في هذا المقال ، حصرياً لمجلة دايت ، الأولى عربياً في عالم اللياقة والصحة والجمال ، هناك العديد من الأطعمة المهمة لصحة المعدة. اقرأ عن أفضل الأطعمة الصحية المهمة لصحة المعدة.
يعتبر الغذاء من أهم العوامل التي تحافظ على صحة الجسم وتتحكم فيها ، خاصة إذا كنت تعتمد على الأطعمة الصحية لدعم وصيانة صحة الجسم بشكل فعال ، فمن الضروري تحديد أهم العناصر الغذائية الصحية التي تفيد الجسم . والتي تساعدك في الحصول على العناصر اللازمة لتلبية احتياجات جسمك والحفاظ على صحته.
7 أطعمة مهمة لمعدة صحية
-موز:
يعتبر الموز من أفضل الفواكه وأكثرها فائدة للجسم ، لأنه عند تناوله ، فإن ثمار الموز تخفف من اضطرابات المعدة التي تتواجد فيها باستمرار ، مثل الإسهال والإمساك ، وذلك لأن الموز يحتوي على نسبة عالية. من البوتاسيوم والسكر ، وكلاهما ضروري لتزويد الجسم بالطاقة والحفاظ على الجسم من الجفاف كما يخفف القيء والغثيان.
تفاحة:
يعتبر التفاح من أغنى الفواكه بالألياف. كما أنه مفيد جدًا في علاج الإسهال واضطرابات المعدة لأنه سهل الهضم. كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تعمل على تحسين وتسهيل عملية الهضم ، بما في ذلك البكتين. لذلك ، يوصى غالبًا بتناول التفاح للإسهال.
-أرز:
يعتبر الأرز من أهم الأطعمة النشوية التي تحافظ على صحة الكائن الحي وينصح بتناوله باستمرار ولكن بكمية معقولة لا تتجاوز الحد المسموح به حتى لا يتسبب في زيادة الوزن بشكل سلبي الأطعمة النشوية مثل الأرز. كما يساعد الشوفان والبطاطس على تليين جدار المعدة الداخلي وتهدئة المعدة أثناء الهضم.
– شوفان نباتة:
أصبح دقيق الشوفان من الحبوب التي غالبًا ما يُنصح بتناولها وإدراجها كمكون أساسي في أنواع مختلفة من الطعام لما يحتويه من عناصر غذائية مفيدة جدًا للجسم ، بالإضافة إلى كونه مفيدًا لمن يعانون من زيادة الوزن. كما أنه مفيد لمرضى السكر ويقي الجسم من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض كما أنه يزيد من الشعور بالشبع وغني بالألياف والمعادن والفيتامينات.
حساء:
يعتبر الحساء أو المرق من أفضل العناصر الغذائية التي تساعد على تهدئة المعدة وتسهيل عملية الهضم وكذلك زيادة الشعور بالشبع. لذلك فإن كمية الطعام التي يتناولها الفرد أثناء الوجبة التي تحتوي على الحساء تكون أقل ، مما يساعد في الحفاظ على الوزن من زيادة الوزن ، ويوصي الأطباء والخبراء بالتغذية بإضافة القليل من الملح إلى أنواع مختلفة من الحساء والحساء الشعبي لمنع الجفاف و إسهال.
كُركُم:
يحتوي الكركم على العديد من مضادات الأكسدة وهو مضاد للالتهابات ويحمي الجسم من البكتيريا والفطريات والفيروسات ، وكذلك يساعد الجسم على محاربة الأمراض المختلفة ، وقد أظهرت الدراسات أن الكركم فعال في علاج مرض السرطان والزهايمر.
– زنجبيل:
الزنجبيل من أفضل المكونات التي تساعد على منع حرقة المعدة وفرط الحموضة حيث يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ويقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض.
التغذية السليمة لصحة الجهاز الهضمي
أغذية غنية بالألياف
لمنع الإمساك وتسهيل عمل الجهاز الهضمي يجب اتباع نظام غذائي غني بالألياف والحبوب الكاملة بالطبع هناك العديد من مصادر الألياف لذلك احرصي على تنويع مصادرها ومن أهم مصادر الألياف هي: خبز الحبوب الكاملة والأرز البني والفواكه والخضروات والبقوليات والشوفان. ينصح بتناول كمية يومية من الألياف لا تقل عن 25-30 جرام.
