بعد إجراء العديد من الأبحاث والدراسات العلمية في أكبر الجامعات الأمريكية حول الأسباب المحتملة لخطر الإصابة بالسرطان ، خلصت هذه الدراسات إلى أن هناك أطعمة ومشروبات معينة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وتحول الخلايا الجذعية السليمة إلى خلايا سرطانية مميتة. ، ومن هناك نأخذك في جولة لمعرفة المزيد عن الأطعمة السبعة التي تسبب السرطان ، ولهذا السبب يجب ألا تضعها في فمك وتتوقف عن تناولها.
10 أطعمة تسبب السرطان
رقائق
نعم ، هذه أخبار مؤسفة للكثيرين ، لأن أكثر الأطعمة المحببة للجميع هي كيس من البطاطس أو رقائق البطاطس ، وتتمتع بمذاقها اللذيذ واللذيذ ، لكن هذه الرقائق الصغيرة غنية بالمواد الدهنية التي يتم تحويلها وتخزينها في الجسم ، والعديد من المواد الحافظة والمواد المسرطنة مثل مادة الأكريلاميد التي تحدث نتيجة تعرض رقائق البطاطس لدرجات حرارة عالية وقليها بالزيت الساخن.
اللحوم المعلبة والمشوية
يجب التوقف فورًا عن تناول جميع أنواع اللحوم الحمراء المحفوظة واللحوم المشوية أو المحروقة ، لأنها تعتبر من أكثر الأطعمة المسببة للسرطان وتزيد من خطر الإصابة بالعدوى.عند شوي اللحوم على الفحم ، تتشكل مادة الأكريلاميد المسرطنة عند اللحم. يتعرض لدرجات حرارة عالية وهو أخطر مسببات سرطان البنكرياس المميت.
وكذلك اللحوم الحمراء المعلبة أو المعلبة ، مثل النقانق ، ولحوم الغداء ، ولحم الخنزير المقدد.تستخدم العديد من المواد المسرطنة ، مثل النترات والنتريت ، في المعالجة لزيادة العمر الافتراضي للحوم.
الزيوت المهدرجة
تعتبر الزيوت المهدرجة ، التي تستخدم في الطبخ وتحضير الطعام ، من بين عوامل الخطر للإصابة بالسرطان لاحتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميغا 6 الدهنية.
دقيق أبيض مكرر
نعم بالطريقة التي قرأتها بها الطحين الأبيض المكرر مثل تأثير الأطعمة المعلبة الضارة المليئة بالمسرطنات وهذا لأنه خلال عملية التكرير يخضع لإزالة القيمة الصحية للحبوب الأصلية وينتهي به الأمر بإخراج غاز الكلور ، مما يجعله أبيض ناصع اللون ، وبالتالي الإفراط في تناول الدقيق الأبيض المكرر من أهم أسباب الإصابة بالسرطان ، ويوجد هذا الطحين في الكعك الجاهز والمعجنات والخبز والمعكرونة.
مشروبات غير كحولية
قد يبدو الأمر صعبًا على محبي البيبسي والكوكاكولا ، لكن للأسف بعض الدراسات والأبحاث العلمية أظهرت أن المشروبات الغازية من الأسباب التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان ، لأن المشروبات الغازية تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز وهو عبارة عن صودا ، وهذا يعتبر نوع السكر من أصعب أنواع السكر التي يصعب الحصول عليها ، ويتعين على الجسم معالجته ، مما يتسبب في إجهاد الكبد وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
تحتوي المشروبات الغازية الداكنة مثل كوكاكولا وبيبسي أيضًا على ألوان صناعية تحتوي على مواد كيميائية مسببة للسرطان ، لذلك عليك التوقف عن تناول هذه المشروبات الغازية الخطرة فورًا واستبدالها بعصائر الفاكهة الطبيعية أو المشروبات العشبية المثلجة.
أغذية الحمية
تعتبر أطعمة الدايت من الأطعمة التي تسبب السرطان وعليك التوقف عن تناولها نهائياً. هذا بالفعل كابوس يزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة بالسرطان لأن هذه الأطعمة التي يتم تسويقها كأطعمة صحية يتم تجريدها من الدهون الطبيعية واستبدالها بالمحليات الصناعية والصوديوم والمواد المسرطنة.
صلصة طماطم
جميع الأطعمة المعلبة ، وخاصة الخضار وصلصة الطماطم ، من الأطعمة المسببة للسرطان لأنها تحتوي على مستويات عالية جدًا من الصوديوم أثناء عملية التعبئة وتحتوي على مادة بيسفينول أ ، وهي مادة كيميائية تؤدي إلى اضطراب الهرمونات. لخطر الاصابة بالسرطان وتأثيره أقوى في الأطعمة الحمضية مثل الطماطم لذلك يفضل استخدام الخضار والفواكه الطازجة ذات القيمة الغذائية العالية.