إذا كنت تبحث عن أطعمة صحية مختلفة لتضمينها في نظامك الغذائي الصحي ، تابعنا حصريًا على مجلة دايت ، الأولى عربية في عالم اللياقة والصحة والجمال ، من خلال مقال فريد ومدهش يتضمن 7 أنواع من السلطات الصحية.
فوائد الخضار والفواكه للجسم
يجب أن يكون النظام الغذائي للإنسان صحيًا وضمن نظام غذائي متوازن يشتمل على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم ، وتعتبر الخضروات والفواكه من أهم الأطعمة التي يجب تضمينها في النظام الغذائي ويوصى دائمًا بزيادتها لأنها غنية في الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم ومن أهم الفوائد التي توفرها الخضار والفواكه للجسم:
تعد الخضار والفواكه من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون ، مما يعني أنها لا تسبب السمنة عند تناولها ، مما يجعلها مفيدة جدًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن ، كما أن استهلاك الخضار والفواكه يحافظ على الجسم بصحة جيدة ولياقة.
تعتبر الخضار والفاكهة فريدة من نوعها بين جميع الأطعمة من حيث احتوائها على الألياف ، والألياف مهمة جدًا للجهاز الهضمي لأنها تسهل عملية الهضم ، والشعور بالامتلاء لفترة أطول وعدم الإفراط في تناول الطعام.
تحتوي الخضار والفاكهة على العديد من الفيتامينات ، مثل فيتامين سي الضروري لحماية الجسم من الأمراض ، بالإضافة إلى مركب من فيتامينات المجموعة ب مثل فيتامين ب 12 الذي يساهم بشكل كبير في الوقاية من فقر الدم ، وفيتامين أ الذي يساهم بشكل كبير في الوقاية من فقر الدم. مهم جدا للمحافظة على صحة الجسم .. صحة البصر ويعمل على تقوية البصر.
إن إدراج الخضار والفاكهة في نظامك الغذائي اليومي يقي الجسم من الإصابة بالسرطان لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الخلايا السرطانية في الجسم.
تعد الخضروات والفواكه من بين الأطعمة التي يتم استهلاكها غالبًا لحماية الجلد. إنها ترطب البشرة وتجعلها منتعشة وحيوية. كما أنه يحارب علامات الشيخوخة التي قد تظهر عليه وخاصة التجاعيد لاحتوائه على مضادات الأكسدة. بطريقة كبيرة.
تعد الخضار والفواكه من أكثر الأطعمة المرغوبة لتناولها للوقاية من أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
الخضار والفواكه الغنية بالبوتاسيوم مفيدة جدًا في خفض ضغط الدم ، ومنع تكون حصوات الكلى ، كما أنها مهمة للحفاظ على صحة العظام ومنع هشاشتها.
يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنه غني بالألياف.
سلطة زيتون
أولاً: مكونات ومكونات السلطة:
زيتون أخضر و زيتون أسود مقطع شرائح
سلطة مقطعة إلى شرائح
تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة
البقدونس المفروم
ثانياً: طريقة تحضير السلطة:
يتم خلط جميع المكونات مع القليل من عصير الليمون لجعلها جيدة المذاق.
سلطة دايت مشوية مع صوص
أولاً: المكونات:
4 فلفل حار كبير
3 قطع فلفل طازج
2 طماطم
1 باذنجان صغير
1 بصلة
زيتون مقطع
ثانياً: الصلصة:
1/2 عصير ليمون
1/4 كوب زيت زيتون
فص ثوم مهروس
ثالثًا: الطريقة:
في سلطة الدايت هذه ، يتم شوي جميع الخضار ماعدا الباذنجان ، بينما يشوى الباذنجان في الفرن ، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة ، ويضاف إلى باقي الخضار ، ويرش بصلصة السلطة ويقدم.