إذا كنت ممن يعانون من الانتفاخ وانتفاخ البطن وأعراض متلازمة القولون العصبي عند تناول أنواع معينة من الألياف ، على سبيل المثال في الحبوب الكاملة أو البقوليات ، فإننا نوصي بالتحول إلى تناول الألياف من الخضار والفواكه وشرب كمية كافية من الماء معها.
إن استهلاك الأجزاء الضرورية من الألياف مع شرب كمية كافية من الماء يتيح حركة الأمعاء السريعة والسهلة نسبيًا ، وبالتالي يؤثر إيجابًا على نشاط الأمعاء. يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالألياف أيضًا في تقليل مخاطر السمنة وأمراض القلب والسكري والسرطان.
شرب الكثير من الماء
لطالما عُرف الماء بفوائده للجسم وأهميته في جميع الوظائف والعمليات في الجسم ، كما أنه يدخل في معظم تفاعلات ومكونات الجسم ، ويساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات ، ويحافظ على درجة حرارته. بالإضافة إلى دوره في زيادة الشعور بالشبع وفقدان الوزن. من المؤكد أن شرب كمية كافية من الماء لا يساعد فقط في تنظيم كمية الطعام الذي نتناوله ، ولكنه يساعد أيضًا على هضمه بشكل أفضل. يسمح الماء للكلى بالعمل بشكل صحيح وتصفية جميع العناصر الغذائية من الطعام والتخلص مما هو غير مفيد لعمل الجسم. يميل الأشخاص الذين لا يشربون كمية كافية من السوائل إلى الإصابة بالإمساك. يساعد الماء الكافي على تليين الفضلات وتسهيل حركتها وتسهيل عملية التخلص منها في الجسم. لذلك ، يوصى بشرب ما لا يقل عن 8-12 كوبًا من الماء يوميًا.
تقليل كمية الدهون والابتعاد عن المقالي
الأطعمة الدهنية مثل: البطاطس المقلية والهامبرغر والأطعمة المقلية يصعب هضمها ويمكن أن تسبب آلامًا في المعدة وحرقة في المعدة.
الحد من تناول الدهون والأطعمة المقلية يقلل من إجهاد المعدة ويسهل عملية الهضم. لذلك ننصحك باختيار الأطعمة الخالية من الدهون والدهون ، مثل: اللحوم الخالية من الدهون والحليب منزوع الدسم ، أو تحضير أطعمة تحتوي على دهون أقل وشويها بدلاً من قليها.
احترس من كمية الكافيين
يمكن أن يسبب استهلاك كميات كبيرة من الكافيين حرقة المعدة ومشاكل معوية مختلفة.
مصادر مختلفة للكافيين مثل القهوة والمشروبات الغازية والشاي. ويرتبط الاستهلاك المفرط لهذه المشروبات بزيادة حموضة المعدة وحموضة المعدة. بالطبع ، شرب كميات كبيرة من الكافيين ضار بصحتك وخاصة على الجهاز الهضمي ، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإسهال ومشاكل الأمعاء والغازات والانتفاخ. لذلك ، يوصى بشرب كوب أو كوبين يوميًا كحد أقصى من المشروبات المحتوية على الكافيين.
– الحد من البهارات والأطعمة الحارة
يميل الكثير من الناس إلى تناول الأطعمة الحارة والتوابل ، والتي لا تسبب أي اضطراب في الجهاز الهضمي. حتى لو وجدت آخرين قد يجعلونهم غير مرتاحين ولا يستطيعون تحمل ذلك ، وحتى نجد بعضهم قد يعانون من الإسهال أو آلام المعدة أو حرقة المعدة أو تهيج الأمعاء ، إذا كنت تندرج في هذه الفئة ، فننصحك التقليل أو الابتعاد عن الأطعمة ذات الطعم الحار.
يجب أن تأكل منتجات الألبان
توجد البروبيوتيك أو ما يسمى بـ “البكتيريا النافعة أو البكتيريا النافعة” بشكل طبيعي في القناة الهضمية وتشتهر بفوائدها العديدة للجهاز الهضمي ، بما في ذلك المساعدة في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي وعلاج الإسهال. يمكنك الحصول على البروبيوتيك من مصدرها الطبيعي ، وهو اللبن ، أو من خلال المكملات الغذائية في الصيدليات. والتي قد تحتاج إلى تناولها كل يوم لمدة أربعة أسابيع لبدء ملاحظة تأثير إيجابي.
