نظرًا لأن الحبوب من أهم المكونات التي تدخل في العديد من الوجبات ، فإننا نسلط اليوم الضوء على 7 طرق صحية ومفيدة ولذيذة لطهي الحبوب ، وفقًا لموقع Best Health Mag:1- تحضير الطعام من المقبلات
استخدمي الدقيق الحنطة للعجين ثم قطعيه إلى قطع صغيرة ، أضيفي الكريمة وبعض السلمون المدخن وبعض الشبت الطازج.
2- تغيير نوع السندويشات
استخدم خبز الشعير أو الشوفان بالإضافة إلى الكثير من الجبن المحمص.
3- تنوع القوة
للحصول على طبق سلطة صحي ولذيذ ، امزج الكينوا مع الكمثرى المفروم والجوز وأضف مجموعة متنوعة من الخضار مع القليل من زيت الزيتون والخل والخردل.
4- حساء
أضف حفنة من الشعير إلى الحساء أو الحساء مع بعض المعكرونة للحصول على حساء على الطريقة الآسيوية مع الكاري الحار.
5- غذاء الجرانولا
أضف كميات متساوية من الشعير ودقيق الشوفان والملفوف. تخلط مع الجوز المفروم والقليل من العسل. ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تنضج.
6- دعم دقيق القمح
استبدل ثلث دقيق القمح في البسكويت والكعك والفطائر وأرغفة الخبز بدقيق الشعير والشوفان والحنطة السوداء.
7- طبق جانبي طازج
اخلطي الكينوا المطبوخة الساخنة مع الهليون المطبوخ والمقطع والفلفل الأحمر والبقدونس وزيت الزيتون وعصير الليمون. ونرش عليها الجبن المبشور.