سلطة دايت حارة
أولاً: المكونات:
2 كوب جزر مبشور
2 كوب ملفوف أبيض مقطع
1/2 كوب زيت ويفضل زيتون
4 باذنجان مسلوق مقطع إلى شرائح طويلة
1 علبة معبوج أحمر جاهز
2 ملاعق كبيرة من كاتشب الثوم الحار
1 ملعقة كبيرة كمون
فلفل اخضر حار
ثانيًا: الطريقة:
في هذه السلطة ، نمزج جميع المكونات والمكونات معًا ثم نعبئها في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق ونبردها إلى حين الحاجة. لاحظ أن هذه هي واحدة من أشهر أنواع سلطات الدايت وأكثرها انتشارًا ، خاصة بين محبي السلطات الساخنة.
سلطة خضار بالتونة
أولاً: المكونات:
2 علبة لحم تونة بيضاء
1/2 كوب بازلاء مطبوخة
1 فلفل أخضر مفروم
1 بصلة مقطعة إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة
عصير ليمونة كاملة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثانيًا: الطريقة:
في هذه السلطة نخلط جميع المكونات ونضيف زيت الزيتون والليمون ونخلطها حسب الرغبة .. تقدم مع الآلاف من الصحة وهنا.
سلطة دهنية
أولاً: المكونات:
4 طماطم
4 قطع خيار
2 بصل أخضر
2 فجل
1 قطعة خس
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة سماق
2 قطعة خبز (اختياري) ، يفضل تقطيعها إلى مربعات صغيرة وتحميصها بزيت الزيتون
1/2 حزمة بقدونس
1/4 باقة نعناع
ثانيًا: الطريقة:
نقطع جميع الخضار الموجودة في المكونات إلى قطع صغيرة ، نضيف إليها الزيت والليمون والسماق ، ونخلط جيداً ونخلط ونقدم مع الخبز ، يمكنك التقديم مع الخبز أو بدونه كما تريد. هذه أيضًا واحدة من أشهر السلطات الغذائية وأكثرها انتشارًا وانتشارًا في العالم العربي ، وخاصة في الدول العربية في الخليج العربي.
سلطة خضار مع طحينة
أولاً: المكونات:
3 قطع خيار
3 طماطم طازجة (صلبة)
1 حبة فلفل طازج
1/4 كوب طحينة
2 ملاعق كبيرة من الخل
بصل ، بقدونس و ليمون
ثانيًا: الطريقة:
أول شيء يتعين علينا القيام به في سلطة النظام الغذائي هو قطع الخيار والطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة ثم وضع كل هذه المكونات في وعاء مع البصل والبقدونس في الأعلى. ثم نضيف الليمون مع القليل من الماء البارد إلى الطحينة ويقلب بلطف حتى يمتزج بالطريقة التي تريدها. أخيرًا ، أضيفي الطحينة والخل إلى الخضار السابقة ، واخلطيهم جيدًا وقدميهم.
سلطة بالجبنة البيضاء والزيتون
أولاً: المكونات:
200 جرام جبنة بيضاء
2 طماطم مقطعة إلى مكعبات
زيتون اسود مقطع
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خس و زعتر للتزيين
ثانيًا: الطريقة:
نقطع كمية الجبن إلى مكعبات صغيرة ونخلطها مع الزيتون والطماطم ونضعها في وعاء تقديم مناسب ونضيف زيت الزيتون ونزينها بشرائح من الخس والزعتر.
الدراسة والبحث
أكدت الدراسات الهولندية أهمية الفوائد الصحية للخضروات ، والتي تظهر عادة على المدى الطويل من خلال تحسين صحتك العامة والحفاظ على نظامك الداخلي في حالة ممتازة. إن تناول الخضار يعتني بالجهاز الهضمي والإخراجي والهيكل العظمي وكذلك مستوى ضغط الدم.
تم إجراء عدد لا يحصى من الدراسات والأبحاث حول العالم والتي تشير بقوة إلى أن الحصص المنتظمة من الخضار الطازجة أفضل بكثير من تناول الحبوب التكميلية للحصول على التغذية الصحية التي تحتاجها.
https://www.youtube.com/watch؟v=ElnyGu2wMBY