الأيض مهم جدًا لكثير من الناس ، ولكن مدى سرعة حرق الجسم للسعرات الحرارية يعتمد على عدة أشياء ، ويميل الرجال إلى حرق سعرات حرارية أكثر من النساء حتى عندما يستريحون ، وبالنسبة لمعظم الناس ، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل ملحوظ. الأربعين وعلى الرغم من عدم القدرة على التحكم في بعض العوامل مثل العمر والجنس والوراثة ، هناك طرق أخرى لتحسين التمثيل الغذائي.
1. بناء العضلات:
يحرق الجسم السعرات الحرارية باستمرار حتى عندما لا تفعل شيئًا ، ومعدل الأيض هنا أعلى بكثير لدى الأشخاص الذين لديهم الكثير من العضلات وكل رطل من العضلات يستخدم حوالي 6 سعرات حرارية في اليوم فقط للحفاظ على نفس الكتلة العضلية. في حين أن كل رطل من الدهون يحرق سعرين حراريين فقط في اليوم ، فإن هذا الاختلاف الصغير يمكن أن يزيد الوزن بمرور الوقت ، وبعد التمرين ، يتم تنشيط العضلات في جميع أنحاء الجسم ويزيد معدل الأيض يوميًا.
2. ممارسة الرياضة:
بالرغم من أن التمرين لا يبني عضلات كبيرة ، إلا أنه يمكن أن يزيد من معدل الأيض في ساعات ، بعد التمرين وممارسة الرياضة بشكل منتظم ومكثف ، مما يزيد بشكل كبير من معدل الأيض ، وللحصول على أكبر قدر من الفوائد من التمرين ، يمكنك المشاركة في صالة رياضية مخصصة لممارسة ، المشي بانتظام أو الركض.
3. مياه الشرب:
يحتاج الجسم إلى الماء لمعالجة السعرات الحرارية وعدم شرب المزيد من الماء والجفاف سيبطئ عملية الأيض. وجدت نتائج إحدى الدراسات أن البالغين الذين يشربون ثمانية أكواب أو أكثر من الماء يوميًا يحرقون سعرات حرارية أكثر من أولئك الذين شربوا أربعة أكواب. سهل ومن المفيد أيضًا تناول الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي على الماء بشكل طبيعي بدلاً من تناول البسكويت أو رقائق البطاطس.
4. وجبة خفيفة:
يساعد تناول العديد من الوجبات الخفيفة خلال اليوم على إنقاص الوزن ، وعندما تتناول وجبات كبيرة ، بما في ذلك ساعات طويلة ، سيكون التمثيل الغذائي لديك بطيئًا بين الوجبات ، ولكن تناول وجبة صغيرة أو وجبة خفيفة كل 3 أو 4 ساعات يساعد على زيادة معدل التمثيل الغذائي لديك بحيث يمكنك حرق المزيد من السعرات الحرارية خلال اليوم. أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات خفيفة بانتظام يأكلون كميات أصغر.
5. إدخال التوابل في الطعام:
التوابل هي أطعمة غنية بالمواد الكيميائية الطبيعية التي يمكن أن تعزز التمثيل الغذائي الجيد. ملعقة من الفلفل الأحمر أو الأخضر الحار تزيد بشكل كبير من معدل الأيض مؤقتًا ، لكن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل باستمرار مفيد جدًا لعملية التمثيل الغذائي ، ويمكنك تناول التوابل في أطباق المعكرونة وتناول الفلفل الحار من خلال رقائق الفلفل الأحمر.
6. الإكثار من البروتين:
يحرق الجسم سعرات حرارية أكثر من خلال هضم البروتين أكثر من الدهون أو الكربوهيدرات. كجزء من نظام غذائي متوازن ، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات التي تحل محل الكربوهيدرات إلى زيادة قدرتك على التمثيل الغذائي. تشمل المصادر الجيدة للبروتين اللحوم الحمراء والديك الرومي والأسماك واللحوم البيضاء والتوفو والمكسرات والفاصوليا والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم.