تتميز الفاكهة الكريمية بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية وهي مفيدة لصحة الإنسان. في هذا المقال حصريا في اول مجلة عربية للرجيم في عالم الرشاقة والصحة والجمال ستتعرف على اهم فوائد كريم الفاكهة
فاكهة القشطة هي فاكهة استوائية تتميز بطعم شهي ممزوج بنكهة الموز والأناناس ، والفاكهة الكريمية بيضاوية الشكل وذات قشرة متقشرة ، وداخلها قشرة بيضاء تتخللها بعض البذور البنية ، والسبب لقلة توزيع قشدة الفاكهة كغيرها من الثمار ، عدم كفاية الزراعة ، لأنها تزرع فقط في أمريكا الجنوبية ، وأمريكا الوسطى ، والبرتغال ، وجنوب إيطاليا ، وتعتبر هذه الفاكهة من أهم الثمار ذات التأثير الطبي ، لاحتوائها على عناصر مهمة لصحة الإنسان ، لاحتوائه على الألياف والبروتينات والفيتامينات وخاصة فيتامين ج وفيتامين ب 6 وبعض العناصر مثل البوتاسيوم وعناصر أخرى.
أنواع فاكهة الكسترد:
– تفاح سكر سكواموسا:
تأتي من أمريكا الاستوائية وجزر الهند الغربية وتتميز بثباتها
بسبب درجات الحرارة المرتفعة والجفاف وعدم تحمل البرد ، فهي شجرة صغيرة ، شبه نفضية ، بأوراق صغيرة في الطول.
5. 2-4 بوصة. رمح أو مستطيل ، مفلطح ، شاحب أخضر ، أملس.
تظهر الأزهار في محاور الأوراق ، منفردة أو في مجموعات. الثمرة صغيرة ، متوسطة الحجم ، كروية أو على شكل قلب ، لونها أصفر-أخضر وسطحها مفصص بشكل واضح. اللحم أبيض ، عبق ، حلو ، ذو طعم ممتاز ، والبذور بنية وصغيرة.
– كريم الهندي A.cherimolia cherimoya:
موطنه أمريكا الجنوبية ، وهو أحد أنواع الكريمات التي يمكنها تحمل تقلبات الطقس وينمو في المناطق الاستوائية على ارتفاعات عالية حيث تكون درجة الحرارة والرطوبة معتدلة. يكره ارتفاع درجات الحرارة والطقس الجاف.
لذلك فهي مزروعة في مناطق قريبة من الساحل وهي عبارة عن شجرة متوسطة الحجم
ينتشر الارتفاع ، والأغصان والأوراق متناوبة ولها شكل قلب بطول الطول
من 4-6 بوصات من القطيفة إلى اللمس من الأسفل والزهور مفردة أو في مجموعات – من 2-3 زهور – عطرة بشكل جميل والفاكهة متوسطة الحجم أو كروية أو مخروطية أو مستديرة وهي ناعمة أو بها نتوءات أو حلمات مع تجزئة مميزة على شكل بصمة ، لونها أخضر فاتح ، الجلد رقيق ، اللحم أبيض ، طعم حلو ، مع حموضة طفيفة مع طعم خاص
البذور سوداء وكبيرة وعددها صغير في الثمرة.
– A. reticulata Bullock Sheart:
موطنها أمريكا الاستوائية ، إنها شجرة كبيرة معروفة بصلابتها
الأوراق مستطيلة الشكل مستطيلة الشكل طولها حوالي 15 سم ، تحمل الأزهار في عناقيد ، الثمرة على شكل قلب ، ذات سطح أملس ، مفصصة ، صفراء بنية عند النضج ، كبيرة وكبيرة الحجم ، اللب أبيض حلو مع عدد كبير من البذور.
إنه حبيبي بالقرب من اللحاء وهو أدنى في خصائصه من النوع المحلي والهندي
تزدهر زراعتها في المناطق الجافة والصحراوية مثل الكريمات المحلية.
– أتيمويا كريم (أاتيمويا):
هي هجين بين القشطة البلدي و الهندي و الشجرة لها نمو منتشر مشابه للهندي و هي اكبر من القشطة البلدي متسامحة مع البرودة و تتميز بكثرة الحمل. ، وخصائص الثمار ممتازة ، ونتيجة لزراعة القشطة بالبذور ، اشتُقّت سلالات مختلفة منها ممتازة ، وأكثر اخضراراً كالصنف عبد الرازق ، وهذه هي سلالة الكريما البلدي ، والفنيان ، والشريماتة. سلالة كريم أتيمويا ، فاكهة جوانابانا أو تلك ، ما يسمى شيريمويا ، سارسيب أو جرافيولا.
فوائد فاكهة الكسترد:
حماية القلب من الأمراض:
تتميز الفاكهة الكريمية بفعاليتها في خفض مستوى الكوليسترول الضار وزيادة مستوى الكوليسترول النافع في الجسم ، مما يساهم في تحسين ضخ الدم للقلب ، بالإضافة إلى أنها تؤثر على توازن الصوديوم في الدم ، مما يساهم في يعمل على حماية القلب ويقلل من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وارتفاع ضغط الدم.
– معالجة السرطان:
أثبتت دراسة طبية في أمريكا الجنوبية فاعلية الكريم في علاج العديد من أنواع السرطان ، مثل سرطان الثدي والرئة والبنكرياس والقولون والرحم ، لما له من تأثير مذهل في محاربة الخلايا السرطانية ، يشبه تأثيره. من العلاج الكيميائي ، ولكن أكثر منه بعشرة آلاف مرة ، مع تجنب الآثار الجانبية. وذلك لاحتوائه على كمية هائلة من مضادات الأكسدة ، مما دفع إحدى شركات الأدوية العالمية إلى إنتاج مستخلص من فاكهة الكسترد واستخدامه في علاج السرطان.