– تجنب بعض الأطعمة التي قد تسبب لك الانزعاج!
يجد بعض الناس أن أنواعًا معينة من الطعام يمكن أن تسبب مشاكل معينة. مثل الأطعمة الحمضية مثل الطماطم والحمضيات والسلطات الجاهزة وبعض أنواع الصلصات والمشروبات الغازية التي يمكن أن تسبب حرقة المعدة أو تزيد من الحموضة. على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب الحبوب الكاملة والبصل والملفوف أعراض متلازمة القولون العصبي ، أو يعاني بعض الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم اللاكتوز (سكر الحليب) من عدم الراحة والإسهال والانتفاخ والغازات بعد تناول الحليب أو منتجات الألبان ، بما في ذلك الكريمة والجبن. واللبن والشوكولاتة.
لذلك إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص ، يجب أن تحاول الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تزعج الجهاز الهضمي وتسبب أيًا من الأعراض المذكورة أعلاه. نوصيك هنا بعمل قائمة بالأطعمة المقلقة ومحاولة تجنبها ، خاصة تلك التي تعاني من متلازمة القولون العصبي.
9 نصائح للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي:
أكل الأغذية العضوية:
يجب تناول الخضار والفواكه الطازجة وخاصة العضوية منها الخالية من المواد الكيميائية الضارة ، لذلك يجب الحد من الوجبات السريعة والجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الضارة ، وقد أظهرت الدراسات التي نشرتها جامعة هارفارد الأمريكية أن النظام الغذائي الغني بالمواد المشبعة يمكن للدهون المهدرجة أن تضاعف من خطر الإصابة بسرطان القولون على المدى الطويل.
لعب الرياضة:
تعتبر الحركة المستمرة والنشاط البدني المنتظم والتمارين الرياضية المنتظمة عملية ضرورية لتحقيق الهضم السليم ، والذي ينتج عن تحسين حركة الأمعاء وتسريع حركة تكسير الطعام عبر الجهاز الهضمي ، مما يمنع التشنجات المعوية والإمساك.
المزيد من السوائل:
تساعد السوائل على إتمام عملية الهضم من خلال تسهيل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي مما يمنع عسر الهضم والإمساك ، كما تلعب السوائل دورًا في إذابة الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى ، مما يساعد أنسجة الجسم على امتصاصها تمامًا.
تناول كمية معقولة من الطعام:
الإفراط في تناول الطعام من أكثر الأخطاء الغذائية شيوعًا التي يرتكبها الكثير من الناس ، لأن الجسم يفرز كمية محدودة من العصارات الهضمية التي لا تكفي لهضم وجبات كبيرة ، مما يضع عبئًا إضافيًا على الجهاز الهضمي أثناء عملية الهضم ، مما يؤدي إلى آلام في المعدة ، الانتفاخ والغازات المعوية ، لذلك ينصح بتناول عدة وجبات صغيرة خلال اليوم لصحة الجهاز الهضمي.
تناول الطعام في أوقات محددة:
يعمل الجهاز الهضمي بشكل أفضل عند اتباعك لخطة وجبات تنظم وقت تناول ثلاث وجبات رئيسية ، لأن إهمال إحدى هذه الوجبات يؤدي إلى الشعور بالجوع المفرط ، والذي ينتهي غالبًا بالإفراط في الأكل ، كما أن تحضير وجبة منتظمة يتيح وقتًا للراحة. . للجهاز الهضمي بين الواجبات المختلفة.
تناول الألياف:
تناول نسبة من الألياف في حدود 25-30 جرامًا يوميًا والتي تتواجد بكثرة في الخضار والفواكه.
تناول مشروبًا دافئًا:
تناول مشروبًا دافئًا في الصباح لمنع الإمساك وتحفيز حركة الأمعاء.
يستريح
تحكم في مستوى التوتر في حياتك اليومية والذي يؤثر سلبًا على صحة الجهاز الهضمي.
توقف عن التدخين:
الإقلاع عن التدخين لأن الدراسات أظهرت أن استخدام التبغ يجعل المدخن أكثر عرضة للحموضة المعوية لأن النيكوتين الموجود يزيد من إفراز حمض المعدة ، بالإضافة إلى الهواء الذي يبتلعه المدخن أثناء التدخين مما يسبب الانتفاخ والغازات المعوية.
