اهمية الفطور:
الفطور هو الوجبة الأولى في اليوم وهو من أهم الوجبات التي يحتاجها الإنسان لإنهاء يومه بالنشاط والتركيز.
ومن المؤسف أن الكثير منا يهمل أهم هذه الوجبات وهي الإفطار رغم الحديث المستمر عن فوائدها وأهميتها فيما يتعلق بصحة الكائن الحي والحفاظ على طاقته ونشاطه.
الفطور وجبة أساسية يجب على الناس ، صغارا وكبارا ، وخاصة وجبة الإفطار للحوامل ، اتباعها وتناولها مبكرا لأنها ذات أهمية كبيرة في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بأنشطته اليومية باجتهاد وتركيز. .
اهمية الافطار لطلبة المدارس:
الإفطار له معنى خاص للطلاب لأنه يساعدهم على التركيز وفهم وزيادة النشاط البدني ، وبالتالي زيادة الذكاء والأداء الأكاديمي والتميز وتحسين الذاكرة.
أظهرت الدراسات أن الطلاب الذين يتخطون وجبة الإفطار يجدون صعوبة في التركيز والتعلم ، وقد يصابون بالتعب في الصباح بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.
لأنهم لا يأكلون وجبات مغذية أثناء النهار ، وفي معظم الأوقات ، يشعر الطلاب الذين لا يتناولون وجبة الإفطار بالتعب سريعًا ويفتقرون إلى الرغبة في العمل في المدرسة ، ويكون التفاعل العقلي ضعيفًا ويزداد العبء الذهني.
أهمية الإفطار للأطفال:
للأطفال ولأطفالنا وجبة الإفطار من أهم الوجبات وذلك لعدة أسباب:
_ تمد الطفل بالطاقة اللازمة والضرورية بعد العشاء يبقى الطفل على الأقل (6_7) ساعات بدون طعام وهي فترة النوم التي يكون فيها مستوى السكر في الدم المصدر الرئيسي للطاقة للطفل ، النقصان. الدماغ والجهاز العصبي.
_ الإفطار مهم جدا لأن الأطفال الذين يتناولون الفطور يكون لديهم أداء أكاديمي أفضل وأنشطة مدرسية وقدرة على إتمام الواجبات المنزلية مقارنة بالأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار.
حيث يشعرك الإفطار بالشبع ، خاصة إذا كان يحتوي على الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان ، فهو يمد الجسم بالبروتين والسعرات الحرارية وزيادة الوزن.
كما يساعد الإفطار في تحسين المزاج لأن الجسم يحصل على ما يحتاجه من طاقة وحيوية ونشاط ، لأنه يمنحه الطاقة التي يحتاجها طوال اليوم ، والبروتين والكالسيوم الضروريين لنمو العظام والعضلات من خلال التركيز على شرب الحليب في الصباح. – كما يعطي الجسم الحديد لتقوية الدم والألياف لتحسين الهضم والعديد من العناصر الأخرى ، مما يؤدي إلى تقليل الشعور بالتعب والإرهاق.
كما أن تناول منتجات الحبوب في الصباح ، مثل الشوفان والقمح ، يساعد أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ويساعدك على الشعور بالشبع ، وبالتالي تقليل استهلاك الكوليسترول في باقي وجباتك ، وبالتالي الحفاظ على صحة قلبك.
فوائد الفطور:
_ تنظيم مستوى الأنسولين في الدم.
_ يساعد على النمو بشكل صحيح.
_ تحسين الحالة العقلية.
_ يقوي جهاز المناعة.
_ يزيد الشعور بالهدوء مما يزيد من القدرة على التحكم في الأعصاب أثناء النهار.
_ يقلل من الشعور بالإرهاق والتوتر والكسل والخمول ، لذلك ينصح بتناول الإفطار مع مشروب صحي بدون كافيين.
_ يحافظ على نشاط الجسم طوال اليوم ، لأنه يمده بالطاقة اللازمة لزيادة حيويته ، لذلك يجب أن يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية من منتجات الألبان والفيتامينات والمعادن.
_ تفقد الوزن خاصة عند تناول الحلويات ، لأنها تمد الجسم بالسعرات الحرارية التي يتم حرقها خلال الأنشطة اليومية.
_ الإفطار يساعد على تقوية مناعة الجسم ضد بعض الأمراض مثل مرض السكري ، لأن هذا الطعام يهدف إلى التحكم في مستويات السكر من خلال التوازن الصحيح للبروتينات والكربوهيدرات وقليل من الدهون ، وفي حالة عدم تناول وجبة الإفطار ، يشعر المرء بالجوع طوال اليوم. وسينخفض السكر في دمه ، وبما أن معظم الناس يعملون أثناء النهار ، فإن ما يأكلونه على العشاء لا قيمة له عند العمل ليلاً.
بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام ، يجب الحرص على اختيار طعام الإفطار المناسب للتحكم في عادات الأكل.
العناصر الغذائية الواجب توافرها في وجبة الإفطار:
_الكربوهيدرات:لأنه يساهم في إمداد الجسم بالطاقة وأهمها (رغيف الخبز).
_خضروات:لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات والماء.
_فاكهة:لاحتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم.
_منتجات الألبان:مثل الحليب ومشتقاته مثل الجبن ومنتجات الألبان.
_الدهون:وكذلك الدهون الصحية غير المشبعة (مثل زيت الزيتون والمكسرات).
إفطار النظام الغذائي:
أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن يتجنبون وجبة الإفطار وهذه من العادات السيئة التي يمكن اتباعها. عندما يتخطون وجبة الإفطار ، فإنهم يميلون إلى تناول المزيد من الطعام في الوجبة التالية وتناول المزيد من الوجبات الخفيفة على مدار اليوم بالإضافة إلى ذلك ، من وجهة نظر فسيولوجية ، يميل الجسم إلى تخزين كميات أقل من الدهون عن طريق تناول وجبات أصغر وتجنب فترات الراحة الطويلة بين الوجبات. .
أظهرت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار يكون وزنهم أقل مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولونها
وقت الإفطار:
من المهم تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية ، ولكن لا بد من توفير الغذاء الذي يلبي احتياجات الجسم وجوعه ، وينصح عمومًا بتناول الطعام عندما تكون جائعًا ، ويختلف الأشخاص باختلافهم. الاحتياجات الغذائية في الصباح ، لذلك يمكن تناول الفطور مبكرًا أو متأخرًا أو بكميات كبيرة أو صغيرة ، اعتمادًا على الاحتياجات الفسيولوجية المحددة لكل فرد.
لذلك يجب تعليم أطفالنا عادات الأكل الصحية في سن مبكرة وتعليمهم أهمية الاستماع إلى الجسد والاستجابة لاحتياجاته الفسيولوجية. على سبيل المثال ، في الصباح علينا أن نقدم لهم العديد من الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة وما إلى ذلك.
_التمرين قبل الإفطار وفوائده:
ممارسة الرياضة على معدة فارغة تساعدك على خسارة الدهون لأنها تحرق الكثير من الدهون في جسمك ، والتمارين هي أفضل ممارسة للحفاظ على جسمك.
أفضل وقت لممارسة الرياضة هو ساعة أو ساعتان قبل الإفطار ، ثم الإفطار لتعويض الجسم عن فقدان السوائل والأملاح المعدنية أثناء التمرين ، كما أنه يهيئ المعدة لهضم الطعام بالشكل الأمثل لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي.
يرتبط تناول وجبة الإفطار بانتظام بالصحة العامة والوزن الصحي وتحسين الوظيفة الإدراكية وزيادة فعالية النظام الغذائي وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. توفر وجبة الإفطار الجيدة التوازن المثالي للطاقة بما يتناسب مع احتياجات الفرد وفقًا للعمر والجنس ومستوى النشاط
يحتوي طعام الإفطار أيضًا على مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ومتوفر بأشكال مختلفة تناسب تفضيلات كل شخص وتأخذ في الاعتبار التقاليد الثقافية.
سيؤدي تخطي وجبة الإفطار تدريجيًا إلى حدوث مشكلات صحية للجسم ، لذلك يجب أن تكون الأسرة قادرة على أن تكون قدوة للأطفال والمراهقين وتعويدهم على تناول وجبة الإفطار بانتظام.
سواء كنت في المدرسة أو العمل أو في أي مكان آخر ، فإن وجبة فطور جيدة ومغذية ستساعدك على قضاء يومك.