضروري غسل يديك قبل وبعد استخدام الثلاجة ، لأن بعض الأطعمة تحتوي على جراثيم يمكن أن تنتقل إليك أو العكس.
8- وضع الفواكه والخضروات في نفس المكان
بعض الفواكه ، مثل الأفوكادو والموز والخوخ ، تنبعث منها أبخرة غازية غير مرئية تتسبب في تلف الخضروات بسرعة أكبر إذا وضعت على جوانبها ، لذلك من الأفضل الاحتفاظ بهذه الفاكهة خارج الثلاجة.