تحتوي كل ملعقة كبيرة من الهيل على 36 سعرة حرارية فقط. الطعم العطري للهيل من أسرار الطبخ اللذيذ. فوائده الصحية مذهلة ، لا سيما محتواه من المعادن والألياف ومضاد للسرطان. وسواء كنت تستخدم بذور الهيل في الحساء أو تضيف الهيل المطحون إلى اللحوم للتطهير ، فإن رائحتها ستمنحك طعمًا مميزًا. كما يمكنك شرب شاي الهيل للاستفادة من فوائده وأهمها: مضاد للسرطان. يحتوي الهيل على مركبات مضادة للسرطان تمنعه من تكوين خلايا جديدة. تقتل هذه الأجسام المضادة الخلايا الموجودة. في عام 2012 ، نشرت “المجلة البريطانية للتغذية” دراسة تؤكد قدرة الهيل على تنظيم الجينات في خلايا سرطان الجلد وتقليل نشاط الجينات المرتبطة بنمو الخلايا السرطانية.
الهضم. وفقًا لموسوعة الطب الطبيعي ، فقد استخدم الهيل لعدة قرون لدعم الجهاز الهضمي ، وخاصة لعلاج الديدان المعوية. يجب استشارة الطبيب قبل استخدام الهيل لعلاج الديدان. يمكنك تناول الهيل مع الطعام أو شرب شاي الهيل للمساعدة في علاج الغازات وحموضة المعدة وعسر الهضم والمغص.
إزالة السموم. يساعد شاي الهيل الجسم على التخلص من الفضلات ، ويحسن الدورة الدموية ، وينظف الكلى والكبد.
رائحة الفم الكريهة. تنص موسوعة الطب الطبيعي على أن الهيل مفيد في علاج رائحة الفم الكريهة ، حيث يمكن وضع بذور الهيل في الفم لهذا الغرض. كما أنه يستفيد من إمكانية التخفيف من الآلام والأعراض المصاحبة للدورة الشهرية.
الأساسية. تحتوي ملعقة الهيل على 3.2 جرام من الألياف التي تساعد على الإخراج وتقليل الدهون والكوليسترول التي تنتقل من الأمعاء إلى الدم.
المعادن. تحتوي ملعقتان كبيرتان من الهيل على 1.62 مجم من الحديد و 3.2 مجم من المنجنيز ، ويلعب المنجنيز دورًا مهمًا في التمثيل الغذائي وتغذية الأنسجة وكذلك صحة العظام. يساعد الحديد في إمداد خلايا الجسم بالأكسجين.