تحفيز الدماغ والأعصاب:
يحتوي الكريم على نسبة كبيرة من فيتامين ب 6 الذي يعمل ضد التوتر والقلق العصبي والدوخة والدوار ، ويحمي الجهاز العصبي ويقي من مرض باركنسون والتهاب المفاصل والتوتر العضلي.
حماية الجهاز الهضمي:
يحتوي الكريم علي نسبة عالية من الالياف مما يزيد من نشاط الامعاء وقدرتها علي التخلص من الفضلات جيدا كما انه يطرد السموم من الامعاء ويقيها من السرطان كما يساعد في علاج البواسير والتخلص منها من الغاز.
تقوية دفاعات الجسم:
حيث أن قشطة الفاكهة تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج ، تقدر بنحو 15٪ من احتياجات الجسم اليومية ، فهي تزيد من دفاعات الجسم ، وتحميه من الأمراض ونزلات البرد والأنفلونزا والعديد من الأمراض الأخرى ، كما تقوي الشعيرات الدموية والأوردة. . ويزيد من امتصاص الحديد من الطعام إلى الدم.
– الحماية من علامات الشيخوخة المبكرة:
وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الكريم ، والتي تعمل على تجديد الخلايا وشد الجلد ، مما يمنحه مظهرًا أكثر شبابًا.
أما عن طريقة تناول قشطة الفاكهة ، فيتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح مع إزالة البذور ثم تناولها مباشرة ، أو يتم خلط القطع في الخلاط الكهربائي وتقديمها على شكل عصير لذيذ.
مزايا كريم الفاكهة الجمالي:
بفضل غنى الكريم بفيتامين C ، تساعد هذه الفاكهة بشكل غير مباشر على تبييض بشرتك وبالتالي محو آثار البقع الداكنة. كما يحتوي على فيتامين ب الذي يحمي البشرة من العديد من المشاكل ، وفيتامين أ الذي يجلب العديد من الفوائد للبشرة والشعر وبعض وظائف الجسم. وهذا بالإضافة إلى ما يحتويه من المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد ، وهي مواد أساسية لازمة للجسم وكذلك للبشرة.
يجلب الكريم العديد من الفوائد لبشرتك عند استخدامه كقناع. يمنح بشرتك القدرة على امتصاص المواد بداخلها وشربها بعمق. نظرًا لغناه بالمواد الأساسية ، لا يحتاج الكريم إلى مكونات إضافية لمساعدته على تلبية احتياجات بشرتك ، لذا أحضر حبة واحدة من الكريم وأزل البذور السوداء منه. ضعي اللب في وعاء صغير واهرسيه بمطرقة الثوم حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعيه على بشرتك لمدة 15 دقيقة.
دراسة وبحث عن كريم الفاكهة:
أظهرت العديد من الدراسات فعاليته في قتل الخلايا السرطانية فقط دون التأثير على الخلايا السليمة ، على عكس العلاج الكيميائي.
تُستخدم أوراق وجذور الثمار الكريمية لتأثيرها الطبي في علاج أمراض المعدة ، بينما تتميز الفاكهة الخضراء من ناحية أخرى بمحتوى الأنثوسيانين الذي يعطي الفاكهة والخضروات ألوانها الأحمر والبنفسجي والأزرق. . بحسب العباسي.
يشير إلى وجود هذه المادة في الكرز والتوت والعنب الأحمر والفراولة والشاي والجزر والفجل الأحمر.
ويشير العباسي إلى أن هذه الأطعمة تحتوي على العديد من المركبات المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى دورها في مكافحة الأمراض التي تصيب المعدة والأمعاء.
ويضيف عباسي أن هذه الثمار ؛ الكرز ، على سبيل المثال ، يحتوي على مواد كيميائية يمكن أن تحفز الخلايا في البنكرياس على إفراز الأنسولين ، مما يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم.
وقال علماء من جامعة “أوهايو” إن تناول هذا النوع من الفاكهة لا يبطئ نمو السرطان فحسب ، بل يقضي أيضًا على 20٪ من الخلايا السرطانية ، مشيرين إلى أن أصباغ “الأنثوسيانين” الموجودة في الجزر الأسود والفجل تبطئ نمو الخلايا السرطانية. إلى درجة عالية.
– أظهرت الدراسات المعملية للشجرة وخصائصها وثمارها أن تأثيرها يستهدف الخلايا الخبيثة في 12 نوعا من السرطان منها القولون والثدي والبروستاتا والرئة والبنكرياس وهي أخطرها. يؤثر على الخلايا السرطانية ويحمي جهاز المناعة الطبيعي بحيث يشعر المريض بمرحلة العلاج مع تقدم صحته واستعادة طاقته وقدراته السابقة تكون مكوناته أكثر فاعلية من العلاج الكيميائي المعروف (Adriamycin) ولكنه هو علاج ، على عكس العلاج الكيميائي ، يدمر الخلايا السرطانية فقط دون التأثير على الخلايا السليمة
أظهرت الدراسات أن هذه الفاكهة أكثر فعالية بألف مرة من العلاج الكيميائي لعدد من أنواع السرطان ، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والرئة والبروستاتا والبنكرياس. تتحدث العديد من الأبحاث العلمية الحديثة والراسخة ، وآخرها تقرير المعهد الأمريكي لعلوم الصحة عن هذه الفاكهة بأكبر قدر من الجدية والاهتمام في هذا المجال لمكافحة وعلاج الأورام السرطانية وخاصة الوقاية منها.
